作者meiyihsu (底片的樂趣)
看板Food
標題[食記] 日本摩斯創始店。無懈可擊的匠工,經典漢堡
時間Sat Sep 19 14:43:21 2009
圖文好讀版:
http://mei1980.pixnet.net/blog/post/25076840
完美之作。
台灣摩斯的第一家店位於台北的新生南路;
而日本摩斯的創始店則座落於東京都板橋區成增車站,
不寬敞的店面,卻繫掛著摩斯走過歲月的一點一滴。
來到創始店,日本友人推薦著一定要吃的摩斯漢堡,
這裡,漢堡是由一位跟隨日本摩斯初生,到成長至今的工讀媽媽負責製作。
聽友人說,由她經手的漢堡,只要看到外觀就令人垂涎三尺,
在我眼前的漢堡確實如此,完美無瑕的技術(如封面),
我想,將她稱作專業職人也不為過。
從麵包恰到好處的焦度,厚切多汁的桃太郎蕃茄,
融合著肉醬與洋蔥碎的漢堡肉,漢堡呈現從未見過的美感。
這位一直支持摩斯的工讀媽媽,必定包含她的愛心,
去製作每一顆漢堡,將她喜愛摩斯的心情,傳達給每位到訪的顧客。
日本摩斯初創店,拜訪手札
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美味地圖-Mos Burger
地址:〒175-0094東 京都板橋区成増2-15-10
網站:
http://www.mos.co.jp/index.php
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[Mei's 創作‧生活‧食記]
http://blog.pixnet.net/mei1980
貪吃又挑剔的味蕾,成就一行行的美味文字。
自在又隨性的快門,顯出一張張的幸福圖像。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.227.159
推 Federeco:台灣第一家摩斯不是在天母北路嗎???? 09/19 22:21
推 TheJustice:跟台灣做的差太多了... 09/19 23:34
→ justchi:1F,台灣第一家MOS的確是新生南路上的新生店沒錯喔 09/20 03:55