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想起之前有一次，因為心血來潮的想吃美式料理，物色了一間，網路上風平普遍不錯的餐
廳，本來打算來這，痛痛快快的朵頤漢堡一頓，沒想到不能訂位的情況下，現場排隊的人
，已經排到打烊時間後了，也不知哪來的堅持，執意要現場品嚐，最後只好擇日再來。
最近幾天，Arson正在物色紀念日要慶祝的餐廳，我才說出自己還掛著那間餐廳，抱著碰
碰運氣的心情，趁早前來排隊，或許是店家開了二店，也可能避開用餐時間，店前並沒有
排隊的榮景，順利的入座。
空間不大，顯得擁擠的感覺。
用餐的空間不大，小小的空間裡，硬是擺了好幾套兩人桌椅，多人用餐也可以把桌子併起
來，以這間餐廳熱門的程度，很容易就客滿了，雖然用餐限制80分鐘，一天能夠服務的組
數也不多，很能理解上一次來訪時為何撲了個空。
小擺飾有家的感覺。
既然店名為BURGER，菜單當然以漢堡為主，九款不同口味的漢堡，另外還提供客製化的點
餐，依照自己的喜好，搭配漢堡裡的內容，另外還有三款附餐可供搭配，點餐的部分很簡
單，另外還提供點心和飲品，軟硬式飲品皆有。
嘉世伯啤酒(NT80$)[買2送1]
這裡送餐速度還蠻快的，啤酒飲料會先上桌，另外還會附上盛著冰塊的長玻璃杯。一開始
曾考慮可樂或其他飲料，不過仔細想想，漢堡搭上啤酒，其實也蠻搭的，加上這餐慶祝意
味濃厚，點了啤酒來喝，加上嘉世伯啤酒買2送1，一次湊成三瓶。
招牌培根起司牛肉漢堡(NT195$)
聞起來瀰漫的燒烤過培根的香氣，生菜墊著底，培根上頭還有交錯的烤痕，和肉餅的中間
，隔著半融化的起司。一旁的生洋蔥圈、酸黃瓜和蕃茄片，是依個人喜好加入。
依個人喜好加入。
加上火烤過，輕壓還會恢復原狀，外觀油亮的漢堡包，比較不同的是，上頭沒有密密麻麻
的白芝麻，漢堡體也沒有想像中大，比較能一口咬下，全都加上了，漢堡就完整了。
肉排的口感鬆鬆的，沒有很紮實，不過入口多汁，肉香氣明顯，味道的調和適中不會過鹹
，加上生菜層的清爽，儘管是吃著重口味的漢堡，也不會有很大的罪惡感。或許口味上沒
有想像中的重鹹，不過我覺得，這是依照台灣人口胃所做的小調整吧！
脆皮薯條(佐蜂蜜芥末醬)
佐在漢堡旁，外觀不起眼的金黃薯條，吃起來，外層酥酥脆脆的口感，裡層是鬆軟的，酥
脆的口感很和我們兩的口味，沾些蜂蜜芥末醬，芥末的味道不重，搭起來算是清爽的。
醬燒雙層起司漢堡(NT195$)
Arson點的醬燒雙層起司堡，除了堡的主體，一樣附上蕃茄片、酸黃瓜片...依個人喜好加
入，另外還有附餐的馬鈴薯球。肉排底下墊著生菜，上頭便直接附上兩種深淺不同的起司
，光是起司的部分，就給人很豐富的感覺。
肉排挺厚的。
漢堡聞起來，少了培根起司的燒烤的味道，反而被肉醬汁的香味取而代之，略帶甜甜的香
氣，頗引領人進一步去吃它。一口咬下，入口果然是BBQ醬的首先鋪陳，搭配著略帶鹹酸
的酸黃瓜，和生菜的清爽。
合體完成的漢堡。
整體而言，還是比培根起司味道重點，不過重的應該是BBQ的醬，至於起司的香氣，我入
喉後才感受到它的香氣，在這之前，味道都是被醬汁給蓋住的。
馬鈴薯沙拉球
名稱上很難有畫面的聯想，上桌之後才知道，其實是一球馬鈴薯泥，拌上略酸口的美乃滋
，上頭還灑上烤過培根末，入口還吃得到些許馬鈴薯口感，個人很喜歡，可惜只有一小盅
。
入口清爽順口。
入口沒有苦味，啤酒花的香氣和麥香也相對淡了點，清爽的順口感，有點像是在喝無酒精
類飲品，在啤酒類算是小品，不過買2送1的促銷，真的挺划算的。
本文章僅分享生活體驗，除需注意「未滿18歲，請勿飲酒之外」，也請注意「飲酒過量、
有礙健康」。
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BRAVO BURGER發福廚房
店址：台北市民權東路三段140巷2號
電話：02-27135923
營業時間：11:30~21:30
用餐日期：2010/01/30
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