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* 無音樂。好讀。網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/nally/6518610 (食物偏好不同,每樣食物總會有人喜歡有人不喜歡,以下僅述個人看法,請多包涵^^") [ 正文開始 ] 我一向對於微波便當沒啥好感,當然也包括7-11的御弁當, 但這次7-11大動作推出一流料理人御弁當, 除了廣告曝光率高之外,相關新聞也很多 看了多次廣告之後,我就開始動心了 講究的雙層設計(我超喜愛,因為討厭白飯被醬汁弄到糊爛的感覺... 沒想到超商微波便當竟然推出我想要的) 強調超Q的壽司米、少油低熱量、以及大師加持,就衝啦。 個人對於黑醋雞沒有好感,所以就衝和風漢堡肉以及薑汁燒肉了。 一、和風漢堡肉便當(75元) 比起一般市售便當,這款一流料理人便當的外表算是相當精緻, 還強調和風漢堡是用紅酒、牛肉與磨菇熬煮而成.... 底盤的設計顏色為黑色,也提升不少質感(是吧)XD 像是日本的食物一樣,外表有日本大師太田嘉章的肖象加持,設計感很不錯。 之前去日本,才發現他們習慣-- 把生產者、老闆、大師、或創始者的照片 印製在店外頭、便當外觀、生鮮蔬果的外盒上, 品質保證與加持的作用,顯然效果也不錯。 台灣業者也可以多多效法囉 ~ 外觀不太厚實,沒特別強調的話,根本不曉得是雙層設計吧... 上頭是主菜、副菜,下面是白飯,不知情的人還可能找不到白飯呢 卡路里為643卡,聽起來好像有點高,不過還在合理範圍內, 比起外面市售動輒千卡以上炸排骨、雞腿便當,算是OK啦。 很特別的是這款料理人便當的有效期限是24小時之內, 當天生產、當天配送、當天食用完畢,強調新鮮口感的這點,我還蠻滿意的。 雙層設計一打開之後,整體視覺很不錯,白飯歸白飯,菜歸菜,我超愛的!!! 這樣可以避免濃郁的醬汁將粒粒分明的白飯搞砸,而失去可以品嚐香Q白飯的機會。 我個人對於便當的白飯相當挑剔(個人問題...) 只要合我胃口,我可以不配任何菜就把白飯嗑光; 如果不合我胃口,我可能連一口也吞不下,僅把吃旁邊的菜與肉。 當然順便藉口減肥瘦身啦... 而這次御便當~ 一流料理人, 主打重點之一就是他們選用好米-特級壽司米, 吃一口之後,有驚豔的感覺,渾圓粒粒分明,口感佳、香Q爽口, 而且沒有因為放在底層而有過於潮濕感,仍然Q實帶勁... 比起一般市售微波便當,甚至大部分的自助餐白飯,都好吃多了~ 底層一整層都是白飯,份量蠻多的,怕太肥克制預定只吃一半白飯, 沒想到因為太可口啦,就瞬間吃光光了啦 果然羅馬不是一天造成的....XD 在菜盤方面,主菜是和風漢堡肉, 和風漢堡肉一點也不薄,厚度相當夠(超讚),新鮮度、口感都不錯 不過磨菇醬汁的味道有點詭異,味道偏鹹, 除了醬油味道,應該有添加其他未知的調味品, 我個人還能接受,其他人能不能接受就不知道了 但是多且大片的磨菇相當誘人,光看就很滿足 在漢堡肉下方是花椰菜、馬鈴薯、以及紅蘿蔔,清淡的日式口味我很喜歡, 旁邊的義大利筆管麵,本來已經抱好偏硬口感的心理準備,沒想到意外地軟實, (後來發現許多網友跟我一樣的感覺耶)淡淡的奶油味,相當好吃!! 我就愛這種味道、這種咬感。 而下方的炒大芹菜,有人稱之為美國芹菜,切得相當大方實在之外, 味道我很喜歡,好滋味卻不油膩耶..... 看哪,大片的磨菇、筆桿、炒芹,看了就令人食指大動:p 和風漢堡肉下方撲滿了洋蔥,而我竟然把這些洋蔥全部吃光 不得不說,一流料理人深得我心,顛覆我對於微波便當的印象囉。 二、薑汁燒肉便當(75元) 薑汁燒肉便當是一流料理人三種產品中銷售最好的一種(?聽說的) 也是網友們普遍最推薦的(好像是吧?XD) 一定要品嚐的啊,多次撲空之後的某次,終於順利被我買到了, 一整天心情都很好XD 薑汁燒肉的卡路里是721卡,比起和風漢堡肉的卡路里高了一些,是因為薑汁燒肉的關係嗎? 不管怎樣,還是在合理範圍內,自己也能夠接受啦 不得不稱讚一下一流料理人的便當中擺盤方式, 日本定食相當重視擺盤的技巧與視覺感受,而這料理人便當顯然是精心設計過的, 除了底層一致白飯外,上頭菜層中的三格經過設計,菜色配置看起來很協調。 (而經過特殊設計的兩層,用手在拿取時,也不會讓醬汁弄髒手哦) 本來白飯只要吃一半的...結果克制力很低的我,還是把白飯吃光光了 就說我的食量具有發展成神豬的潛力嘛。 這次的薑汁燒肉不再有漢堡肉的「詭異味道」了,味道相當地美好 厚實的四大塊,配上淡淡的薑絲味道,豚骨肉的新鮮、口感、咬感都令我相當滿意。 旁邊的蘆筍、香菇、花椰菜放得也相當實在大方,很難想像微波便當的菜色這麼豐富耶。 以往印象中的微波便當,重點大多放在主菜, 青菜的話大部分都使用較為便宜的青菜素材。 只能說,一流料理人真的努力地想顛覆大家對於微波便當的印象, 也試圖拉台御弁當的形象。 看到顏色鮮豔的蔬菜就令人垂涎三尺..... 很難想像這是超商微波便當所會使用的食材.... 以主菜的品質而言,個人覺得薑汁燒肉更是遠勝漢堡肉唷.... 除了主菜肉類外,挑選大量豐富鮮豔的蔬菜, 感受到7-11對於御弁當的用心之外, 便當內盤與外在的設計也是清晰可見, 個人真的很滿意7-11這次推出的料理人唷XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.247.77