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※ [本文轉錄自 TaichungCont 看板 #1PEMXzEb ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungCont 標題: [食記] [清水] 雪如早點 ~皮蛋麵線、紫米飯糰 時間: Thu Jun 8 23:08:39 2017 [清水] 雪如早點(雪如黑糖剉冰)~推大腸皮蛋麵線、紫米素飯糰 網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/45065112 ============================================================================ 消費時間:2017/06 特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼, 若僅轉貼連結,歡迎! 不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。 ============================================================================ 寫在前面:   好久沒到台中停留好幾日,好久沒到清水吃美食。   這次找時間到台中清水來趟清水美食之旅。   來記錄一下在清水的早、中、晚、宵夜,吃到了什麼樣的美食。   雖然不再是[台中清水] 跟著食尚玩家去吃美食,但會把美食記錄連結都放進去。 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38903752   (整理文停在2015年,會盡快補上後來的美食節目播映的點,:p。) ----------------------------------------------------------------------------   這間只開到早上十點的早餐店,看來是沒有名字的。   之所以稱它為雪如早點,其實是因為隔壁的雪如黑糖剉冰。   早餐店與冰店都是同一位老闆娘開設的,挫冰先開,早餐是後來才開賣。   不過不但早餐店沒懸掛店名,連雪如黑糖剉冰都要開店門之後才看得到。   店門還沒看之前,就得認那張已被風雨摧殘的新開幕海報。   雪如早點主要販售麵線。   可點無加料的清麵線,有大腸麵線,最讓我訝異的是有皮蛋麵線,@o@。   另外賣紫米飯糰,這個是賣素食的。   這紫米飯糰包素料、香鬆,沒包油條,十分紮實大顆。   沒有另外加肉,也沒包蛋的飯糰,本來擔心不太合胃口,但並不會。   素料新鮮,就著Q軟的紫米飯一起吃,簡單美味。   (飯整體來說稍微偏軟些,不過偶而會咬到很飽滿Q彈的米粒,^^b。)   若只點清麵線,這碗麵線(這是大碗的)也會很好吃。   因為濃郁的麵線湯頭,配上手工麵線,就算沒有主料,它就很好吃。   何況點的是大腸+皮蛋的綜合版。   大腸麵線應該全台都吃得到,雪如的大腸很大塊,還滷得十分入味,超迷人。   皮蛋麵線我之前完全沒見過,很疑惑這兩者會搭嗎?   吃過的感想是,這皮蛋新鮮好吃,完全沒刺鼻的腥味,不只蛋白好吃,連我 最害怕的蛋黃部分,也因與麵線糊一起吃,顯得溫醇可口。   早上吃麵線本來我就不是很習慣,更何況是吃皮蛋麵線。   不過一大早吃皮蛋大腸麵線,雪如早點的,我樂意,:D。 ----------------------------- 台中市清水區華江南街一段180號 04-26281223 早點:06:00~10:00 挫冰:11:00~21:30 雪如黑糖剉冰 ---------------------------------------------------------------------------- ●  ╲●╱  ●  ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。 /█╲  █  <█>  █  青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,  ╳   ((   ))  ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█ -- 等待 那一季的玫瑰  http://pure816.pixnet.net/blog PS:食記不一定會即時寫出,但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念   則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.7.128 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungCont/M.1496934525.A.3A5.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (114.137.7.128), 06/08/2017 23:09:01