餐廳名稱：樂子the Diner
地址：樂子 (瑞安)
台北市瑞安街145號
樂子 (敦和)
台北市敦化南路2段103巷6號
電話：02-2700-1680
推薦菜色：班尼迪克蛋
網站：http://www.thediner.com.tw/index.htm
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/21112664
===================直接說吃文字版=========================================
--附餐--
全天供應的早餐皆會附上柳橙汁、水果，另外還有可以續杯的美式咖啡或是紅茶讓人選擇。
柳橙汁我不敢斷言是不是100%純鮮現榨，但喝起來不會過於甜膩很開胃；檸檬紅茶很讚，很
適合在炎熱的夏天喝喝來降火氣；咖啡的味道不會稀稀水水的，我在續杯時還很笨的請店員
幫我添加，結果店員俐落的指向角落的飲料台說「咖啡紅茶請自助喔」，我就囧著臉跑去一
旁自己DIY了。
--燻鮭魚炒馬鈴薯--
一份280元，兩片土司各自對切成三角狀、附餐香蕉以及奶油裝在不同的黃色小碗中，一大
疊丁狀馬鈴薯與鮭魚翻炒成的主餐上方有著白色的酸奶
--乳酪--
一開始我誤以為是奶油還是冰淇淋之類的角色，對於這樣容易塗抹的乳酪我有莫名的喜好，
平常在家我很愛吃笑牛(laughing cow)起司，比起芝X樂、或是其他比較固態的起司等等，
笑牛好抹許多，放在番茄切片上、或是抹在煎過的吐司上面很香，但也因此常常覺得太好吃
就吃太多...我扯遠了
樂子這邊附上的乳酪抹醬吃不出濃郁的奶味，可能要狠下心把一大坨抹醬塗滿吐司吧
--酸奶&燻鮭魚馬鈴薯丁--
我覺得主角的燻鮭馬鈴薯丁不免有些油膩，但是因為酸奶的中和效果，吃起來稍微清爽些。
但不可諱言是，這酸奶的風味還真是要見仁見智，如果吃不慣的話會覺得酸奶很可怕吧!?
我本身很愛吃酸、加上頗愛樂事的酸奶(sour cream)口味，所以對這份菜餚接受度很高~:D
--燻鮭魚丁--
煙燻鮭魚很夠味，就算是與其他材料拌炒、或是切成丁，都沒有因此失去它本身的香味。一
點乾鹹香味的燻鮭魚加上馬鈴薯很棒，但一定要趁熱吃，要不然等涼了之後或著酸奶一起吃
就有點點怪了
吐司+燻鮭魚馬鈴薯+酸奶
只能說店家這樣組合果然是有道理的，把烤酥的吐司、所有的主角疊在一起豪邁的咬一大口
最有味道!
--班尼迪克蛋--
一份240元，培根、水波蛋、英式馬芬、可以選薯餅或薯塊，比起燻鮭魚馬鈴薯，這份簡單
的蛋料理我覺得分量更多、更適合兩個人分食!
水波蛋的斷面秀實在太誘人了，所以我私心的拍了好多XD
嫩嫩的水波蛋，就連蛋白看起來都像是奶油一樣漂亮
濃郁半熟的蛋黃被包在軟嫩的蛋白中，一切開就看到蛋汁跟火山爆發一樣緩緩流到培根與馬
芬上
--幕後功臣荷蘭醬--
這份班尼迪克但可以這麼銷魂，有很大的原因來自增加整份餐點濃郁香味的荷蘭醬汁，當下
我也不大清楚荷蘭醬怎麼做成，只知道它讓水波蛋、還有其他菜色變得融為一體
之後查了荷蘭醬的做法，才知道醬汁也是來自蛋黃&奶油的結合!所以說，這份料理真得是徹
頭徹尾的蛋‧蛋‧蛋!!!
--加拿大培根--
沒有過乾硬的培根根軟嫩的蛋很契合，味道上的話我覺得蠻常見的:P
--薯餅--
跟印象中麥噹噹的薯餅好不一樣，
感覺樂子的薯餅是把馬鈴薯切碎再跟馬鈴薯泥攪拌煎製成的
馬鈴薯餅的外皮脆、內裡比較沒有麥噹噹薯餅那樣厚實，
吃起來相對不油膩，感覺有點像是在吃厚切波卡XD
[心得]
之前是看到樂子在網路上的負評來自服務人員的態度，但這次到訪遇上的店員雖說不上親切
，但也沒有網路上提到的那樣糟糕，我想在這樣忙碌的餐廳中，服務人員真得很難做到萬無
一失、畢恭畢敬。雖然拖了兩年，但幸好我還是突發的跑來參拜樂子，嚐到她真正的本色，
畢竟食物還是要親自嘗鮮比較準確一些(但如果是地雷料理又很需要口耳相傳XD)。
最近看到《美味關係》中，女主角茱莉跟水波蛋奮戰的畫面，就又讓我想到樂子的班尼迪克
蛋，雖然看起來很簡單，但(蛋)實際做起來卻很費工:P以前我總是刻板印象想說去Costco買
材料、自己做還可以省錢就好的蛋料理，看來還是交給專業的廚師比較恰當!有機會還會想
去樂子試試看其他菜色!
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"...We are the real countries, not the boundaries drawn on maps with the names
of powerful men.I know you will come and carry me out into the palace of winds.
That's all I've wanted— to walk in such a place with you, with friends, on
earth without maps."---《The English Patient》
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