[食記] 興安街福德涼麵

[ibonez (狂人)]

   餐廳名稱：福德涼麵

   地址：北市興安街76號

   電話：

   價位範圍（每人）：



    晚上騎車經過遼寧街，心想遼寧夜市也算是北市知名的夜市，所以便進去晃了晃
順便找些吃的稍稍安撫一下饑餓的胃。心裡抱持著沒特定想吃什麼，走一步算一步
的想法，結果一走到遼寧街跟興安街的交接口就被大大的涼麵看板給吸引住了。
    那邊有兩家涼麵，一家府城-是我本來想要進去吃的店，但是眼角瞄到斜對面還有
一家福德-也就是我要介紹的主角，仔細一看福德那邊的人潮雖不至客滿，但比府城
這邊要多太多了，當下就決定順著人潮走囉。走近一看才發現原來那邊的人好像大多
是點涼麵隔壁的麵攤(賣麻醬麵、陽春麵那一類的)，不過我覺得兩家好像同一家的感
覺，因為座位都沒有區隔。
    晚上八點仍有這般的人潮，相信應該不會差到哪邊吧。坐定後點了一碗小的涼麵跟
一碗味噌湯。麵很快就上來了，份量我認為對一位女性來說應該剛剛好，我覺得比較
特別的地方在於它的醬，個人認為涼麵的醬料遠比麵條的口感來的重要，剛上來時麵
上淋的醬料就吸引我的注意，感覺還蠻濃稠的，芝麻醬上覆著一層厚厚的大蒜，一看
就非常的合我味道。嗅一下氣味，大蒜混上芝麻的香味馬讓我脾胃大開。拌上一拌後
覺得這麵比較"濕"一點，醬料給的很多。入口也很香，看看牆上貼的週刊介紹此店的文
章有寫到此店的醬料有加中藥，不過小弟我是吃不出來，但是整體的味道還不錯。桌
上還有一罐芥末醬供客人用，試了一口覺得一點都不辣，而且很濕，這芥末的品質不是
很好。麵方面是比較沒有咬勁，所以喜歡吃QQ麵條的人會比較失望一些。湯的部份是
很陽春的白味噌湯，只掛上嫩豆腐跟蔥花。味道很重，但是有點偏鹹。在介紹的文章中
推荐的是每天從新竹運上來的貢丸搭上味噌跟蛋花的三合一湯，不過此次沒試。有機會
再試試。
    整體來說是不錯的涼麵，會讓我想再吃一次，但是味噌湯大概就免了，過鹹。



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◆ From: 140.112.233.233
推 hellofatty:還好你沒吃府城  另一家是天婦羅雞排隔壁吧
推 hellofatty:我覺得那家比福德好  雖然沒有媒體推薦
推 supreme0220:3合1就是味增湯加貢丸加蛋~XD
→ supreme0220:福德真的還不錯吃..另外..隔壁的陽春麵也很好吃..
推 eglaibls:府城比較好吃...
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作者: vivian1110 (天天大濃妝^^) 看板: Food
標題: [食記] 福德涼麵
時間: Wed May 30 22:08:25 2007


圖文網誌版

http://www.wretch.cc/blog/cawaiivivian&article_id=13337541


在靠近台北大學附近有一條賣很多小吃

其中就屬這家 我每次去幾乎都有人排隊要外帶

又加上天氣越來越熱



所以就和男友誤打誤撞跑來吃這家

每次都是點最普通涼麵

麵條很Q 醬汁也給的很多 拌起來 微鹹中帶點辣辣的蒜香 真的不錯吃

這裡的貢丸蛋花湯也很好喝

雖然小小一碗 但是貢丸咬起來 非常的Q 湯頭也是屬於清淡的那種

非常的好下肚

是天氣太熱時不錯的晚餐選擇:P




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◆ From: 61.224.50.244
推 LoVePi:它隔壁的那間陽春麵也是人多到一個不行...兩家都推^^
→ mangoho:唉～為了六碗涼麵，今天凌晨在福德罰站50分鐘，累ㄚ～