推 myoil: 你應該吃阿溪蚵仔粥的 在另一個電扶梯上去 02/28 07:36
太感謝您了!筆記!
※ 編輯: lasor (49.216.102.164), 02/28/2017 15:53:38
【基隆市】仁愛市場 金魚鹹粥 ☆炸物新鮮好吃☆
店家資訊
地址：基隆市仁愛區愛三路21號2樓 (仁愛市場)
消費時間：2017/02
圖文版：http://makanomo.blogspot.tw/2017/02/blog-post_62.html
如果說台南是台灣南部的小吃霸主，那我想北部能與他相抗衡的就只有基隆了，其小吃的
豐富度及獨特性更是吸引人。
基隆的仁愛(博愛)市場二樓有許多小吃攤子，這間金魚鹹粥是由他人口耳介紹而來，網路
上資訊極少，所以抵達前還找了一陣。
因為是在菜市場的小吃店，附近環境衛生就……嗯，大家知道的那樣，雖然是不至於很
OVER，但基本上有潔癖的就不建議你來啦。
攤上擺著等著客人點單後入油鍋的蝦仁與蚵仔、魷魚。蝦仁和蚵仔看起來皆是新鮮貨色。
壁上掛著菜單，是用一簡單破舊的薄塑膠板所製，上頭的麥克筆字跡早已班駁，別說看照
片的你們看不出上頭寫些什麼，其實我在當場也看不太清楚這樣。
還好老闆掛了很多塊菜單在攤子周圍，如你看不清這塊板子上寫的內容，也能在其它板子
上看清，互相拼湊後，完整的菜單便能漸漸浮現在你的腦海裡。
鹹粥 15元
一碗只要十五元的鹹粥上桌時是正冒著白煙的暖熱，淡黃的湯面上浮著幾許芹菜珠與油蔥
，湯頭吃得出蝦米香，以這個價位而言算是誠意之作。
其實我一向對鹹粥沒啥好感，更因為吃得少，所以對此類小吃沒有任何鑑賞力，可確定的
是，我稀哩呼嚕地喝光了這碗粥。
不過我還是很不愛這種鹹粥的口感啦，下次應該就不點了。
蝦仔酥 50元 炸魚片30元
點完炸物後，老闆娘手腳麻利地將海鮮們下鍋油炸，先送上甜辣醬與醬油膏。
炸魚片
這裡使用的魚片是旗魚片，薄片魚肉裏上粉漿下鍋油炸，外皮酥脆不含油，火候掌握得好
，魚肉彈性不老澀，吃來竟有點像日式炸物。
簡單的炸魚片令人意外的好吃。
蝦仔酥
蝦仁裹的粉很少，幾近原汁原味，口感新鮮自然有彈性，不是那種泡得脆脆的的蝦仁。
口感與蝦香味皆不差，可惜腸泥沒除啊，在這裡提供給會介意的朋友參考。
炸天婦羅 30元
就是一般基本的炸甜不辣囉，剛好嘴饞就點來吃一下，吃得出魚漿香，口感酥熱，要不好
吃可能比較難。
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