→ alltogether:逢甲夜市一份35，而且好多攤 推 140.112.11.99 03/03
名片
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| 咬 薯 叔 現烤 |
| 馬鈴薯 一 |
| 隻的 |
| 火 培 玉 雙起 綜 戴小 |
| 腿 根 米 倍司 合 毛痞 |
| 帽子 |
|地址：士林夜市，大南路跟 圖 |
| 小東街交叉口的電火柱 |
|電話：0920-995089 |
| 一次訂購6個以上，歡迎預約外送！！ |
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哦~~~才剛打完名片就覺得十足像廣告文 ><
那以下語氣不要太稱讚好了！
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正文分隔線正文分隔線正文分隔線正文分隔線不是正文藥業分隔線的分隔線 噢
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星期六去陽明山賞完花...下山時順道去了士林夜市晃...
不論是陽明山上或是士林夜市 都人比花多...
朋友有人去吃大塊牛排 有人去吃口OO品 我跟朋友去辛發庭吃冰...
新鮮草莓雪片冰 我的天~~~~她們去哪找來這特選素材: 超級酸草莓
好在草莓只有薄薄幾片 當作觀賞用好了..($80...)
不過說真的 我還是比較喜歡草莓配雪片or雪花or綿綿冰...配刨冰我較不喜歡
然後吃完想去水煎包,麵線那條路上看看有沒有什麼好買回家的...
就在這條路上看到了烤馬鈴薯 ^______^
他只是一家路邊攤 招牌還算醒目 但攤子設計有點怪怪的
招牌下就是大烤箱 老闆躲在大烤箱(註1)後面 ...
不但見不到他們家馬鈴薯一面 連老闆的尊容都看不到 ... 拿錢取件不太方便
不過基於我個人對馬鈴薯的執念 還是買來嚐嚐看
培根 火腿 口味 都是$40一顆... 另外也有50的
在老闆先做給其他人的同時(註2) 我從縫隙中偷窺了一下可愛的馬鈴薯
其實馬鈴薯就是先用烤箱烤好 拿出來時就已經渾身熟不拉基
然後老闆拿了長鐵棒針 直接開腸剖肚縱劃一刀... (這畫面讓我想到上學期的解剖)
把馬鈴薯兩邊掰開之後 老闆用純熟的技術先把馬鈴薯皮肉分離
然後再以殺千刀的方式把分離下來的馬鈴薯肉切成小碎片
而馬鈴薯皮則維持好好的開口笑姿勢 裡頭塞滿一整顆切碎的的馬鈴薯
這整個過程都是由一根鐵棒完成 (不知老闆是否與解師父拜師學藝過)
然後再看客人選擇的口味 為可愛又可憐的馬鈴薯加上配件
玉米口味的加不少 而火腿口味的是碎碎方形火腿丁(加得沒玉米多*_*)...
然後再淋上稀稀的白醬 灑上黑胡椒
裝在透明塑膠盒中 賣相倒是不錯 老闆應該擺幾個成品在外吸引顧客的... :p
搭捷運的時候 飄散出的火腿跟奶油香讓我有點擔心會不會有警察來罰我1500
在家裡吃 用湯匙就可以輕鬆取用
不用自己挖薯肉 實在方便得很 我想即使在士林逛街吃也蠻方便的
味道呢... 火腿還不錯 不會太乾太細小...:)
馬鈴薯肉本身 是小碎塊 整顆都有熟 不會擺太久導致乾乾粉粉的口感...
吸附了淋上的奶油醬汁 味道很夠
可是醬料味道強過馬鈴薯本身 倒是覺得不太有薯泥香味 這可能跟選材也有關係
值得一提的是 馬鈴薯皮看起來相當乾淨 我想 直接吃也是可以的 ...
整顆份量大概就是拳頭大吧 對肚子來講可能不夠 但對大腦來說應該有飽足感
不能說是什麼美食 但在夜市等級 我是蠻推薦一試 ...
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註一：
從背面看起來應該是烤箱 (在顧客角度只看的到背面)
但我朋友說有可能其實是微波爐藏在裡面 偽裝成烤箱 ...
我覺得沒有那麼誇 頂多是烤箱的空殼 裡頭藏著一個大同電鍋 ...
吃起來的感覺 還是烤箱烤的吧...
註二：
因為等了一下子(我到的時候有三個人在排)
注意到隔壁的水果攤 有一小盒草莓洗過去蒂 賣30
其實我才吃過草莓冰而已($80) 不過看到還可以免費淋煉乳 就買了一盒:p
用長竹籤串好幾顆 邊走邊吃 覺得30很划算哦
位置就是在咬薯叔隔壁 就是在水煎包附近啦 ...
註三：
攤販還做名片不多見 習慣性的拿了一張 ...
不知道有沒有版友知道 台北哪裡還有賣這種便宜的烤馬鈴薯？
我朋友說台中有更便宜又更多料的... 不過我想知道的是台北哪裡有 ^^;;
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