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店名:「豪呷」高麗菜炒飯 地址:新北市三重區三陽路56號1樓 消費時間:2011年1月 網誌版:http://www.wretch.cc/blog/writerou/13185504 標題:「豪呷」高麗菜炒飯 內文: 新北市三重區菜寮三陽路一帶,飲食店不少,其中42號的「聯邦」排骨羹於用餐時段,門庭若市,應是這附近生意最好的店家。不過,再往前幾間的56號「豪呷」高麗菜炒飯,風味獨特,頗獲我心。 「豪呷」高麗菜炒飯,大碗25元小碗15元。店中也賣醃小黃瓜、海帶絲、豆干、白菜滷等小菜,大30元小20元;以及豬耳朵、雞胗,大50元小30元;還有金針排骨、菜脯雞、香菇雞、人蔘雞……等燉湯,每份一律40元。因為飯、菜、湯皆已備妥保溫,客人不必久等。雖然用餐環境不惡,但大抵而言,外帶者比內用者多。 這天,除了高麗菜炒飯,另外點了豬耳朵和金針排骨湯。高麗菜炒飯,飯粒炒得油光,軟硬適中,配料除微微甘甜的高麗菜外,尚有紅蘿蔔絲、蛋酥,而且加了胡椒調味,味道獨特、可口。豬耳朵是煙燻而成,鹹鹹香香,軟骨尤其脆口。金針排骨湯,鮮美,金針帶有甜味,排骨也不會過軟,猶具彈性,口感令人驚豔。這樣95元一餐,讓人心滿意足。 「豪呷」高麗菜炒飯的湯和小菜,價格比一般自助餐貴了些,但味道不錯,足可媲美「聯邦」排骨羹。※ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.225.133.240