推 Hisamura:網誌裡的字.. 大一點會更好@@".. 字太小看的有點吃力.. 04/05 17:50
【慶城店】
【地址】台北市松山區慶城街29號B室
【訂位專線】02-8712-9098
【營業時間】
午餐時段：週一~週日 11：30~14：30
晚餐時段：週曰~週四 17：30~00：00
週五、六 17：30~02：00
好看圖文版 :
http://blog.yam.com/hiphopkawaii/article/28119588
話說上一篇食記，是我當兵前寫的
現在退伍以後 又忙著開新店
畢竟還是一個人，都不方便出去吃大餐廳
又剛好一直都沒有時間出去吃好吃的美食
所以當然沒有東西可以寫食記摟
今天趁著店裡公休
跟著帶著我爸媽一起去吃吃美食
順便帶他們看看不一樣的泰式料理餐點
畢竟自己開餐廳的，還是要參考別人的優點
這樣才會一直持續的進步摟
@ 招待的開胃菜 @
店家送上第一道手工麵包 配上 紅咖哩醬
軟棉的手工麵包沾上特製椰奶口味的沾醬食用
而且麵包切成長條狀，超方便吃的
@ XO醬炒空心菜 @
簡單的用泰式蝦醬拌炒
味道也還蠻不錯的
@ 綠椰汁咖哩雞 @
利用綠咖哩在配上香料椰汁熬煮的咖哩醬
綠咖哩雞肉除了搭配白飯食
還可以搭配店家附贈微烤的厚片土司
吸飽咖哩汁的厚片土司，吃到嘴裏滿口都是綠咖哩香味
綠咖哩汁也是白飯殺手 整個就超下飯的
除了綠咖哩口味 另外也還有紅咖哩口味唷
以下參考Yahoo知識家
所謂紅咖哩是用紅辣椒、紅蔥頭、檸檬、南薑、香茅、
大蒜等材料研磨出來的，通常應用在海鮮、雞肉料理中。
綠咖哩則是用綠辣椒、南薑、香茅、青茄所製成。
在菜餚中添加綠咖哩，可讓菜餚的顏色更豐富，
烹調時大多會跟椰奶一起搭配使用。也常應用在海鮮、雞肉等料理中。
至於帕能咖哩，任何肉類都適用。尤其與紅肉最搭。
@ Jolly 蝦餅 @
這跟一般的蝦餅比較不一樣
是用新鮮的蝦泥切成長條狀的蝦條
另外還有一片片的蝦餅
沾醬只是簡單的梅子醬
不過一樣可以感受到細膩的美味喔
雖然是長條的蝦餅
不過蝦子的味道還是很重
而且炸起來不會乾乾的
很有 juicy 的感覺呢
@ 烤豬肉串 @
基本上我對豬肉比較沒什麼興趣
不過他們豬肉串用了咖哩醃製然後燻烤
不用沾醬就很有味道
另外可以配上他們特製的沙嗲醬(多了會有點膩)
然後用烤餅皮包起來吃
在配上青菜，沙嗲醬油膩感瞬間不見
又感覺很健康
@ 香茅辣拌豬頸肉 @
豬頸肉、新鮮香茅、薄荷葉，加上花生、辣椒等拌勻
再以檸檬汁、魚露等醬料調味。
以上是店家自己的敘述瞜
味道上算是還不錯
簡單的涼拌料理
不過裡面的香料真的可以吃的出來很新鮮
喜歡豐富的香料口感的人可以試試看
@ 酸辣牛肉湯 @
泰式料理一定會有的酸辣湯
不過今天沒有點蝦湯 換成酸辣牛肉湯
酸辣的口感 配上牛腩肉
還蠻搭的呢
湯頭口感上也很不錯
而這間泰式料理是之前就跟朋友來吃過
算是跟一般的泰式餐廳比較不一樣
餐點比較精緻
但是份量有點少
價錢就感覺比較貴了
另外他的手工Craft啤酒是這裡的招牌
Jolly是台灣唯一由釀酒廠直接經營的泰式料理餐廳
雖然我沒在這喝過，是因為剛好都不方便喝拉
整體氣氛算是還不錯
適合跟朋友小聚喝點小酒的地方
Taki 在此推薦給大家摟
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