店名：Evan's Burger
地址：台北市大安區師大路86巷16號
電話：(02)2365-5022
營業時間：11:00~23:00(晚上10點後停止供餐) 早午餐全天候供應，假日09:30~11:00
平均消費：每人$250~300元
網址：http://www.evansburger.tw
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10883563
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最近D小姐對美式食物情有獨鍾，一連吃了好幾家美式漢堡店，想比較出台北第一名的美
式餐廳。吃來吃去，還是覺得師大商圈的Evan's Burger味道優秀、環境怡人、價錢合理
，綜合起來在D小姐心中還是第一名，是家平價聚會聚餐好店。這次恰巧與馬來貘有約，
就約在Evan's Burger邊吃早午餐邊聊天，就讓D小姐來替大家介紹這家優質好店吧！
★店家小故事
Evans Burger 於2003年創立於台中，是台灣自創品牌的道地美式餐廳。 手工牛肉漢堡是
我們的主打餐點，加上其他各式道地的美式料理，我們提供的是濃厚美式風格的餐點及用
餐環境，讓您仿佛置身在異國。
Evans Burger的創辦人具有九年以上西餐料理的豐富經驗，每項餐點除了講求道地美味同
時也兼顧台灣人的味蕾。2007年6月於台北設立浦城店(壹店)、2008年12月設立師大店(貳
店)。Evans Burger的漢寶寶們將持續以道地美食、充滿FUN的用餐環境，邀請您來體驗
Evans Burger！
↑不要以為他生意不好喔，到了晚上或是假日全天過來，不訂位可是要你排隊排到吐咧！
↑一直都覺得Evan's Burger把自家品牌經營的很好，現在連公車上都看得到Evan's
Burger的廣告喔！這老闆還蠻會搞行銷這一套的。
↑點漢堡或是蛋捲類都會附有飲料喔！左起為蛋捲附的柳橙汁，中間為冰紅茶，喝完還可
以續杯喔！右為熱紅茶，專替感冒的馬來貘準備的。
↑香酥磨菇：$180元。美式餐廳的前餐大多都是炸類居多，雖然知道吃多了不健康，但還
是會忍不住要點來解解饞，不過吃多了還是會膩會噁心......
↑墨西哥辣味雞肉堡：$220。最近牛肉爭議性很大，改吃雞肉堡也是不錯的選擇喔！在
Evan's Burger點漢堡類產品，除了附上飲料之外，還會有薯條，薯條也是D小姐拿來評鑑
一家美式餐廳的指標，畢竟薯條是美式美食的靈魂啊！
↑墨西哥辣味雞肉堡是用雞胸肉烤過之後灑上Chilli粉，再舖上一層濃濃的起司，雖說D
小姐吃漢堡偏愛牛肉，但偶爾換換口味也不錯囉！
↑龍捲風牛肉起士漢堡：$230。這是Evan's Burger的招牌漢堡，也是D小姐每次必點的漢
堡，龍捲風的意思就是一圈一圈的洋蔥圈，炸的酥脆的洋蔥圈搭配多汁的牛肉漢堡排實在
是絕配啊！
↑看看他疊起來後的高度，女生嘴吧小又要顧形象，吃這個龍捲風漢堡有點技術上的困難
，最好等到不是跟男人來吃的時候再點囉！要不然只能一小口一小口的分開吃囉，只是這
樣就不能吃到它的原味了！龍捲風漢堡是由手工打製的牛肉排舖上一層起司，上頭再放上
培根及生菜系列，最後才是一圈一圈的洋蔥圈，一口咬下，口感一極棒！
↑漢堡的麵包都會先烤至微焦，這樣咬下去才有酥脆的口感，生菜系列則是由生菜、蕃茄
、洋蔥所組成。最後附餐的薯條也是一大關鍵，Evan's Burger的薯條炸的酥脆，份量也
是足，是難得優秀的配餐薯條。
↑火腿 & 起士蛋捲：$230。D小姐來這兒除了吃漢堡外，還會點一套蛋捲，要不然都吃漢
堡也會膩掉。不過蛋捲要做的好吃就不太容易了，煎太老就失去蛋捲的意義，太生又有人
怕怕不感吃，所以蛋捲嫩度是成敗的關鍵，Evan's Burger的蛋捲還不錯，但是品質不太
穩定，有時嫩度剛好，有時會稍微老了一些，不過整體來說還算是好吃的蛋捲！
↑配餐有生菜沙拉、炒馬鈴薯、全麥土司及果醬，蛋捲上也會淋上濃濃的起司醬喔！為了
健康著想，不要都只顧著吃漢堡喔，雖然美式食物是以不健康出名的，但是像這種早午餐
組合還是可以跟營養扯上關係的。
Evan's Burger的餐單選擇非常多，不會來個兩次就全部吃完一輪了，D小姐一直都認為這
老闆很厲害，除了餐點多樣又美味之外，還會搞行銷創意，店內員工也都朝氣有活力，以
一間自創品牌的小規模美式餐廳來說，實在經營的有聲有色。店內平常日中午人潮較少，
但一到晚上，不訂位就得在門口排隊等侯囉，更不用說到了假日，門口總是排著滿滿的人
群，好在附近就是師大夜市，晚上要排隊的時候去附近逛逛再回來也是不錯選擇喔！
延伸閱讀：美式餐廳大集錦
1. 《台北》美式漢堡小小店－Bravo Burger 發福廚房
http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10871410
2. 《台北》美式早午餐找樂子－The Diner 樂子餐廳(瑞安店)
http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10868511
3. 《台北》美式鮮釀啤酒屋 -「Gordon Biersch 」
http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10859001
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