餐廳名稱：瓦城
地址：中壢SOGO 8F
電話：03-4221599
營業時間：10:00~22:00
每人平均價位：500
可否刷卡：可
官網：http://www.thaitown.com.tw/index.html
圖文版:http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/34860843
這天大夥聚在瓦城一起慶祝可愛的阿瑩生日。生日小party，由黃爸爸買單!!坐滿一圈，八個人。
那就吃個[十全十美]宴席好了!! 黃爸爸豪爽地說。
蝦餅四選二: 原味+檸香。
魚: 檸檬清蒸魚
肉類四選二: 瑪莎蔓豬肉+泰式咖哩雞
沙律: 青木瓜X2
海鮮二選一: 鳳梨蝦球
蔬菜: 辣炒/蝦醬空心菜各1
主食: 鳳梨海鮮炒飯
..................................................其他自己看啦~
瓦城特製辣椒水。因為在座的很多倫不吃辣，所以這碗是給嗜辣的人客用的。
沒多久，青木瓜沙律上桌。果然是[遠見雜誌]2009年全國連鎖店餐廳第一名啦!!怎麼這麼香甜清脆!這盤開胃小菜一開胃，接下來的菜，師傅是用盡全力火速上桌!! 速度之快~~可比擬高鐵。
泰國香米炒出來的鳳梨炒飯，有著帶金黃的色澤，粒粒分明，而鳳梨的飽滿光澤更添視覺效果。
還有~兩旁的侍衛: 腰果與魚鬆，怎麼能跟這炒飯這麼的相襯!!! 難得吃到口感風味俱佳的泰式炒飯。
傳說中的蝦餅。原味的很蝦~每一口都能充分感受到蝦肉的鮮勁，單吃就很好吃。沾醬更銷魂~
檸檬的就真的給他很清爽。檸檬真是神奇的水果，好像加了她，所有的食物都能跟著輕盈起來~
鳳梨蝦球。鳳梨與蝦球的比例也太失衡了吧~~ 而且有的鳳梨還比蝦球大顆!?
但也是相當清爽的一道菜。蝦子的口感跟鮮度就不贅述，不過重點擺在鳳梨的多汁香甜也很怪厚?
冬粉鮮蝦煲。算準了十尾，頭夠大的蝦子，剛好圍成一圈讓冬粉若隱若現!!
因為上菜上得有點急，心還在竹北，車子就開到台中了。所以，當我們下手吃蝦夾冬粉時，冬粉已經膨脹成飽滿湯汁的胖冬粉。吃起來，有點太鹹了......:(
蝦醬空心菜。很奇怪，每次咩拍空心菜，都一定會失焦，不管拍幾張都一樣!! 難道，空心菜跟咩的磁場不合!?
辣炒牛肉。牛肉就一般嫩，道是九層塔也太油太搶戲了吧!
吃到最後，咖哩雞跟檸檬魚一起入鏡吧! 整個很忙......忙著吃又忙著拍......雞很嫩唷! 魚有點小尾且肉沒有很多。咩覺得他是一條發育不良的魚，要不就是節時過度的魚......
泰式椒麻雞。倒是椒麻雞沒有讓咩很驚艷，普普ㄋㄟ。
這就是那個馬莎蔓豬肉!! 從來沒吃過也沒聽過的菜色。小查google，原來[馬莎蔓]是一種咖哩的名字呢!
泰式酸辣湯。很酸，愛的人會很愛。但總覺得有點潦草。會不會是因為上菜速度太快，搞得我們的用餐節奏也被加速，因而無法悠閒愜意地東聊西聊，因為很怕菜會冷掉，又想趕快嘗嘗味道。
所以，八個人吃十全十美，除了超量以外，還超速!! 前五道還能記得與稱讚一番，後面的菜色，可能是吃太飽，也可能是前面的菜色味道比較重，吃起來，反而沒有留下很深的印象。特別是令人期待的泰式酸辣湯。
咩覺得瓦城應該可以再想想，或者去思考消費者的用餐經驗。
(1)上菜速度快或許是為了增加翻桌率，就是turn over rate，不是那個翻桌唷!但，整個用餐的過程反而有一種無形的急促感。
(2)菜色的搭配。輕重緩和與香辣酸甜。開胃較清爽的開頭，漸入香辣，偶而穿插一清淡來平衡口感，再接續酸甜，或許在味覺的表現上，能讓人感覺更精彩且有層次!!
(3)最後的甜點，摸摸喳喳X10份。或許能保留一點彈性給消費者，如果不愛摸摸喳喳裡頭彩色多元口感多變的配料，想改成芋頭西米露之類的簡單甜品，價錢相同的話，應該是可以替換的吧!?
不過，還是要用力稱讚瓦城的摸摸喳喳，是目前咩吃過最好吃的摸摸喳喳。儘管之前咩吃過很像螢光綠且味道很怪的配料，或者整個摸摸喳喳就是糖水與不相干的果物的離異產品。瓦城的摸摸喳喳是那種，就算你已經吃到肚臍眼都凸出來打招呼了，你還是會想要把她吃完的那一種!!
[小補充]誰是神秘訪客?
七年前瓦城就推出神秘訪客制度，呼~ 很有日本風格。咩也想當神秘訪客!!!
http://www.thaitown.com.tw/thai/33_tem.php
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[店鋪資訊]
瓦城(官網) http://www.thaitown.com.tw/index.html
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