店名：「豬腳林」原汁
店址：基隆市義二路2巷4號
電話：(02)2427-0229
營業時間：早上10時至下午8時（星期一公休）
消費日期：2017年7月
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﹝「豬腳林」位於義二路2巷﹞
岳家在雨港基隆，基隆廟口小吃聲名遠播，每逢假日，海內外觀光客絡繹不絕，再加上當
地居民，小吃街每每摩肩擦踵，寸步難行，熱鬧萬分。每次陪妻回娘家，一定到基隆廟口
品嚐各種風味小吃，這是十分愉快的美食約會，讓我樂此不疲。
不過，除了仁三路、愛四路的廟口小吃，田寮河金雞橋頭附近，義二路2巷內的「豬腳林
」，也在我的基隆美食地圖之中。
﹝用餐環境比廟口飲食攤舒適﹞
「豬腳林」營業時間從早上10時至下午8時，然而晚餐時段得提早去，否則經常因為賣完
而提前打烊，若是專程前往而向隅，豈不掃興！
﹝原汁豬腳﹞
此店主賣「腿肉」與「腳蹄」二種。其豬腳水煮熬軟，經老闆嫻熟的刀法處理，相當方便
入口；豬腳肉質佳，皮Q肉美，蘸獨門辣椒醬油，搭配白飯，加上脆口的燙空心菜，這簡
單的古早味足以讓人念念不忘，比起仁三路、愛四路的豬腳小吃攤更為吸引我。又，「豬
腳林」自豪的「原汁」，濃郁醇香，每次一上桌，都忍不住先嚐一口解饞呢！
﹝燙空心菜﹞
「豬腳林」消費群罕見年輕人，多為口碑相傳的老饕。「豬腳林」的古早美味，的確使其
在基隆多元的小吃界占有一席之地。
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