餐廳名稱：發福廚房 Bravo burger
地址：台北市民權東路三段140巷2號
電話：02-2713-5923
營業時間：每天 11:30~21:30
推薦菜色：墨西哥辣味漢堡 花生醬漢堡
網誌好讀版：http://liormasculine.blogspot.com/2010/05/bravo-burger.html
許早之前跟家人約了吃發福漢堡，到最近終於能夠實現。因為大家都注意到它的漢堡、或
是來自於英文名字，不知道從什麼時候起大家就乾脆叫這家店「發福漢堡」了，其實發福
漢堡真正的店名是「發福廚房」。
可能是來得早，所以沒有訂位也可以立刻入座，兩個人這樣的行為在我看到實際店面後覺
得有點找死，發福漢堡民權店是我看過最最最小的漢堡店了，可能學校附近的小吃店佔地
面積都比它大，所以網路上所說的排隊情況不難想像。
我們刻意點了兩個不同口味的漢堡，希望可以吃不截然不同的感覺，當然也有少部分成分
是為了充網誌版面啦。這一餐我們點了兩個漢堡套餐、紐約辣雞翅、以及老爹麥根沙士，
原本想點巨無霸漢堡，不過想了一下還是決定把胃口拿來吃別的東西。
「墨西哥辣味漢堡」一送上來映入眼簾的就是被切成數段舖在漢堡最上層的墨西哥青辣椒
，不管到哪一店我都會想挑戰看看比較辣的口味，結果一路走來每家店的墨西哥辣味都不
太辣，覺得有點可惜，壓在青辣椒下的是白起司及牛肉餅，高度一如往常很勉強可以一口
咬下。吃發福漢堡的第一口我就注意到它非常多汁的肉餅，每一口彷彿都可以嚐到鮮美的
肉汁，即便進食過程中手中漢堡滴滴答答的，也顧不著形象只想好好品嘗美味。與肉汁相
襯入口後，就感覺其實辣椒不辣也不這麼重要了，因為那一點點的辣味反而更能刺激味蕾
，就算吃完一個還是意猶未盡。
「花生醬漢堡」看起來相當的單調，起司上就只有一大坨的花生醬。但是你可千萬不要小
看這漢堡，我覺得它可是非常美味，漢堡和花生醬這兩種看似完全不搭軋的食材做完美的
結合，產生意想不到的滋味，一點也不突兀，因為美味的關鍵全寫在這特調花生醬上了。
花生醬有帶著甜味，裡面加了無鹽奶油、美乃滋調和，口感非常的滑順潤口，不管是夾在
漢堡裡吃、或是沾著薯條吃，怎麼搭都是令人驚豔的味道。
副食部分我們兩人點的都是黃金薯角，原本我是想點脆皮薯條，但在知道它是跟麥當勞一
樣的細薯後就趕緊踩煞車。黃金薯角是將馬鈴薯外邊的部分呈縱向切割後連皮一起油炸，
因為馬鈴薯在炸後還是可以直接看到，就知道薯味濃厚，非常合我味，而且口感非常的紮
實，美中不足就是分量給太少了，我真的超喜歡吃馬鈴薯阿。
「紐約辣雞翅」本身就烹調的有點酸酸辣辣的口味、外皮彈Q、肉質鮮嫩讓人吮指，而這
雞翅據說也是店裡最受歡迎的加點項目，無論口味、品質都表現不凡。雞翅一給就是8隻
，雖然雞翅的肉本身就比較少，不過還是可以吃得過癮。
老爹麥根沙士很酷的是給你罐裝自己倒，比直接裝在玻璃杯裡有感覺多了。在我看來它就
是汽比較少、喝起來比較順口，在美式店都還蠻常看到的。
這讓我朝思暮想的發福漢堡在吃到後一點也沒讓我失望，食物的水準比起許多漢堡店高出
許多，我想還是因為多汁的肉餅和花生醬創意樂勝，如果讓我選擇的話我應該會再來光顧
，但是拜託不要讓我排隊。比較讓人詬病的是這裡的女店員非常不客氣，講話口氣也不好
，如果很在意的話可能會影響用餐興致，不過既然不收服務費也就不跟她計較了。
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