[食記] 台北 田季發爺燒肉士林店

作者nikcoke (小猴)

看板Food

標題[食記] 台北田季發爺燒肉士林店

時間Fri Jan 7 22:52:49 2011

燒烤最前線--田季發爺燒肉士林店消費日期：2010年12月有圖有真相圖文網誌版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/34098627 地點：台北市文林路468號2樓電話：02-28335655 環境：位處士林文林路上新開了家田季發爺，離士林捷運站不算是太遠不過位處於二樓的位置，所以路過如果不抬頭一下應該很容易被忽略，而停車上汽車是可以不用考慮一定有一段路，機車的話其實也不是說很方便，最好是從巷口或是中正路上停車再過來會比較好。店內的環境稱不上是擁擠，但也沒有很寬闊，我們15個人分兩桌坐在靠窗的環境，在食材瘋狂上菜時可以把幾盤的菜放到窗旁算是蠻方便的價位：目前不分午晚餐及假日提供399與499兩種價位為主兒童價位(100~140CM)則有199與249兩種餐點： menu－分為399與499兩種價位，不過一開始都會送基本肉盤過來，份量都不少，如果點499的話有可能還沒吃到就先被399的給餵飽了，除非是很能吃不然就還是以399的比較划算餐桌－餐具－調味用品－提供孜然粉、鹽、胡椒粉、七味粉、芥末粉、起司粉、椒鹽和檸檬汁與味噌醬以及調味醬火爐－來不及照就一堆食材放上去了，不過網子就在我們位置的旁邊，除了第一次請服務生幫我們換網子外，之後因為等的時間關係我們就自己處理了沙拉--提供蕃茄、洋蔥、海帶芽及綜合沙拉共四種，其中綜合沙拉有鮪魚但沒有茄海帶芽沙拉－蕃茄沙拉－綜合沙拉－飲料--服務生會送上一壺紅茶來，跟傑夫燒肉都一樣，不過這邊飲料還有罐裝的汽水跟青草茶和冬瓜茶與果汁及咖啡機，感覺更多樣話一點果汁飲料機－提供柳橙汁、梅子綠茶、洛神紅梅共三種雀巢咖啡機－食材冰箱--員工專用配菜－提供洋蔥及泡菜除了食用外，也可以搭配燒肉一起吃，由於服務生都很忙，所以一次最好較多一點才不會等太久牛腩湯－每桌都會有一份，蠻大碗的附上筷子做個比例，肉很大塊但是很鹹金針菇－店家直接煮好的，不過有湯汁在上面還蠻怪的，除了單吃之外也可以搭配店家提供的調味粉灑上自己喜歡的口味來吃，或是包烤肉片來吃口感都還蠻不錯的烤青菜－也是店家直接弄好上菜，只是這應該是青菜湯不是烤青菜，看不出哪裡有烤的感覺青菜及海鮮類-- 綜合拼盤－因為上菜的速度要快，所以服務生就直接上綜合拼盤來，有其他的需要時再繼續點，所以就來了烤豆皮、米血糕、青椒、花枝、蝦子烤飯糰－原本還覺得太多想要退掉，沒想到一下子就搶完了，不過跟之前在傑夫燒肉相比，還是有人幫烤好吃多了烤飯糰、百頁豆腐、米血糕－百葉很容易焦掉，分心去拍照和聊天真的不太容易顧這種容易烤焦的食材干貝－因為服務生太忙所以特別招待我們 499食材裡的干貝，雖然一半是冷凍的一半是解凍的放在一起肉類--一開始都是上綜合肉盤過來，所以下面肉類的名稱大致都是推測的不一定正確，且之後叫的肉送來的也不一定是我們一開始叫的牛肉拼盤－沙朗牛肉、牛瘦肉、特級牛五花牛五花－豬肉拼盤－豬培根、豬里肌、牛瘦肉、豬梅花去皮豬五花－豬培根－無骨牛小排、豬小排、羊小排...等－日式年糕(烤麻糬)--一人限續點一份，不過服務生是直接烤好裹花生粉送來的，所以雖然期待MENU上的冰淇淋口味，但是只能說無緣嚐試小美冰淇淋--有六種口味，可惜胃口被養壞了，吸引力不大問卷--原本應該是用餐後才填寫的，但是因為有年終慶的活動，所以一開始就填寫了，可惜沒有幸運的抽到四折優待殘骸－評價：很早前就想要來田季發爺吃吃看了，無奈因為人超難找的關係，反而先吃的傑夫的燒肉，其實兩家的東西大致上幾乎是沒啥差別，趁著這一次因為士林新開的店又有人約聚餐所以就把第一次的田季發爺給了這一家店食材方面，雖然不算是頂級，但是以 399的價位來說算是OK的，用料上也蠻新鮮的不會太差，只是一開始因為綜合拼盤送來的份量真的是多到不行，我們這一桌六個人即使之後甜的單都只有寫一份，來的份量還是當做六人份一樣的送來，這一次基本上都是被基本肉盤給填飽的，雖然有七八種的調味醬料來調味，但主要都是自己調的，味道上還是有一定程度的差異服務部分，雖然是平日的晚上來用餐，但是人潮真的還是給他有點多，服務生的數量明顯不足，從頭到尾也只有一次有要求到服務生來示範幫烤，其他時間它們都在送餐跟主持抽獎活動，雖然活動的用意雖好，但是來這邊沒有幫烤的服務總覺得就沒有這種價值，以後還是選更冷門的時間來用餐好了整體來說，個人覺得這一家店除了幫烤的服務之外其他的地方都算是蠻不錯，但是跟之前在傑夫的燒肉比較起來，重點還是在有人來幫烤食材的味道真的是差很多，要拍照又要自己烤再忙著聊天真的一心不能多用，希望下次來的時候人手會多一點，這樣就不用一直自己在烤而可以慢慢的享受食材的好味道其他燒烤食記延伸閱讀：健康八號-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/31501876 石頭日式炭火燒肉台北土城店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/30380655 石頭日式炭火燒肉台南永華店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/30073811 御野燒-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/29242900 傑夫的燒肉 http://blog.yam.com/nikcoke/article/28278464 田季石燒復興店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/27481048 楓炭火燒肉南西店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/25381502 春喜燒肉西門店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/19494072 熊一燒肉西門店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/24963166 樂也燒肉 http://blog.yam.com/nikcoke/article/17361220 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.245.67.76