→ vespapapa:新鮮烤魚?看起來怎樣都像干物啊.... 08/13 10:23
《台北．錦州街》巢鴨壽司
地址：台北市中山區錦州街246號
電話：02-2515-3928
營業時間：11:30～14:00；17:30～22:00（每週一公休）
食記圖文參考http://blog.yam.com/nicoletang/article/30081797
菜色多到目不暇給，到底該怎麼點菜，這是我踏進巢鴨的第一印象。不僅點菜本裡的
選項已經有夠多了，連兩側的牆上也貼滿了各式各樣的菜單。巢鴨壽司店裡的人手不多，
大概就吧台的師傅一名，負責端菜點菜的大娘一名，週末可能會多一名助手幫忙出菜，所
以他們忙進忙出的，然而卻沒有給我怠慢的感覺，頂多偶爾需要等一下，出菜也不致於太
慢、一切都很不錯，有著日式小店的溫馨風範。這兒有許多道菜我都很喜歡吃，但第一次
點菜，真是眼花瞭亂。
有無推薦菜色？雖然只去了兩次，我對於「烤雞翅」、「蔥花鮪魚丼」、「時令烤魚」和
「和風炸雞」記憶都很深刻。建議可以問問老闆，當天進什麼的漁貨，通常點最新鮮的準
沒錯，其他的就憑著自己對食物的喜好點下去吧。
烤雞翅的醬汁很獨特，與一般嚐到的烤雞翅味道很不一樣，醬汁中帶著一點甜、一點烏醋
的酸味，很香，和墨西哥辣烤雞翅那種吃起來較乾的烤法，完全不同。
蔥花鮪魚丼，有著蔥花的香氣、拌著鮪魚一起吃，再加上那醋飯、和一點點的哇沙米，十
分美味呀！這裡的醋飯做的還不錯，醋味的酸有到位，蠻喜歡的說。
新鮮的烤魚，魚肉的湯汁很多，吃起來就是鮮味十足。
炸雞，好吃的地方就那一點，多汁！
如果人多，來這裡可以考慮點一個火鍋，大家分食而吃，不但能大大增加飽足感，還能喝
到鮮美的湯頭，非常推薦喔！
這裡看起來就像你家一樣，很樸實的風格、有著日式家庭風的裝潢，座位不多，所以保險
起見，去之前還是先訂位比較好。至於價位，則看你怎麼點餐，一個人可以花三佰元打發
一餐，也可以吃到八百塊，要看你吃的多澎派啦！我的話，總忍不住一直點，我和貼身食
伴的食量都大，二來，美食當前，哪有不吃到翻掉的道理。
圖文完整版參考http://blog.yam.com/nicoletang/article/30081797
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