※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: xin257 (彈鋼琴的懶喵喵) 看板: TaichungBun
標題: [食記]裴越南小吃（精武店）
時間: Fri Jan 9 11:11:45 2009
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店名：裴越南小吃
地址：本店：台中市力行路243號
分店：精武路近進化路口（網路上都找不到地址）
電話：本店（04）22252657
營業時間：11:00~21:00
有無停車位:無
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/xin257/3412644
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這家越南小吃屬於在地人才知道的美味餐廳，原本開在力行路（雙十國中對面），現在擴
大營業，在精武路加開分店。沒有華麗裝潢或特色主題，就是一句話：超～好～吃！而且
超～便～宜、超～道～地！沒吃過裴家口味，別說你吃過越南味！
店面，比力行路本店寬敞許多，環境也乾淨，車位也比較好找。
菜單。幾十元的消費水準，可能好吃嗎？
首推：炒河粉，60～70元。毆毆～～綿軟卻不失咬勁的河粉，完全吸取湯汁的味道，濃厚
的醬料拌上粗粒黑胡椒，這麼一道平淡無奇的料理，卻顯見廚師的真功夫。我的舌頭都快
吞下去了......
再推：炒肉米線，60元。米線介於冬粉和米粉之間，白白細細ＱＱ的，很特別的口感。炒
肉米線是涼拌料理，涼涼的米線淋上熱熱的生炒豬肉，搭配酸甜醬料，十分異國風味卻又
令人回味無窮。
酸辣湯，70元。看這碗湯料多的嚇死人：鮮蝦、蛤蜊、花枝、鮮菇、蕃茄、青菜.........
而且海鮮非常新鮮。滋味呢？以番茄的酸味和越南獨特的酸醬為主，不太辣，非常過癮
的一道湯品。
生菜包春捲，一定要嘗試的異國滋味。越南的春捲皮比較滑溜，跟傳統的台灣潤餅有很大
的差異，裡面包著大量的生菜和鮮蝦，沾取以魚露、辣椒、檸檬和花生調配而成的酸甜醬
汁，三大捲切成六小捲，只要50元，一定要吃吃看！
結帳櫃檯旁邊還有販賣各式的越南食材，包括調味品、春捲皮、麵條等等。想在家烹煮越
南料理也可以買回家試試看喔！
特別注意：每道主食的份量都很足夠，如果想再多吃一點特色小吃（例如鴨仔蛋之類的）
，可以少點一份主食。例如四人點三份麵飯類，再加上其他春捲、煎蛋、涼拌類等等，
才不會吃到撐死。
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作者: amiability (深深的想念) 站內: Food
標題: [挑嘴呼食記]~台中<<斐>>越南小吃
時間: Wed Jan 13 16:49:46 2010
店名:<<斐>>越南小吃
地址 : 台中市精武路165-1號。
電話 : 04 - 2211 9575。
營業時間 : 每週一公休，AM 11:00 ~ PM 21:00
無音樂詳細圖文版:http://www.wretch.cc/blog/siliwala0828/26282156
哈~~這間可是我家寵物豬推薦的店家
只是他這呆瓜沒更新地址orz
還先跑去舊址以為沒開差點就吃不到!!!
好險身為貪吃鬼的我們 當然不死心的停下車來仔細看
原來已經換來精武路，而且變明亮大間很多~嘿嘿!
以下來進入主題~~衝啊!!! 吃吃吃
牛肉炒飯-60元
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=siliwala0828&b=11&f=1374890532&p=33
這是已經被挖掉一小碗我才想到要拍的事情
(其實是我根本光顧著吃河粉差點忘記XDDD)
這炒飯應該是使用泰國米，所以較硬較Q
雖然看起來油亮亮但挺乾爽的
這可以兩個人分食，只是我太想吃河粉所以才多點河粉~~哈哈!!
牛肉炒河粉-60元
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=siliwala0828&b=11&f=1374890531&p=32
這盤份量也一樣不小
看這河粉真的很吸引人耶!!!
雖然因為我家寵物豬不吃所以我得自己解決這一大盤
但我仍然毫無困難的把它吃光光(根本是我食量大>"<)
牛肉蠻嫩的，搭配上河粉的軟Q軟Q
調味不會過重或過油，吃起來沒那麼有負擔
真的會讓人想一口接著一口
一樣這份量可以兩個人分食
只是我竟然可以吃完這盤再幫寵物豬吃炒飯，難怪飽死orz
炒蝦-大概100元吧!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=siliwala0828&b=11&f=1374890530&p=31
這炒蝦就蠻普通的了
有點像我們一般熱炒
蝦子的新鮮度也是普普通通
不是非常喜歡吃蝦可不點~~~
蝦醬空心菜-70元
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=siliwala0828&b=11&f=1374890533&p=34
這盤就跟前面河粉或炒飯一樣
份量不少,而且照片還可以看到小蝦米
蝦醬下的很夠本，味道很足夠我蠻喜歡的
只是這空心菜真的有老到orz~~
如果是用嫩嫩的空心菜應該會棒很多
只是看到別人照片也都是這種空心菜@@
或許是他們的堅持吧XD
越式蛤仔湯-50元
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=siliwala0828&b=11&f=1374890534&p=35
這湯真的不小碗
我本來以為50元是一人份湯
最後兩個人根本喝不完orz
有點像台式的蛤仔湯
但帶了一點點清爽的酸以及九層塔香
還不錯喝，蛤仔大小普通數量也還好~~
只是喜歡清爽的湯這款還不錯
下次想點海鮮酸辣湯看看!!!
咖啡-40元
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=siliwala0828&b=11&f=1374890528&p=29
吼吼吼~這杯真的也不小杯
至少在我前面掃光那些菜之後
這杯根本差點喝不下>"<
只是懶得再請他外帶還是硬著頭皮喝完
評價....一般咖啡+奶...好像很沒評價的評價
因為我不是很懂咖啡咩~~~
但越南咖啡一向蠻有名的
而且40員這一大杯真的不貴
所以喜歡喝咖啡的應該可以點點看
但不好喝別怪我喔XDDD
這一餐吃下來一個人應該花一兩百塊左右
可是吃的超撐也超滿足
每一道菜價錢不高，但份量卻十足
口味也都還不錯，難怪可以店面越開越大
呵呵~~下次我還想再吃
河粉真是深得我心阿!!!!
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※ amiability:轉錄至看板 TaichungBun 01/13 16:51