餐廳名稱：麵亭茂司
消費時間：2010/12
地址：台北市大安區延吉街70巷5弄4
電話：02-8772-1830
營業時間：11:30-14:40；17:30-22:00(星期天休假)
每人平均價位：200
有無包廂：無
官網：無
圖文版：http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/40739351
[麵亭茂司]，去年秋天開賣。一開賣，就掀起熱愛拉麵的食客瘋狂討論。
去年秋天，獅瓜剛從京都滾回來，對於跟日本有關的食物，都難忍鄉愁而盡量迴避。
總算，一年過去了，對於日本，也漸漸不那麼想念了。
於是，某個周末中午，漫步到這間傳說中充滿濃濃日本味的拉麵店，一探究竟。
[非常日式的店家]在門口，就勾起陣陣鄉愁
店內的裝潢風格，如出一轍。除了那新新的氣息以外，一切都很日系。
就是這種超窄的臨邊桌，一個人也很適合來吃拉麵。勇敢地進來，然後享受一碗上天的豐厚。
老闆據說在東京念語言學校一年，經常光顧某間拉麵店家。返台工作後，生活似乎少了什麼?
於是，拾起行囊，尋找那熟悉的拉麵店，當起學徒，想要把這一份想念的味道帶回台灣。
咩，也來這裡找尋一些回憶。
好熟悉的七味粉，京都二年?的七味粉，最適合配著熱呼呼的烏龍麵
牆上的每一張海報，店內的每一個小裝飾品，都是店家老闆的獨家回憶吧!
[MENU巡禮]從最基本的湯頭品嘗最純粹的功夫
湯頭，是拉麵的生命。也是拉麵店存活的最終關鍵。
麵亭茂司提供了兩種最純粹的湯頭: 鹽味 與 醬油
貼心的是，只要加30元就能有煎餃與炸雞。那就各來一份吧!
其他人也很推的蔥拉麵
還有可樂餅
[炸雞塊]單點50元
有一點被他的外表給驚嚇到!麵皮相當薄，而且有一層像糖粉的東東
如果說是隨手炸的甜甜圈塊，咩也會相信
呼，口感出乎意料地好吃，沒有過油的外皮；幾乎輕咬就能入口，非常令人感動的炸雞塊。
[日本煎餃]單點50元
呼~果然是日本的Size。五顆要價50元，也是日本的水平。
呼~連內餡都是日本風，就是有一股粉味。習慣吃台灣煎餃或鍋貼的人，可能會很不愛。
[鹽味拉麵]單點150元
送上拉麵時，咩差點沒昏過去!! 這不是日本拉麵(想賴在地上打滾.....)怎麼沒有筍干、海苔、蔥..
叉燒也是意外地薄!! 爬文看到那厚厚的叉燒肉呢??
麵吃起來很普通，配上味道超淡的鹽味湯頭，真的把咩硬生生地打回台灣!!
[醬油拉麵]單點150元
料都一樣，唯有湯頭加了醬油。老實說，這更令人失望!? 難道，老闆休假去了??
[章魚醋]單點50元
這應該是本日最令人滿意的兩道菜之一(另一道是炸雞塊)
章魚腳很細心地切丁，醃上醋，調以芥末
帶著芥茉的微辣與章魚腳特殊的滑滑口感
很適合拿來當下酒菜呢!!
[整體心得]失望居多的湯頭
或許是嘴變得很刁，不拿日本當地的拉麵店來比
但麵亭的湯頭遠不及[誠屋拉麵]或者[博多拉麵]
是誤採地雷還是運氣不好呢??
誰來幫我解答吧!
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[店鋪資訊]
麵亭茂司
地址: 台北市大安區延吉街70巷5弄4
電話: 02-8772-1830
營業時間: 11:30-14:40；17:30-22:00(星期天休假)
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