[抱怨] 台北東區Bravo Burger發福二店

[benjie (好癢)]

  餐廳名稱：Bravo Burger發福漢堡二店

  地址：台北市市民大道四段72號
  電話：[phone]


　因為跟朋友很久沒有碰面，想約一個地方吃吃喝喝聊聊天，

　於是就選擇最近很紅的發福廚房。

　時間是晚上七點，不愧是正紅的發福廚房，店門口已經有很多人在排隊等待，

　這時我就有第一個疑問，在登記的時候店員只有留人數跟姓名，並沒有留聯絡電話，

　店員的解釋是說直接在門口唱名，過號就不另行通知，也只能請你重新排隊。
　
　這點我個人是沒有任何意見，也沒有任何不滿，反正我們就在門口乖乖等，

　總有一天等到的！但是當天這樣的方式稍晚就發生狀況，店員在門口唱號，

　有一組客人（簡稱A）一直沒有回應，於是店員就理所當然直接跳下一組，

　可是才剛叫下一組，剛剛前一組沒回應的客人就馬上過來問店員已經到幾號，

　A組客人就很不客氣說他們只是站離店門口比較遠，所以聽不到店員的叫號，

　這點我想說的是，店員在叫號的音量真的很小，我跟朋友就站在店門口，
　
　可是我們也要很仔細聽才聽得清楚店員的聲音，再加上有太多客人站在門口排隊，

　所以不是每組客人都可以離店門口近，有些客人就不得不站在離店門口較遠的地方，

　而且店家地點就在市民大道的馬路上，又是下班時間，路上是真的很吵雜，

　不過到底A組客人有沒有站在附近，老實說我也不知道，只知道店門口聚集一堆人，

　但是當時店員處理的狀況老實說沒有很好，可能是因為新開張的店，所以服務比較差?!

　------------------------以上是插曲，以下是食記--------------------------

  大概八點終於輪到我和朋友進場，當天點了花生醬漢堡、醬燒雙層起司漢堡、

　西南炸雞沙拉還有飲品，同席的朋友都是第二次來吃發福，我是第一次來吃，

　不過在此之前已經吃過樂子、EVANS、BONGOS、還有佛克，所以正好可以來比較比較。

  配菜我們都多選了一種，我是選洋蔥圈和炸野菇，朋友是選脆薯跟洋葱圈，

　漢堡本身吃起來就是跟大部份的評價一樣多汁，但是有點油（?!）不過還可以啦，

  最讓我驚訝的是炸野菇很JUICY，好嫩又好多汁喔！超美味！算是這次的驚喜。

　另外朋友的西南炸雞沙拉評價也不錯，只不過沙拉醬汁太多，希望店家可以考慮

　改用小碟子或小碗裝，讓客人自己淋在盤子上，因為吃到最後朋友的盤子裡都是醬汁，

　感覺有點太多又太膩，有點不舒服。總結這次的發福經驗算是還OK，不過要再排這麼

  久的話，就有點讓人受不了。

　------------------------以上是好話，以下是抱怨--------------------------

　老實說服務沒有很好，我自認自己算是好解決好應付的客人，通常一頓飯下來，

　我通常都是很少去抱怨服務態度的人，但是這次的店員態度真的很差。首先，

　一開始的排隊登記時，通常店員都會留手機，但是發福的店員沒有詢問，我就主動

　問說：請問不用留聯絡電話嗎？店員就很不耐煩說會在門口叫號。好吧，可能是他在

　忙，所以我真是問的不是時候。

　後來每一次的叫號真的都叫的很小聲啊！！我還心想一定會發生有客人聽不到的問題！

　結果當天就還被我遇到了。當天我和我朋友總共三人，後來有兩人的位置，就先問我們
　
　要不要去坐，結果我們一看，那個位置也太小了，兩個人坐都很勉強更何況三個人？

　我就問店員說：這樣有點擠耶，如果晚點有大點的位置會幫我們換嗎？

　店員（皺眉，真的皺眉耶）：現在客人很多耶，這樣子很為難好嗎？
　
　好吧好吧，店員真的很忙，那我們還是不要為難他好了，於是就決定在外面繼續等。

　（但是當天晚上我就夢到態度很差的叫號帶位店員好像叫做GAXXY?!）

　除此之外，當天店裡其實還有發生很多狀況，因為我後來被分配到櫃台旁邊的位置，

　首先是看到有一組客人要結帳，卻有三個店員在櫃台幫一位客人結帳，
　
　但是外場只有一位客人在送餐；然後又有一個狀況是有客人要結帳，但是櫃台沒有
　
　半個人，客人也就乾等在櫃台旁等店員結帳。可能是新開的店，所以外場的服務可能

  訓練還不是很夠，但是我覺得態度差跟經驗不夠應該是兩回事，至少我事後問我其他

  去過發福的朋友，都覺得外場的服務態度很差，也有朋友點餐卻被店員白眼的經驗，

  雖然不收服務費，但是一點基本要求的服務品質就完全都沒有嗎？

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◆ From: 114.45.190.200
推 rosemary10:這樣的服務態度真的令人有點傻眼...服務會影響食慾的
→ mizasawa:請問你遇到的外場是不是一個男生頭的女生?白白的?
→ pipi7529:過年前有去吃一次人真的爆多 不過餐點跟服務都還OK阿
→ mina20:這家的服務真的很不怎麼樣 不知道是不是因為太紅了想說服務
→ mina20:再差都會有人要吃...不過我真的太愛吃了 二月份吃了好幾次
→ felexf:之前跟朋友去的時候有先定位，到的時候卻說沒有五個人的位
→ felexf:卻不斷讓排我們之後的2人、3人、4人先入座
→ felexf:訂位等於沒定，服務態度跟作法實在比不上其他漢堡店