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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 炸炸鹽酥雞 ～大樓貨櫃的新潮炸物
時間: Wed Jun 7 22:35:07 2017
[新竹] 炸炸鹽酥雞 ～大樓裡的貨櫃新潮炸物
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45063066
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消費時間：2017/05
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新竹市的宵夜，鹽酥雞攤的選擇很多。
這家算近巨城，民生路上的炸炸，外觀很吸睛。
（延伸閱讀：[新竹巨城] 逛街也是要吃美食）
http://pure816.pixnet.net/blog/post/39301942
在大樓一樓店面，像是貨櫃屋的店內無座位，完全是作業區。
有很大的櫥窗，可以比對點菜單與實物。（不過裡頭有些模型，--|||。）
Menu上有將近50種炸物提供選擇。
除了辣與不辣，根據產品有加蔥/蒜、加特製醬、加煉乳等不同配料。
辣度還可以勾選從不辣、小/中/大辣、辣包。
（還有附贈酸菜包，它微甜不死鹹頗清脆，只是不確定是哪個產品附贈的。）
產品價位乍看與一般鹽酥雞攤差不多，實際點下來，方知差別。
雞排60元，算是沒特別強調重量或厚度雞排中偏貴的。
是屬於傳統乾粉的雞排，還算蠻大片，吃來外酥內嫩多汁，還蠻好吃。
比起單價看來略便宜的無骨鹽酥雞（45），雞排完勝。
無骨鹽酥雞（下圖左）吸引我的是有添加蔥、蒜，但雞肉口感較差。
所以一樣是一份45元，吃來Ｑ不乾柴的酥炸魷魚（下圖右），比較吸引我。
一樣有蔥、蒜，還多添加特製醬的是糯米椒、醬爆杏鮑菇（上圖中）。
只是沒想到糯米椒與醬爆杏鮑菇一起裝，糯米椒的存在趕快被青蔥搶走。
雖說醬爆杏鮑菇多汁鹹香、糯米椒有特殊清脆口感。
它們的確好吃，但份量少，且吃完後殘留的不知是油還是醬汁，讓人有些心驚。
炸炸的蔬菜、菇類是一份35元、三份100元。
已經買了兩份，就再買一份地瓜薯條（下圖左下）吧！
（地瓜算蔬菜類，馬鈴薯製的薯餅、薯條、脆薯，不屬於這一類。）
地瓜薯條的份量遠勝以上兩種，但與其他炸物攤的炸地瓜相比就偏少。
短短小小的地瓜薯條，對份量有些失望，但還好口感不至於差。
柳葉魚（25，上圖左上）一份是3隻，剛好解饞。
甜不辣（30，上圖右上），比起地瓜，它份量算不少，滋味口感也不賴。
蘿蔔糕（20，上圖右下）有裹粉炸但沒抹醬汁，吃來外皮酥脆、蘿蔔糕綿密，
份量與味道都讓我有回購意願。
上圖中這一包裡有雞心串（25）、培根蕃茄串（30）、芋頭巧（20）。
芋頭巧吃來酥軟可口、雞心微酥不過乾有咬勁。
培根蕃茄串，培根不會太肥，咬下去爆漿的蕃茄，那酸甜風味與培根的油香結合，
是便宜又好吃的一串啊！
炸炸的騎樓有提供兩桌內用或等候區，現吃炸物最美味。
不過炸炸沒有販售飲品，雖說可以對到對面的便利商店或手搖店買。
但好像就不適合找朋友，一起喝啤酒配炸物囉！
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新竹市民生路253號 03-5315252
16:00～00:30 週一公休 炸炸鹽酥雞
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