※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1PCu5Z4y ]
作者: anowrong (又是一年了) 看板: Tainan
標題: [食記] [北區] 壽司學堂 澎湃壽司蛋糕好驚豔
時間: Sun Jun 4 11:41:18 2017
餐廳名稱：壽司學堂
地址：台南市北區成功路586-5號
電話：06 358 3232
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30
公休：週一
今天 想再來推薦一個前一陣子吃到的特別料理~~壽司蛋糕
網誌圖文好讀版
http://0rz.tw/ml3FL
從小 每到了生日 爸爸媽媽總是精心為我們策畫生日
期盼我們能為生命的禮讚留下溫馨和深刻的記憶
長大後 我們承襲這樣的傳統 換我們用心為父母策畫生日
期盼他們能感受我們感謝他們賜予生命的喜悅
今年的生日蛋糕 很不一樣 少了甜滋滋的奶油 卻絲毫不減對媽媽生日的祝福
很湊巧的 我、哥哥和媽媽的生日都聚集在三四月
隨著年紀的增長 對於甜滋滋的蛋糕已經較無法密集享用了
媽媽一年一度的生日到了 上網尋找適合的蛋糕
早上媽媽說：不要再買蛋糕了 大家一起吃個飯就好 這兩星期蛋糕都吃到怕了！
中午想著 今年真的不買蛋糕了嗎 少了蛋糕似乎沒有過生日的氛圍
和熊胖聊著聊著 怎樣創新的蛋糕能讓媽媽接受呢？
鬼靈機的熊胖說，不然來個壽司蛋糕吧！咦~~似乎有那麼點可行性
上網查了查 台南似乎只有一家有壽星蛋糕的紀錄 但寫著要提前預約!!
距離晚上要吃飯也只剩下四小時 人家也中午休息了
此時！！壽司學堂在我腦海浮現
離家不遠的壽司學堂一直是我們家想吃壽司時的選擇~~
據我多次到訪的經驗 菜單並沒有壽司蛋糕這一樣
那時 下午兩點多 硬著頭皮打電話問說是否有壽司蛋糕
我：嘟嘟~~請問一下你們是否有壽司蛋糕？
店家：壽司蛋糕？？我們沒有做過這樣的料理，但你有什麼想法，我們可以討論看看
(很好！勇於接受挑戰)
我：我~~沒什麼想法耶！不過我們很愛吃你們店的炙燒生魚加州捲。
店家：好的 請問你們什麼時候要？
我：今天晚上，真不好意思，有點趕(其實 自己覺得有些不好意思)
店家：晚上！好 我跟師傅討論一下
(五分鐘後)
店家回電：沒問題，師傅說可以試看看。
回家偷偷跟哥哥說，我訂了壽司蛋糕，很期待，一定會很驚喜？
哥哥問說一個大概多少錢呢？會不會貴到驚嚇大於驚喜......
我說，我不知道耶，我沒問也沒有跟他說預算
(哥哥早就對這個妹妹沒有金錢觀這點打敗了)
拉拉雜雜一堆，終於要進到正題了~~
蛋糕堆出時，小小驚呼一下
哇！視覺效果不錯 鮭魚和鮭魚卵的紅 搭配著綠色的青蔥 生機盎然色澤繽紛
站起來的俯照圖
媽媽很開心 唱完歌來張和爸爸的合照
特意讓媽媽背對工作臺 這樣比較有驚喜
照完像正在發愁怎麼下手
很貼心的店員走來，問要不要幫我們切~~~~
切好上桌 可以看到剖面圖 蛋糕體並不是只有白白的壽司米
是和普通生日蛋糕一樣 只是把布丁層跟水果層改成了炙燒生魚和醋漬番茄
現在看到了依然流口水
真的很喜歡吃炙燒比目魚和鮭魚~~~
切完總共有八份
因為當天我們五個人用餐 所以只拍五份
搭配著能續湯的味噌湯(30元)
第一次有魚肉和魚骨 接下來續就只有湯沒有料了
因為一碗只有30元 再續沒料還是覺得很划算
我們這天續湯的動作很快 聽說有時候人多會等比較久
當天就一個蛋糕 配著味噌湯 還有點一些小菜
不會太飽 很適合吃膩大魚大肉會的清爽晚餐
用餐中，大家一直猜測著這樣一個蛋糕要價多少錢
忐忑不安的結帳~~發覺!!這樣一個壽司五百元有找
真心覺得 現在一個蛋糕也都不便宜 一個四百多的壽司蛋糕CP值真的不低 推薦給大家
(因為蛋糕是客製化的 所以 我不確定每一次的價格是否一樣喔)
附上擷取自壽司學堂FB的菜單
最推薦炙燒生魚加州捲~~~
因為網路上很多介紹他們餐點的了 所以我就只針對壽司蛋糕做介紹~~
--
我們在旅行中 想。東。想。西。
西澳之旅：http://beartang.pixnet.net/blog/category/11567752
土耳其之旅：http://beartang.pixnet.net/blog/category/11567755
台南美食：http://beartang.pixnet.net/blog/category/6515825
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.247.162
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1496547683.A.13C.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: anowrong (111.184.247.162), 06/04/2017 11:43:02
※ 編輯: anowrong (111.184.247.162), 06/04/2017 11:45:01