推 Diitii:二店也是啊 漢堡肉好乾啊 真懷念以前的漢堡呢 02/02 21:10
推 Maygirl:還好有先看食記，本來想跑去吃的 02/04 20:00
從發福本店開幕到現在
因為本身以前就是做美式餐廳
加上一直也很喜歡吃漢堡
發福一直都是我的漢堡店首選
(發福>樂子>Forkers>Evans>An>茉莉>大廚)
也是每周必吃的餐廳之一
由於住在不遠
雖然大家都抱怨要等很久
但我跟女友總是把發福的盒子留下來
前往外帶然後把漢堡放在機車車廂
飆車回到家裡
就是怕發福精心研烤出來的漢堡冷掉
但自從二店開幕後
似乎有了變化
本店的漢堡肉火侯過了頭變過乾
而少掉了發福最為人稱道的肉汁
而今天加班到八點多想說慰勞自己
去試試看大家最近討論頻頻的發福二店
怕沒有位子又怕太晚過去
便詢問是否有位子與last call的時間
得到僅有吧檯位子跟last call九點半的回覆
便收拾東西驅車前往
到店外頭9:10
結果進去卻被告知已經關火不收客
以前做餐廳的時候也會在比較少客人的時侯提早關火
但20分鐘前才打電話過來詢問
結果到的時候卻得到這樣的答案
不知是員工不清楚last call是什麼意思還是隨意回答
最後只好敗興而歸，乾脆直接到隔壁祥發打牙祭彌補心中的遺憾
我想發福常被抱怨服務問題
之前本店空間小我想要等是正常的
但既然決定要展店
相對的細部服務也是該提升
我知道老闆也是從美式餐廳出身
不可能不知道last call的意思
廚房要拉的時候外場也一定會確認既有客人或是來電的客人需求
我還是願意持續給發福機會
感謝你帶給我們如此美味的漢堡
但消費者的信心是禁不起一而再再而三的打擊的
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