推 altaipika:推推!!這家真的很好吃~等等要來寫 140.122.152.3 11/04 10:22
→ altaipika:另外推若瑋是漂亮釀酒師~~厲害的同學XD 140.122.152.3 11/04 10:22
※ cornsoup:轉錄至某隱形看板 02/05 10:19
餐廳名稱：Gordon Biersch鮮釀啤酒餐廳
地址：台北市信義區松壽路11號2樓（新光三越信義新天地A11館2樓）
電話：02-87867588
營業時間：11:00～24:00
價位範圍(每人)：500～600元
可刷卡：可以吧
有無包廂：好像沒有
推薦菜色：GB蒜味薯條
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/expo99/12195501
純文字版
美式餐廳又有新同學，以鮮釀啤酒走紅美國的GB餐廳(Gordon Biersch Brewery
Restaurant)日前登陸台北，雖然料理採美式、義式與地中海風味混合的無國界，
不過最美味的卻是創辦人Dan Gordon發明的GB蒜味薯條。
表皮均勻裹覆蒜泥和大蒜油的GB蒜味薯條，光用肉眼觀察，就可以看到表面細
碎的大蒜丁，一入口，強烈而辛辣的大蒜氣息占據口中，外酥內軟，果然是啤酒
的良伴，才吃兩三根，惱人的壞口氣馬上被發現，口味之重可想而知。 （才吃
三根就被嫌嘴巴臭，害我回家馬上跑去刷牙）
「鮮釀，才叫啤酒！」到美國受訓的釀酒師許若瑋說，第一批販售的啤酒全從
美國鳳凰城空運而來，鮮釀啤酒的最大特性就是壽命只有3個月，至於台灣的第一
釀，則在今年7月中正式上市。
店內提供5種鮮釀啤酒讓你選擇，其中以上層酵母製成的小麥酵母愛爾啤酒，氣
泡豐富，還帶有類似香蕉的清新口感，特別適合現在悶熱的夏天裡品嘗；史瓦茲
黑啤酒帶點咖啡氣息，和巧克力風味的甜點超速配；如果你喜歡偏甜的口感，帶
有焦糖甜味的梅爾森拉格啤酒，就是不二選擇。
號稱資本額1億元，預計10年內在大中華地區開設15家分店，第一家就選定信義
區做為據點，GB美式餐廳背後有一群科技業者在撐腰。和知名美式餐廳FRIDAY’S
的定位不同，鎖定的是金融商業區和高級住宅區裡面的高消費族群，平均單價比
FRIDAY'S高10％左右，每人在500～600元之間。
GB蒜味薯條150元
獨家熬煮的蒜泥加上特殊技法拌甩，GB蒜味薯條風味一絕，吃完讓人齒頰留香。
義式青醬雞肉寬麵460元
雞肉、風乾番茄配上自製的奶油松子青醬，義式青醬雞肉寬麵看起來簡單樸素，但
香氣濃郁有層次，份量滿點。
碳烤鮮嫩牛肉590元
用牛肉和義大利臘腸做成的碳烤鮮嫩牛肉，是鹹香重口味，和蒜味馬鈴薯泥一起入
口味道剛剛好。
碳烤雞肉腰果沙拉 390元
碳烤雞肉腰果沙拉以自製梅爾森拉格啤酒做成醬汁，搭配雞肉、番茄丁、腰果還有
美國進口的朝鮮薊心，清新開胃。
花生奶油巧克力派250元
OREO巧克力派皮、花生慕絲、巧克力慕絲，層層堆疊而成的花生奶油巧克力派，超
濃口味有美國風格，適合和朋友分享。
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