推 imsety:大推~~~發福廚房超級好吃的 絕對是台北我吃過最好的 09/13 16:30
推 pekey:很普通的漢堡 肉烤的太黑了! 09/15 15:30
推 itsfated:覺得普普，CP值的話會想去EVANS 09/15 16:40
推 Jo:還不錯啦 不過生意有點太好了 10/02 01:17
餐廳名稱：發福廚房 BRAVO BURGER
地址：台北市 民權東路三段 140巷 2 號
電話：02-2713-5923
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:30 每禮拜三公休
但2009.09.19(六)起，改成無店休，全天營業
有無包廂：無，座位不多約可容納二十人
建議閱讀我的網誌：
http://www.wretch.cc/blog/aayru/28246466
(網誌有圖片可以對照)
之前在圖書館準備考試的時候，讀累了就喜歡去翻翻食譜
，看著書上的佳餚，想像菜餚出現在自己面前，吃到肚子
裡是什麼樣的滋味，所以常常邊看邊肚子餓，然後就期待
考完的一天，能去吃吃看類似的料理，而其中最想吃的莫
過於肋眼牛排和美式漢堡。在台灣要吃漢堡真的非常簡便
，早餐店有賣，速食商店也有賣，到處都有賣，處處都有
選擇，但我想吃的是料多實在的漢堡，是真正的美式漢堡
，我印象中的美式漢堡，應該長的很巨大，肉片上面有碳
烤的紋路，麵包內層塗有奶油，夾了很多生菜。越講越心
虛，自己也不知道真正的美式漢堡到底長什麼樣，但總而
言之，就是想吃大漢堡。
這次要吃的是發福廚房的漢堡，要排隊排很久，假日不能
定位，原本想要很早就到的，結果發福廚房實在是太遠了
，中間還走錯路，到達的時候已經是中午十二點整了，如
果還要排隊的話，要等到一點半兩點才有位置，自從上次
在某鬆餅店排隊到又冷又餓，店家又要關門了，我馬上決
定坐吧檯的位置就好，雖然不能坐在室內感受店家的裝潢
，冷氣的涼快，但沒有關係，馬上就會有熱騰騰的漢堡可
以享用。美食總能撫平我的不快，安撫心靈，難怪我最近
越來越胖。(迷之音：明明就是自己愛吃，還找藉口)
發福廚房的菜單：
有八種漢堡可以選擇，每種漢堡可以搭配脆皮薯條、黃金薯
角，洋芋片，三者只能選一種配菜，沒有附飲料。
飲料是另外單點的，加十元好像可以無限暢飲(不太確定)
我本來想吃花生醬漢堡，但看到酪梨醬漢堡，忍不住又改變
了心意。酪梨是水果中的奶油，聽起來很肥，但我超愛的，
尤其是酪梨切片沾一點點哇沙米醬油，真的是人間美味，不
敢單吃酪梨的人可以試試看，或者酪梨入菜做成沙拉或與海
鮮共煮，也都很美味。
坐在吧檯往內看時，可以看到左邊的黑衣男士在負責碳烤肉
片，烤培根，還有油炸薯條薯角等等，而右邊的白衣女子，
則是負責把薯條漢堡等等裝在瓷盤上，或者是外帶的塑膠盒
裡，其實還蠻多人外帶的，外帶的塑膠盒非常高，看起來是
不會使漢堡變形。外帶如果自備裝漢堡的盒子和飲料瓶，可
以折抵五元。
黑衣男子的工作檯面，原則上起司片是在碳烤肉片時就會直接
放在肉上面的，不是等到肉片烤好，才把起司片放上去。這點
我非常喜歡，我是個起司控，到家裡附近的早餐店買早餐，店
家都是肉煎好，要拼湊成漢堡的時候，才把起司片加上去，冷
冷的起司片根本就無法融化，起司和肉無法結合在一起，讓我
很失望。
白衣女子的工作，則是很迅速的把各種食材夾成漢堡，以應付
大量的外帶和內用客人的需求。
招牌培根起司牛肉漢堡(NT195元)：
友人點招牌培根起司牛肉漢堡，培根上頭，就是那一橫一橫的
碳烤痕跡，還有邊邊微焦的培根，真的是讓人食慾大開，我馬
上偷吃了培根，我喜歡鹹鹹的培根肉片呀，鹹香鹹香的。但旁
邊附的青菜就只有一片小小的番茄，三小片酸黃瓜，一小圈洋
蔥片，除此之外，沒了！
招牌培根起司牛肉漢堡上頭有稍微融化的起司片，顯得嬌嫩欲
滴，配上厚厚的牛肉漢堡肉，最上面鋪有豐富的微焦培根肉片
，最下面則是生菜，搭配起來真的是好吃。另外發福廚房的薯
條處理的很好，外面很酥很香又不會太乾，配上店家的蜂蜜芥
茉醬，味道挺好，連不愛吃薯條的我，都覺得不錯。
酪梨醬牛肉堡(NT210元)：
而我點的酪梨漢堡，看到酪梨醬鋪滿在漢堡肉的上方，愛酪梨
的我馬上就把漢堡組裝好，大啖想吃很久的發福廚房。酪梨醬
的風味很特別，跟想像中滿是濃郁的酪梨味有點不同，但是搭
配起漢堡肉，也很好吃，與招牌培根起司牛肉漢堡比起來，兩
者差不多好吃，並不會亞於招牌。
酪梨薯條搭配的是薯角，薯角外面的片薄薄的的一層是酥酥脆
脆的，裡面則是馬鈴薯的原汁原味，我超級喜歡這個薯角的，
單吃就很好吃了，不需要特別沾醬(薯條才有附蜂蜜芥茉醬，
薯角沒有，但桌上有芥茉醬和蕃茄醬可以使用)。
把漢堡包翻面過來，可以看到裡面應該是塗上奶油在去烤的，
很好吃但也很肥，果然是發福廚房阿！
吃飽之後，馬上又有一群人進去吃了，發福廚房的生意真的很好。
整體來說，發福廚房的漢堡深得我心，以那樣的分量配上那樣的
價錢，算是很合理。我還會想再去第二次！整體來說，店員雖然
很忙，但是外場小姐的服務態度不錯，我們不小心打翻餐具盒，
告知之後，也會馬上補新的，不會有什麼不耐煩的態度。
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