[食記] 台南‧瑪薩拉印度餐館（五妃街）

[himali (himali)]

圖文版在這邊http://www.wretch.cc/blog/himali&article_id=8508878


今天跟學妹來這家印度餐廳吃飯，
我們是看到外面有商業午餐199被吸引過來的，
本來跟同事要來吃，哈哈 趁今天休假先來探路啦。

這是店外面的景，還有一隻白大象。
人形立牌就是兩位印度廚師，聽服務生說一個負責烤餅，一個負責煮咖哩。

一進店裡面就有好香的檀香味，店內的裝潢也是採用紅黃色系，
還有餐桌上的亮晶晶吊燈，有漂亮到。還有店內的印度音樂，的確很有異國的情調。

服務生遞上錫製水杯？（不曉得是不是錫）很冰涼呢～
可能今天是禮拜一，店內就我們這桌跟另一桌客人。

店裡有兩個服務生，一個看起來是菜鳥，
另一個服務生介紹菜單很仔細喔，學妹問了一堆問題，
紅咖哩跟黃咖哩有什麼不一樣？ 推薦什麼？ 有加什麼香料？

很專業，但是我對印度香料真的也不熟，反正我都很愛就對了。

本來是要點商業午餐199的，裡面的組合包括：
蕃茄湯、咖哩、烤餅或米飯（有點忘了），還有飲料（汽水）

但是他還有另一個單人套餐359元，選擇比較多樣
包括湯、主菜任選、烤餅或飯、小米布丁、飲料任選

所以我跟學妹就各點了一份單人套餐。

湯：真的不錯，蕃茄湯稍酸了點，還有香料的味道，
    不過我學妹點的雞湯也很醇厚，應該是有加奶吧，兩種湯都不錯。

餅：很大一片喔，考的溫溫熱熱的，用手撕的時候也很Q喔，
    無論是沾醬或是單吃都很好吃^^

主菜可以任選，包括素食、海鮮、雞肉、羊肉等，
學妹點了咖哩雞肉，我點蝦仁，他的咖哩有好多種，單點價格在220~260不等，
不過我比較想吃海鮮，所以點了蝦仁。

這兩種我都有吃，我的咖哩蝦仁，裡面蝦仁很大顆喔，蝦仁很新鮮，大概有8顆吧，
除了香料以外，有加蒜頭，整體味道很不錯！

咖哩雞肉的部分，雖然同樣是黃醬，但是有加薑絲，還有香料的味道比較強烈，
雖然是兩種不同的咖哩，不過撕餅沾醬的味道真的很好吃耶，
要不是漸漸有點飽了，真的很像再叫一張餅，把沾醬都吃光光，哈哈。


甜點：小米布丁。

吃第一口的感覺有吃到米的顆粒，還有很重的奶味，
冰冰甜甜的，有別於剛才的濃郁的咖哩味，這個吃起來很清爽，
還有果仁，剛好學妹在講電話，我就一直吃吃吃，
想要吃出來裡面有什麼香料，有種停不下來的感覺，
整個甜點就嗑光了，哈～  這個好吃！

鹹優格是學妹點的，不過我有偷喝一口，
有點酸，但是其實就是優酪乳啦，但是沒有特別鹹，
還有灑在上面的香料，我覺得比較像茴香，咬開在嘴中發散出來的香味，
跟那個優酪乳搭配，真的挺特別的。

不過我比較保守，我點印度奶茶，服務生說沒有做冰的，
怕味道會跑掉，所以推薦熱的，不過喝起來很順口，
也不會太甜，吃飽之後來一杯奶茶真的很舒服，吃飽下午剛好睡午覺

學妹說要跟服務生拍照，因為服務生的服裝很特別，
服務生說這是老闆從印度訂做回來的，看起來很涼耶，
還有手上的首飾等等，學妹顯的很有興趣，
還建議說店內要不要順便賣裝飾品！ 哈哈

跟服務生聊了一下，知道這邊還有2樓，樓下有6桌，
我還以為店內晚上會變成Pub的風格，其實沒有，
也是賣餐點，營業到晚上10點囉，


對了！

還有一點，聊了之後才知道老闆不只這一家店，
原來新天地的阿金印度菜，也是同一個老闆，
哈哈 阿金我也很愛啊！ 而且也是跟學妹一起去，真的很妙耶！

這裡還有雙人套餐999，感覺東西更多，可以看以下的食記囉。


------------------------------延伸閱讀------------------------------
葉子的食記http://www.wretch.cc/blog/skywindcloud&article_id=19990323
阿金印度菜http://www.wretch.cc/blog/himali&article_id=5059421
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瑪薩拉(MaSaLa)印度餐館

地址：台南市五妃街196號（在台南大學後門，阿伯快餐的轉角）
電話：[phone]
營業時間：11:00~14:30  17:00~22:00


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作者: Ssweetie (透明) 看板: Food
標題: [食記] 台南-瑪薩拉印度餐館
時間: Mon Oct  1 21:56:14 2007

     餐廳名稱：瑪薩拉印度餐館

     地址：台南市五妃街196號

     電話：[phone]

     價位範圍（每人）：甜點、飲料 60元以上，主菜 190以上


     圖文版：http://blog.pixnet.net/Ssweetie/post/9417312


     起源於印度的 Kari，在當地泛指「綜合各種辛辣香料所製作的料理」。

     正統的印度咖哩並非一般人刻板印象般的辛辣，反而著重於溫和、多種層次，

     猶如一首華爾滋，在口舌中優雅的起舞。


     位於五妃街上的瑪薩拉店面不大，卻在門外設有小巧的洗手台，以及大象石像

     做為標的物，讓人能夠在古都的街道上，一眼瞧見這瀰漫異國風味的印度餐館。


     這裡的服務生長得很甜美、可愛，就連服務以及解說都十分的親切。若沒記錯

     應該有四種點餐的方式，不過我和 Shirley 最後是選擇單人套餐式，一個人

     359元，餐點含有：餐前湯、餅或飯、咖哩主菜任選、飲料任選、小米布丁。


     這邊的湯有兩種：

     印度香濃番茄湯 (單點價格：60)

     乍看下似乎有點油膩，但湯匙攪拌後這樣的感覺便消失。湯裡面沒有其餘的料，

     就是濃濃的番茄與湯的結合。


     孟買雞肉湯 (單點價格：60)

     白白的一碗，裡面和番茄湯不同，多了很多嫩嫩的雞肉，豐富感較足。


     因為有兩個人的關係，所以我們將餅和飯都個選一種：

     印度傳統長餅 (單點價格：60)

     乾乾扁扁長長的一片，整個外型很像東客麵包賣的起司餅，不過沒有起司的味

     道，倒是麵香味多了些。吃的時候可以用手撕成小塊，直接沾咖哩醬或將咖哩

     料放在餅上，夾著吃。


     印式白米飯 (單點價格：40)

     我真的很想說，它看起來好像吻仔魚，又細又長，和台灣米最大的不同除了外

     型之外，它少了黏度，屬於粒粒分明，口感也較為滑順。


     主菜部份由於我們兩人偏向不吃辣，於是接受店員的建議分別點了：

     黃醬蝦仁咖哩 (單點價格：250)

     一般在外面吃簡餐，遇到以蝦仁為主菜的通常蝦仁量都很少，或者蝦仁的口感

     過脆，脆得很不自然。但這裡的蝦仁不只是脆中帶軟，每一顆都讓人有飽滿的

     感覺。也許是因為沒有其他多餘的配料，因此蝦仁的量給得很足。


     印式紅醬奶油雞肉咖哩 (單點價格：230)

     雖然說是奶油雞肉，可這醬料吃起來的奶香味卻是適中，不會過於濃烈。若真

     要比較，這道菜的辣度還比黃醬蝦仁咖裡更不辣，也較不油。肉質偏嫩，當然

     也有幾塊稍嫌澀一點，整體上而言，也是值得一嚐。


     順帶一提，店員提供的用餐方法為：將米或餅取適當的量放入自己的盤中，再

     用湯匙把咖哩料舀起，混在盤中的餅或米中一起吃。


     甜點的部分一律都是出小米布丁：

     印式牛奶小米布丁 (單點價格：60)

     看起來很可愛的小米布丁，口味也是挑人吃。像本人就不是很能接受，Shirley

     也是不太喜歡，尤其是當她傳神的用一句：好像在牛奶裡面加飯粒的味道。

     我就很自動的把它放在桌邊。當然喜歡這樣口味的人自然也會對它讚不絕口。


     這邊的飲料多數都很平常，於是我和 Shirley 各自選了店裡比較招牌的飲料。

     熱印度奶茶 (單點價格：80)

     其實和一般的奶茶差異度並不會很大，有點像台灣茶奶茶的味道，若和日式拉

     茶比起來，日式拉茶較好喝一些。


     芒果優格  (單點價格：90)

     就是由印式優格飲料+芒果所製成。若害怕原味的優格味道較難接受，建議嚐

     試這道飲品。芒果味十足，不甜不膩，有點像芒果牛奶的味道，但更加香醇。


     從我們進店到用餐完的這段時間，店內一直不停地湧進客人。只見兩位服務生

     妹妹忙碌的跑進跑出，臉上的笑容與親切卻依然不減。對我和 Shirley 而言，

     瑪薩拉讓人能夠很放鬆的用餐與談天，是間值得推薦的好店。










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推 bibigun:這家店氣氛真的很好 店員也都好親切喔!
→ angelafly:推這家的餅!超棒!!!
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作者: loool (還沒看夠這世界) 看板: Food
標題: [食記] 台南 瑪薩拉印度餐館
時間: Thu Oct 11 17:03:49 2007


   餐廳名稱：瑪薩拉印度餐館

   地址：台南市五妃街196號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-14:30 ; 17:00-22:00
   價位範圍(每人)：360-600


http://mypaper.pchome.com.tw/news/conniedo/3/1296570350/20071011165524/

店裡播放著舒服的印度音樂
（不是印度流行音樂讓人很煩燥的那種 = =!）
服務生穿著漂亮的印度傳統服飾
服務生很漂亮態度也很好
桌上擺放整齊的餐具讓人感覺很高級
水杯和水壺都是錫做的，裝冰水摸起來冰冰的

我們三個人共點了
印度香濃蕃茄濃湯　60
甜印度優格飲料　80
香料坦都雞肉塊　300
黃醬印度咖哩　250
印式香料茄子咖哩　230
黃醬蝦仁咖哩　250
蔬菜黃金餃　150
印式羊肉特味飯　220
傳統烤長餅x3 60
蒜味烤餅 60

每一樣都很美味很好吃
美中不足的是優格飲料味道太淡了
感覺像市售的優酪乳在加水>"<
或許是怕台灣人無法接受真正強烈的印式優格飲料
可是這未免也太淡了吧

大家吃印度菜記得要點很多烤餅來夾著主菜吃
這才是最美味的吃法
朋友上次來過一次
看到我點烤餅就說
他們上次來，烤餅都沒吃完，因為都沒味道
我就說你們真是糟蹋了好料理！
這次你跟著我吃保證你絕對欲罷不能
一開始我們只點兩份
果真馬上再加點兩份！
他說真是太好吃了
他們上次來就是直接吃主菜，然後單獨吃烤餅
真是笨蛋 = =!

這次真是幸福的印度饗宴
可是價位不低
這樣吃的很開心，總價1860
一人要600元才能吃的很爽快！
不過真的是好吃！




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推 fafadorise:推  我也覺得這間滿好吃的
推 bibigun:我也很喜歡～東西好吃服務又好^^
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作者: swineherd (好累阿) 看板: Food
標題: [食記] 台南 瑪薩拉印度餐館
時間: Tue Oct 16 14:24:25 2007

瑪薩拉印度餐館
地址:台南市五妃街196號
電話 [phone]

昨天臨時起意要去吃
沒想到店裡面好多客人阿~~~
幸好還有一桌空桌^^

我們三個人點了雙人套餐999 +一杯印度奶茶80

內容有:
湯品:雞肉湯跟蕃茄湯
同行的我媽媽比較喜歡蕃茄湯 我喜歡雞肉湯的味道
非常有印度風味(應該是加了特別的香料)
推薦度:★★★★★

脆薄餅
下面的餅是非常薄的
用手撕小塊小塊來吃
上面有香料和一點蔬菜
推薦度:★★★★★

雞肉
有附上特殊的沾醬（印度醬 綠色的）
如果不習慣也有給蕃茄醬跟辣醬
印度料理好像是羊肉跟雞肉為主的樣子!
店裡的菜色也多是這兩樣肉品
推薦度:★★★

兩種不同的咖哩
配上應該是泰國米的飯 (有顆粒感)
可以自己調和自己喜歡的口味
飯的口感很特別
推薦度:★★★★


蒜味烤餅
可以包著咖哩吃
餅皮略厚
推薦度:★★★

甜點跟飲料是小米布丁+芒果汁
我則是單點了印度奶茶
小小杯 但是口感也是很特別
不像一般的印度拉茶
比較甜 但是非常的好喝

圖文版本
http://www.wretch.cc/blog/swineherd&article_id=25389632


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