※ [本文轉錄自 Wen-Shan 看板 #1OIvRhOy ]
作者: b70182 (紅) 看板: Wen-Shan
標題: [食記] 楓居酒燒|結合日式居酒屋及燒肉特色小店
時間: Sat Dec 10 13:47:20 2016
店家名稱：楓居酒燒
店家地址：台北市羅斯福路六段275-6號(景美捷運站2號出口)
店家電話：02-2930-3619
營業時間：PM17:30-AM01:00
週一公休
消費日期：2016年12月
好讀圖文部落格：http://tinyurl.com/jo5uab4
楓居酒燒
推薦指數： ★ ★ ★ ★ ☆
評語：氣氛超好，店員熱情服務好，食物新鮮但分量較少
今天要介紹的一家日式燒肉店位在捷運景美站
2號出口出來步行3分鐘左右即達
很特別的地方是，它是一家融合居酒屋氣氛的日式燒肉店
座位不多，大概三個方桌一個大吧台
約莫容納20個人左右
上頭掛著紅白藍的小燈籠
似乎出現在許多居酒屋店裡
後方則是擺著滿滿的日本酒
以及寫著特價菜以供參考
今日用餐坐在吧台
前方桌上放著個炭爐
因此微微覺得有點'熱
整間店的油煙味其實不重
吃完後還是可以搭捷運回家!!
參考菜單在這
店員開始熱炭，讓它燒得紅通通的
還拿出五花八門的醬料給我們
由左至右是，味噌醬、蒜頭、韓式辣醬、日式醬油
後方則有蘋果泥、檸檬片、蔥花
不一會兒便陸續上菜囉~
桂花紅茶/ $40
桂花紅茶是店裡招牌
本來打算點沙瓦，結果店員很可愛的說不推薦
於是便點了招牌飲料
桂花紅茶店家用桂花乾下去敖煮的
因此不似一般用桂花醬調的飲料喝得的桂花
一入喉，桂花香撲鼻而至伴隨紅茶的茶香
雖無糖但不覺澀，很好喝的一款飲料~
梅酒/ $140
來吃燒肉當然要點酒來小酌一番
不太喝酒的我也頗喜歡這款梅酒
重重的梅香，彷彿在喝果醋般
但一試便知酒精濃度應該不低
女生絕對會愛喝~推薦~
天堂炸豆腐/ $100
有天堂自然就有地獄
兩者的差別是地獄是辣口味
但不嗜辣的我們還是點了天堂豆腐
這豆腐炸功了得
外酥內嫩，內裡豆腐超柔軟而燙嘴
淋醬吃起來很像牛排梅林醬+番茄醬的味道
相較之下，後方店員偷給我的地獄辣醬大勝許多
據說辣醬也是店裡必吃之一
吃起來又香又麻，但不會辣得讓人受不了
後面好多食物我都偷沾它吃
松阪豬(小)/ $180
松阪豬擺盤真漂亮，像朵玫瑰一樣
在我眼前沒多久就被店員俐落的下鍋
生的時候看起來很多
可惜熟了之後份量有點空虛
吃起來有豬頸肉特有的脆感
沾上蘋果泥絕搭!!
不過肉挺薄的，店員失手把它烤焦了一些...
下次會點豬小排，厚一點吃起來比較有爽感
和牛板腱/ $360
這和牛板腱的價格是依照油花漂亮程度來分
我們點了最便宜的一款，看起來油花就還好
吃起來牛肉味很重，我蠻喜歡的
屬於有稍咬勁的口感
沾一點玫瑰鹽原味最好吃了
和牛牛小排(小)/ $280
這牛小排一出來就令人目眩神迷
油花超美~
可惜，分量兩人吃太少
如果要吃得爽記得一定要點大份的喔!!
店員貼心的記得問我們要肉多熟
便俐落地幫我們烤著牛小排
牛小排吃起來軟嫩，油脂豐厚
肉味不像板腱那麼重
也是沾玫瑰鹽就很好吃!!
頂級大干貝/ $220
原來是泡在高湯裡的干貝
藉由下頭的炭火將它滾熟
喝起來有紫菜湯的味道
不知道是用煮的還是泡出來的湯?
不過味道還可以
原本我對大干貝抱著很大的期待
不過送上有點小失望
覺得它沒我以為的大顆
不過，還是不減干貝的美味呀~~
食材新鮮的話東西就很好吃!!
帶殼玉米筍/ $110
除了肉類以外也點了蔬菜來綜合身體酸鹼
穿著衣服的玉米筍很大一根
從一開始便擺在爐子周圍看著人來來去去
店員幫我們把外層都撥開了
因為我吃過很鮮甜的玉米筍
這玉米筍吃起來普通普通
杏鮑菇/ $90
杏鮑菇烤得很好，內部還相當多汁
外層泡過日式醬油，因此不沾醬吃就有鹹味
友人則是覺得有點太鹹
大草蝦(小)/ $180
一隻180的草蝦上桌囉~
大概接近我手指張開的長度
已經開好背去好蝦腸
因為很大隻的關係
躺在上面許久，害我一度認為它會"糙灰搭"
好險老闆娘經驗老道，熟度剛好
蝦殼好剝新鮮度沒話說
肉質吃起來Q彈蝦味重
對我來說就是有點不夠鮮甜
總結而言
這家燒肉店的氣氛平易近人
彷彿在家裡隔壁吃飯而已
店員熱情而且還會幫忙烤
食材還算新鮮，口味也挺不賴
缺點就是份量沒很多，最好點些會飽的東西
像是飯或麵等等~
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