[食記] 高雄-老澳廚房

[unbisepenn (我爆！)]

   網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/Fovac/9991449

   餐廳名稱：老澳廚房
   地址：高雄市三民區延慶街65號
   電話：[phone]

品嘗了丹丹漢堡的台式風格後，同學的介紹高雄還有一家餐廳的漢堡頗有特色。趁著QOD
值班空檔的週六，我來到這家｢老澳廚房｣開開眼界。

｢老澳廚房｣店名的由來是老闆娘的大女婿是澳洲華裔，他和老闆娘的大女兒一起決定要
開這家店之後，｢老澳｣這個台灣人稱呼外來客的稱呼，搖身一變成了親切的店名。

剛走到門口，牛肉麵、焗烤、漢堡……，各國混搭風的菜單著實令我擔心起這是不是另一
家｢附合式餐廳｣地雷？但憑著我對介紹人，｢Food正神｣，的信心，還是勇敢地走了進
去。

店內，紅、黃、藍混色光源在牆面、天花板映上網狀或索狀紋路，配上牆面原有的線條及
鑲在柱子上的金屬蝕刻圖樣。雖然沒有大手筆的華麗裝潢，但包含一些擺飾在內，可以看
出主人的用心。

剛坐下來，老闆娘馬上送來一瓶冰冰涼涼的紅茶，免費招待！網路上許多人推薦牛肉麵，
但因為我原本就以傳說中的大漢堡為目標，因此還是點了老澳漢堡加濃湯、薯條的套餐。

下面就是今天的附餐：紅茶免費，薯條+湯40元。起司香裹著粗勇的薯條是我最喜歡的那
一種，每一口都感覺得到濃厚紮實，麥當勞的薯條麻煩讓一讓 XD。

主菜：老澳漢堡(100元)。麵包的部分不是外面常用的漢堡包。老澳的麵包比較像法國麵
包，稍硬，有嚼勁，細細咀嚼後口腔內充滿著濃濃麥香。(據說不要放太久，涼了以後會
比較硬。我就是為了拍照放很久，被逼著慢食。XD)

上面的圖無法表現漢堡的尺寸以及夾層的豐富，我們從側面來一張：厚度1.5cm以上的烤
牛肉片、培根、起司、荷包蛋、豐富的蔬果(洋蔥、生菜、番茄、鳳梨…etc.)。回來後室
友看到照片問我這麼厚怎麼吃？其實我也忘記了，只知道吃完嘴巴有點酸！

用餐完畢和老闆娘聊了一下，才知道之後也要漲價了，驚！希望不是在我待在高雄的這段
時間內，哈哈，因為我一定會再來的啊！

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推 achangqqq:推蝴蝶蝦漢堡和薯條~很好吃喔!
推 stilh:義大利麵（紅醬）不錯，我媽也很喜歡這兒的薯條，推！
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作者: lhw (Vera) 看板: Food
標題: [食記] 老澳廚房
時間: Tue Jun 24 14:55:49 2008


   餐廳名稱：老澳廚房

   地址：高雄市三民區延慶街65號
   電話：[phone]
   營業時間：
   價位範圍(每人)：80~200
   可刷卡（可/不可）：
   有無包廂：
   推薦菜色：

圖文網誌版
http://hanwei92.blogspot.com/2008/06/blog-post_24.html

有鑑於最近都忙著處理一些雜事
所以都無暇寫blog 更沒有去吃些新東西

後來實在太無趣了 就開始想有甚麼便宜又還不錯的義大利麵可以吃
原本是想到很久沒有去的235巷
突然靈光乍現 想起我們上次想吃幾次都不成功的老澳廚房可以考慮喔

有幸當天蔡先生友人找我們一起吃飯 就一起出發囉
到那裡還好不會很多人 想說應該不會等很久 小開心了一下
點完餐之後老闆娘就送上一人一"樽"紅茶

我們都加了NT40 的套餐 所以有附上濃湯和薯條
湯是玉米火腿濃湯 味道中規中矩 但撒了不少的胡椒
薯條在湯喝完了好一陣子才送上來的
份量剛好 也還滿酥脆的
可惜沒有沾醬可以配搭一起吃 不然應該會更好吃才對

我的白醬海鮮意粉 (NT110)在薯條沒多久就送上來了 份量挺多的
白醬讓我頗為失望 整個很稠 讓麵條幾乎都黏在一起
海鮮方面有蛤蜊 魷魚圈 蝦子 還有 蟹柳條
我最愛的蛤蜊有些瘦弱 (-->貝果貝果的肥碩的蛤蜊)
魷魚圈和蝦子 普普通通
看到2條蟹柳條 我就覺得不需要對這道義大利麵抱持甚麼期待了
所以不推薦點這道囉

或許 老澳廚房的美味料理就是大家推薦的漢堡類
這是蔡先生點的老澳漢堡 (NT100)
他的評價是內餡都還蠻不錯的 生菜 番茄都很新鮮
牛肉 cheese 也都頗香 口味也不錯
內餡層層疊疊很厚 需要稍微壓一下才能咬

唯獨 那個具有類似波羅麵包的造型 卻又是非常有嚼勁全麥麵包的口感
不太容易吃 需要一點力氣把它們咬斷 內餡因此一直跑出來 有些狼狽
蔡先生與同樣點漢堡的友人吃完都覺得嘴巴很痠

吃完大家的感想應該都是 應該不會再去了
需要等好一陣子才能吃到餐點
速度真的挺慢的 可能人手不夠吧 只看到4個人
讓蔡先生和他剛下班的友人等得超餓的

餐點方面也是普普通通 並沒有甚麼特別好吃
只有價位很平價而已

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