圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3404529
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Bravo Burger
Add: 台北市民權東路三段140巷2號（捷運中山國中站）
Tel: (02) 2713-5923
營業時間：11:30~21:30（每月第二和第四個星期三公休）
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盼了好久~終於盼到二訪Bravo Burger啦！
即使這天中午下著不小的雨，Bravo Burger的生意還是非常好...
不僅室內坐滿了，門外也有不少人在等著。
兩個月不見，Bravo Burger已經換了新的菜單
之前我覺得沒有蘑菇味的蘑菇堡、以及蔬菜堡換掉了，
增加了酪梨醬牛肉堡、辣味巨無霸。
價位介於180~210元之間，只有兩種巨無霸漢堡是280和290元，
附薯條/薯角/玉米片三種配餐擇一。
菜單另一面寫著點心、沙拉、飲料、酒類的選擇
其中紅茶、綠茶、奶茶續杯加10元，咖啡和熱巧克力續杯半價。
此外仍有今日商業特餐；平日中午有一種特殊的漢堡，套餐除了配餐以外還附一杯飲料
不過因為今天是假日...不能點啦 ><
最後我決定點新品酪梨醬牛肉堡（NT.210）+黃金薯角，
Kimi點了雙味起司漢堡+培根（NT.180+30）+脆皮薯條
另外點了香酥莫札瑞拉起司條（NT.170）
飲料我則選了現搖奶茶（NT.45），Kimi選了紅茶（NT.35）
飲料
現搖奶茶非常好喝～奶味很香醇、很濃郁！
紅茶味道比較淡。
要配重口味的漢堡或許是紅茶比較合適 :P
香酥莫札瑞拉起司條
很長一根~裡面的mozzarella cheese已完全遇熱融化～
皮酥脆... 裡面的cheese非常多...牽絲牽得非常長！
外脆內軟、半融化的濃郁牽絲起司...
讓人完全無法抗拒啊！
雙味起司漢堡+培根
雙味起司漢堡，顧名思議加了兩種起司－瑞士和切達起司
這款預設是沒有加培根的～貪心的Kimi特別請店家加了培根 :P
1.5公分左右的油亮亮牛肉餅，和其上誘人的半融化雙色起司
（黃色的片狀切達起司和米白色稠狀的瑞士起司）融合為一體......
其上再舖上煎至焦香微脆的培根～
麵包同樣是內側煎烤成微酥的金黃色
再搭上酸黃瓜、蕃茄、紫色洋蔥等蔬菜
組合成一個大約要虎口張至最大才能整個拿起來的漢堡
這款在起司的陪襯下，牛肉鮮美的滋味依然非常明顯
牛肉的熟度控制在剛好的範圍，不會太乾也不會太老，斷面呈現微微的淡粉色
鮮美多汁的牛肉搭上濃郁的起司和焦香的培根～果然是絕配啊！相當正統的美式風味
蔬菜也非常新鮮，整體吃來非常均衡、樣樣到位～
酪梨醬牛肉堡
濃稠的綠色酪梨醬，上面撒滿呈條狀的傑克起司絲，
大量的舖滿在牛肉餅上
牛肉餅在煎烤時留下的格紋相當明顯～一邊散發著牛肉的香味～
酪梨醬中仍保留新鮮酪梨的顆粒，其中還綴著紅色的蕃茄丁
再上面的傑克起司中，彷彿看得到微微的辣椒粉
配菜黃金薯角放在盤子的另一側
將蔬菜和麵包疊上去....
濃稠的綠色酪梨醬不安分的從堆疊的層次中呼之欲出！
多麼大方而讓人心曠神怡的存在呀～
從斷面可以看出，麵包、蔬菜、牛肉餅...比例非常完美，適得其所
酪梨醬帶出水果的新鮮滋味、和微微的奶味，甜美中仍保留一絲酪梨天然的青澀
傑克起司帶來了點到為止的微鹹點綴
同樣是不過老不過乾的七分熟牛肉餅
豪邁的肉味在奶味、水果味並存的醇美酪梨醬調和之下，變得稍為內斂
整體的組合蹦出了一番新的氣象，和雙味起司漢堡是截然不同的風格
附餐的黃金薯角皮頗脆、但略顯乾
相較之下我覺得脆皮薯條較為好吃
巨無霸牛肉堡（NT.280）
這是友人點的，一上桌就已經組合好，大概是怕給客人自己組合太容易倒蹋吧 :P
真的非常高喔！
共有兩塊牛肉餅（共半斤）、雙色起司、培根...，
漢堡中不可或缺的材料，都以double的豪邁方式呈現給你
友人索性將漢堡拆成上下兩半吃
雖然因為這樣一次只能吃到一片麵包而會覺得略鹹，
但其他部份挑嘴的友人仍覺得相當滿意
這次再訪Bravo，他的評價在我心中又更上一層了～
Bravo Burger並沒有因為紅了、客人多了，而品質下降...
反而一切都維持得很好，而且更加進步。
一些做得不好的口味也都換掉了~換成容易表現出創意和獨特性的口味
每種漢堡都表現出他們口味上的不同處，各自有其吸引人的訴求
這次吃到的雙味起司漢堡和酪梨醬牛肉堡，
兩者的層次感、完整度、均衡度都表現得很好，
所有餡料都有它不可或缺的存在性，
無論麵包、牛肉餅、搭配的醬料和蔬菜，比例都非常均衡，
也都有表現出它們應該具備的特色，各司其職為整個漢堡加分。
價格也實惠...CP值很高～
讓人不自覺想把他們菜單上所有漢堡都吃完！
希望Bravo Burger能永遠維持下去、精益求精，維持這一方我心目中的漢堡美地啊～
延伸閱讀：
080920 初訪 Bravo Burger：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3395599
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