推 ph07040704:我不推耶 我吃完後拉肚子拉到現在＠＠ 07/01 16:56
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作者: spiritbaby (懶喵兒) 看板: Food
標題: [食記] 高雄-潘將軍墨西哥廚房(新崛江店)
時間: Wed Jul 16 03:02:51 2008
潘將軍墨西哥廚房(新崛江店)
07-221-2766 (店家有外送)
高雄市新興區新田路124-1號
http://www.panchos.com.tw
圖文版：
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=594016
新崛江這一家潘將軍是分店，總店位於靠近博愛路的至聖路上，感覺新崛
江這家吸引不少外國人進來用餐。
店家採用自助式，每張桌上有中英文點單，可以對照MENU勾選想要吃的餐
點，再送到櫃台先結帳，櫃台會給編號，叫到號碼再至櫃台取餐，用餐完畢，
再杯盤送至回收區。
可選的餐點種類蠻多的：墨西哥捲分8吋跟10吋$55~140，塔可莎拉$145~
$210、墨西哥捲起司盤$130~$245、墨西哥起司煎餅$120~$180、塔可有硬皮跟
軟皮$45~$75、比薩$150~$200、炒飯類$80~$150、獨賣安琪拉捲$150~$260、
香濃智利起士飯$135~$185、玉米片拼盤$200~$285、漢堡$140~$240、道地脆
皮薯條$65~$180、莎拉$90~$180、美味單點$20~$80、早餐$80~$190、墨式蛋
捲$120~$150、美式蛋餅$120~$150、墨式總匯$150~$210、一些點心類的$55~
$110，雖沒有一成服務費，卻有每人低消$50的限制。
我和宅宅兩個人一方面怕份量多，另一方面怕會辣，只點了：牛絞肉的墨
西哥起司盤$195、硬皮的蔬菜起士塔可$50及西班牙炸香蕉$55。
餐點是做好，櫃台會叫號碼，再自己端上桌，餐具、調味料都放置在一個
角落自行取用。
我和宅宅對望了一下，愛吃甜食的我們，決定先吃西班牙炸香蕉看看。整
根香蕉外層油炸至微脆，內層軟化，灑上巧克力醬跟酸梅粉，吃起來的味道果
真獨具一別。
再來轉戰牛絞肉的墨西哥捲起司盤，起司味的玉米粉做的餅皮包著牛絞肉
，再淋上醬汁，味道很香，不過牛絞肉微微辣；玉米片加上豆泥跟莎莎醬，酸
酸又微微辣的口感極佳；墨西哥炒飯讓喵兒覺得還好，帶點微酸酸辣的口味，
吃不太習慣。
因為怕辣，所以只敢點蔬菜起司塔可，不想吃軟皮的，點了硬皮。略烤過
的玉米餅包著甜椒、洋蔥、高麗菜絲、香菇及特製墨西哥醬料，味道雖然微酸
辣，吃起來仍覺得清爽。
店家為符合台灣人的口味，略做了味道上的調整。畢竟正統的墨西哥風味
餐，味道可是非常酸、辣、甜，極有可能會吃不習慣重口味的食物哩！
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作者: leoluo (0rz.net/200Rf) 看板: Food
標題: [食記] 高雄-潘將軍墨西哥廚房(新堀江店)
時間: Sun Sep 21 13:32:09 2008
餐廳名稱：潘將軍墨西哥廚房(新堀江店)
地址：高雄市新興區新田路124-1號(郵局斜對面，台灣大哥大隔壁)
電話：07-2212766
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
官網：http://www.panchos.com.tw
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完整圖文版：http://tinyurl.com/3owhfm
應著朋友的邀約，昨天去吃新堀江上的潘將軍墨式料理。
店內裝潢以紅色調為主，四周牆上都掛著墨西哥式的繪畫或精心裝飾過的草帽，也撥
放著十分應景的傳統音樂，很富有異國情調。店中採取的是自助式的消費方式，點菜買單
後店員會給你一個號碼牌，等到料理完成後會透過麥克風廣播叫客人取餐。飲料的續杯方
式也很特別，基本上續杯一次要5元，但是不會有店員跟你收費，在飲料機上有一個收零
錢的桶子，自己續杯一次就誠實地投5元進去桶中。
點任何料理只要加70元就從飲料、小份薯條、墨西哥餅與莎莎醬、招牌蕃茄湯或小份
莎拉中任選兩樣，可以升級成套餐。這次我們五個人剛好點了五樣菜，就分別選了墨西哥
餅以外的四樣菜色升級成套餐。如果不想點飲料，店中也有提供免費的檸檬水，是很貼心
的服務之一。
點菜後等了約20分鐘左右，開始陸續出菜。先上桌的是香濃起司煎餅、香辣酥脆雞翅
和套餐附的薯條、蕃茄湯、莎拉...等餐點，5分鐘後，另外兩道墨式雞肉獨賣安琪拉捲和
BBQ雞肉堡也相繼完成，這次讓我們等最久的是美式臘腸比薩，我們將前面的菜都吃得差
不多時，店員才將比薩送上來。
香濃起司煎餅，墨西哥餅皮中夾著帶著鹹味的起司，搭配莎莎醬、豆泥和酸奶醬一起
食用，餅皮的部份煎得很脆，將醬料塗抹其上，配合略帶鹹味的起司內餡一起食用，醬料
獨特的酸香味和起司本身的奶香味融合的恰到好處。煎餅吃完後剩下的酸奶醬，還被我們
拿來當做薯條的沾醬使用。
套餐的薯條用的是馬鈴薯，份量給的很具誠意，但是口感坦白說不太理想，有點像是
預先炸好的薯條，因為放了一段時間已經軟化，吃起來沒有脆脆的感覺，附餐有附的話還
可以湊和著吃，但是不太建議在套餐中加點薯條。蕃茄湯給人的第一印象，有點像還沒放
入絞肉燉煮的義大利肉醬半成品，在湯中點綴了一片玉米脆片，整碗湯吃得到細緻的蕃茄
顆粒和蒜末，雖然其他朋友覺得湯的味道怪怪的，但我倒覺得還可以接受。
香辣酥脆雞翅除了雞翅之外，也帶有幾隻棒棒腿，炸得金黃的麵衣上沾著些許店家淋
上的醬汁，吃起來口感還可以，沒有肉汁充盈的實在感，算是比較普通的菜色。
墨式雞肉獨賣安琪拉捲，頗具份量的一道菜，肉捲的體積就約占了盤面的三分之一，
附菜有玉米脆片、墨西哥飯、生菜和基本的三種醬料。肉捲上的淋醬，嚐吃來有咖哩的香
氣，切開後的肉捲，裡面是滿滿的肉餡，將包裹在外的醬汁拌一些在肉餡中，混著生菜和
其他醬料一起吃，口感還不錯，算得上是經濟實惠的一道料理，食量小的人可以兩人合點
一份。
BBQ雞肉堡，對半的漢堡麵包上，一邊放的是生菜和蕃茄片，另一半則放上烤過的雞
肉塊和培根片，漢堡合起來的份量也挺大的，我們將它切成四塊分著吃，培根的香味配合
生菜的爽脆和雞肉的紮實口感，還不錯！
讓我們等最久的美式臘腸比薩，剛出爐就趁熱上桌，略帶厚度的麵皮，周圍吃起來有
焦脆的口感，撒上內餡的部份，有著迷迭香的味道，越嚼香料的味道越明顯。上層的鋪餡
就是基本的洋蔥、青椒、蘑菇、培根、美式臘腸和帕瑪森起司。或許是大家之前都吃薯條
吃得差不多飽了，比薩給我們的感覺就還好，只有麵皮吃起來覺得很特別，內餡感覺不出
什麼特色。
吃到尾聲時，還來了一兩桌外國客，店內的氣氛十分熱絡，拍照的人不少。一頓飯吃
下來，每個人平均230元，對想要吃粗飽又想嚐鮮的人來說是個不錯的選擇。
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作者: mocco (mocco) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 適合聚餐的潘將軍墨西哥廚房
時間: Wed Jan 7 23:58:22 2009
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/fatty543/11117059
文字版
習慣了台北的捷運生活後，發現每當想要覓食時，很容易
就想要沿著捷運找美食，為的就是貪圖一個方便。
因此，近期回高雄也利用捷運紅橘線開通之便，選了近捷運中央公園站
的潘將軍墨西哥廚房。
這家店就位於新田路上，靠近新崛江，外表看起來似乎價位頗高
不過實際進入後，發現這是一家很平價，提供具有墨式風味的餐廳
店內分為一二樓，當天飛踢就坐在門口入口處，看著人來人往也是頗好玩。
這兒的裝潢顏色很鮮明，赤紅的壁面、墨式的相片框架與豐富的菜單讓人
一踏入就覺得很舒服。
菜單上種類非常的多，份量和價錢基本上也是划算的。
菜色看起來都很可口，所以很建議多些人一起來點，才能吃的包山包海阿！
餐廳裡最有人氣的幾道菜以更優惠的價格呈現- 包括八吋的墨式雞肉捲(65元)，
或點單一口味的塔可捲(40-70元)評價都不錯。
當天我們有點了招牌的安琪拉捲，墨式雞肉口味
份量頗足，赴墨西哥飯，脆餅與豆泥，而招牌的捲則是利用玉米餅淋上他們特製的安琪拉醬
再用切達起士來焗烤，味道很濃厚，且帶點酸味，讓飛踢忍不住一口接一口阿
當天有人很愛吃玉米片，所以也點了一份香濃起士玉米片拼盤。200元
香濃智利起士飯，起士不會太過量，搭配玉米片與莎莎醬的醬汁，果然是重口味的一道菜
尤其是玉米片與莎莎醬真是超級對味。
搭配豆泥與起士的墨西哥煎餅，雖然餅皮沒有玉米餅班酥脆，但抹上豆泥的煎餅卻
更能讓人覺得口齒留香卻又不過膩，飛踢很愛這道。
用來搭配玉米餅的四種口味沾醬，有青辣椒醬，莎莎醬，酪梨醬和酸奶。嚐起來皆不賴。
酸奶醬沾上玉米餅滋味真的超搭的。
總括來說，這是一間值得再去的餐廳。
而且當天飛踢等四人共點了三分主餐，再將其中一份主餐加了７０元升級為套餐
所以當天分攤下來，一個人不到一百五十元就吃得非常開心。
額外一提，這兒的餐點真的讓人忍不住都想點
連我們旁邊那桌的兩個女生都點了一桌，真是好食量阿阿阿^^
哪兒吃：
地址：高雄市新興區新田路124之1號（捷運中央公園站）
電話：07-2212766
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作者: lalaho (晚瘋小拉) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 潘將軍墨西哥廚房
時間: Fri Feb 13 12:23:20 2009
餐廳名稱： 潘將軍墨西哥廚房
地址：高雄市新興區新田路124-1號
電話：07-2212766
價位範圍(每人)：50~ **
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：無
美味圖文版 http://www.wretch.cc/blog/anitamui/24520705
抵達高雄以後，我們到了一家位於新崛江的"潘將軍墨西哥廚房吃飯"
其實原本是要到頗有名氣的佐佐義餐廳，結果到的時候正逢它休息時間
對佐佐義的期待真的還滿大的！不能去實在太可惜了～
（以下為潘將軍墨西哥廚房食記）
這家在新崛江金礦附近，左顧右盼以後我們選擇這一家
只是它果然讓我們失望了...
小小嫌棄一下他的菜單，編排的有點雜亂，看的有點暈
**捲餅 $170 NTD
我忘記上方這道菜色的名字了 ! 有飯有墨西哥捲餅有塔塔醬等等
簡單介紹一下口味 它的飯有一種說不上來的特殊的味道沒有什麼味道
雞肉捲餅味道還可以接受，但是有點韌度 ~ 我們的嘴巴都咀嚼到痠了
炒飯$100NTD
在我們點的這幾樣當中 就屬炒飯最美味 ~平價經濟又實惠的
不知道是不是墨西哥料理我們吃不習慣的關係，總覺得跟心目中美味的界線差一大截，如
果喜歡墨西哥料理的朋友，可以去試試看，請記得告訴到底是我們的關係還是這家餐廳的
關係啊！
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作者: purinbabe (布丁) 看板: Food
標題: [食記] 【高雄】無法言喻的潘將軍墨西哥廚房
時間: Sat Apr 4 07:07:44 2009
【高雄】無法言喻的潘將軍墨西哥廚房
（新田路124之1號，文橫路交口 AM11-凌晨12/1點）
真相圖文版；
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=5813&prev=-1&next=5749
早在網路上耳聞了關於潘將軍好壞相間的評價，所以對這兒有些遲疑
這一陣子好些同事紛紛到了潘將軍
她們覺得還可以來試試（雖然從她們的語氣中聽不到強烈推薦…）
其實希望能有多點人一塊來、才能吃到更多不同的菜餚
但這次只有我和小花來嘗試
店外騎樓處放著夜市常見的沙威瑪烤肉機
而且還真的是正在烤製中、轉啊轉的
（難道客人點相關的菜餚，老闆就會跑出店面、到這兒切個幾片嗎？）
我們是中午12點到的，是店內的第一組客人
可能因為如此，店內空調好像還沒有完全運作
即便開著門、空氣還是有點沈滯
菜單相當豐富、而且解說很清楚
也多虧了這些解說，吃時根本嚐不出什麼是什麼
回家後寫食記時還得靠這些解說來為我解惑…
明明第一頁是早餐的，但店卻是11點才開門
ㄜ…這樣應該叫brunch了吧…
種類相當多元，有沙拉（100出頭到200元）、起士煎餅（120-150元不等）、
墨西哥捲（小的從55-100元）、獨賣安琪拉捲（150-260元）、
塔可（硬皮50-75元）、玉米片拼盤（200-250元）…等等
說實話，單價並不便宜，其實真的比較適合多人合點品嚐的
我點了招牌的安琪拉捲豆泥起士（150元）以及硬皮的雞肉塔可捲（55元）
無飯不歡的小花雖是在墨西哥餐廳還是想吃米飯
在好心老闆的推薦下，點了原價120元、但屬於70元午餐優選系列的
微辣墨式牛絞肉炒飯、加40元套餐（蕃茄湯及brownie）
成品應該都是準備好、沒有等太久就裝盤上桌了
炒飯出入口時微微的辣度令嗜辣的我略感驚豔，因為並不僅是辣椒粉帶出的辣度
不過再多吃幾口，就沒啥特別感覺了，而且飯其實還蠻乾的
可能是我們喝不習慣吧，雖有淡淡的蕃茄味，但更多的是混雜的濃濁滋味
實在說不上好喝
褐色的蕃茄湯一旁還有幾根細的可憐的東西，小花拿來沾著湯吃
後來看菜單才曉得那是墨西哥餅…
Brownie對我來說太甜了
我的安琪拉捲初上桌時嚇了一跳，因為餐盤真是大到一個不行
不過再細看，其實東西份量還好
為什麼叫做安琪拉捲呢？說是淋上了特調安琪拉醬、搭配了莎莎醬
ㄜ…小女子無知，不曉得照片中那個部分（啥顏色的？）是安琪拉醬？
有墨式料理達人能為我解疑嗎？
根本不曉得啥是啥的我，先從安琪拉捲吃起
柔軟具嚼勁的玉米餅切開後，黃褐的豆泥便緩緩流出
（用啥豆子啊？覺得吃起來就像是比較稀的馬鈴薯泥）
真的說不出這樣的滋味好不好吃
（請想像調了奶油、加點牛奶的馬鈴薯糊、再加上不知名的香料）
就在這種莫名其妙（沒有貶意）的感覺下吃完了
那球墨西哥飯，恕我駑鈍，吃起來就像是自家炒的蕃茄醬炒飯啊…
脆餅應該是要沾著飯與脆餅間橘紅色的莎莎醬吧
但莎莎醬的蕃茄味很淡，也沒有適當的酸度
左半邊這一坨咖啡色帶顆粒醬料，吃起來仍舊是豆泥耶？
（是我的味覺鈍了嗎？吃起來所有的醬料全都一個味兒）
沾著喀啦作響的脆餅吃起來倒是不錯
水分飽滿的生菜絲我倒是比較感興趣
Taco脆脆的硬皮深得我心
不過雞肉不是我在說，可能是用了雞胸肉吧？乾澀到一個不行
整體吃來空有口感、缺乏滋味
看著標示著寫著「非常辣」警語的醬料，呵呵，待我來試試到底有多辣吧
綠色的的確有辣，但沒有到非常的程度捏
一直沒有起伏的味蕾稍微醒了些
這張大概看不出來吧？其實淋了不少半透明液態的調味料
沒啥辣度，也沒有達到調味的功能
回來的路上一直回想著這一頓飯
通常吃完東西都能簡短地下個評語：好吃、普通或難吃
但潘將軍啊…我真是搞不懂你
幾乎想不起自己到底入口了些什麼味道啊
只記得老闆很親切、女性工作人員很漂亮、很辣、服務態度也很好…
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推 royce0127:這個雅虎的網誌開圖都好慢+LAG 218.174.67.240 04/04 10:49