推 cfkai:黃老闆的東西都好貴..... 03/16 00:56
店名：Mydori Chiffon 戚風蛋糕(統一阪急百貨B2)
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號
營業時間：週日~週四 11:00~21:30 週五、週六 11:00~22:00
客服專線: (02) 8791-2955 (星期一 ~ 星期五 9AM ~ 6PM)
網址：http://www.mydorichiffon.com/(可連結)
消費時間：2011.2.20
圖文部落格：http://chloe1017.pixnet.net/blog/post/34248875
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Mydori是黃湘怡繼Black as Chocolate之後的新品牌(目前台北有兩個銷售點)
與Mydori的初次相見，是在去年十月經過阪急Mydori櫃位
當時還想說什麼牌子的戚風蛋糕居然要賣到兩百多甚至三百多，原來是黃湘怡新創的甜點品牌
當下也才恍然大悟原來之前TVBS的新聞蒐得妙就是在介紹這家=="
原本還很吐槽這戚風蛋糕貴的離譜，在搜尋文章看過大家心得後，決定去台北時也要買一個來嚐嚐
自打嘴巴這件事在美食上經常出現，挺沒骨氣的........><
就醬趁著二月份台北格聚，買了Mydori 經典口味的--斑斕戚風蛋糕(280元)
外觀上就像是一個郵件包裹，木質色系的紙盒及草繩，手作感十足，感覺就像是收到遠方寄來的禮物
上面蓋有Mydori的LOGO，特別的是有郵票及郵戳(製造日期)，包裝概念及一致性上做的還不錯~
包裝側邊欄上有累積點數之活動
戚風蛋糕僅280G，輕到都快感覺不到它了~
保存期限為兩天，不需放入冰箱(店原說放入冰箱蛋糕口感反而不好)
製造廠商為黑寶堅尼有限公司→看到不禁笑了出來，老闆很愛藍寶堅尼吼!!
洗手後就能以手剝取蛋糕直接享用
外觀樸實不花俏，似圓桶狀海綿蛋糕，最漂亮的大概就是他底下的花形紙墊了==
一打開盒裝，就聞到斑斕獨特的香草氣味，淡淡的綠色光澤，是斑斕口味最佳寫照
斑斕其實就是香蘭葉，屬南洋香料(盆摘種植不難、價格亦不貴)
聞起來有著淡淡青草香，南洋料理中常會以香蘭葉入菜或是做成甜點，泰國菜、越南菜頗為常見~
聽聞新加坡的斑斕(香蘭)蛋糕相當有名，是去新加坡必吃的甜點之一
蛋糕中佈滿大小不一的空氣體
也許曾經吃過以香蘭葉入菜的料理，但單獨聞著這香蘭蛋糕，總覺得這味道十分清香彷彿初次見面
原本擔心不適應香蘭葉味道，吃一口後，解除了我的疑慮，沒想到我還挺喜歡它的味道呢!
輕輕捏下蛋糕體，十分輕軟，深怕一個用力就會壓平蛋糕
淡螢光綠並非常見戚風蛋糕之顏色，因此顯得格外迷人
(os:這蛋糕超級樸素，我想不出來還能欣賞它哪裡了><)
蛋糕体十分蓬鬆輕軟， 包覆著無數小空氣體，手指間感受到不同於以往的戚風蛋糕，較為鬆彈滑~
輕嚼兩下就在口中化開，口感鬆軟濕潤、蛋糕質體細緻輕盈而不過於乾澀、香氣豐餘而不過重
以入口度、濕潤度及香味來說，表現都相當的不錯，當下讓人頗為讚賞
雖然一個要價280元，且存在感相當低，但美味度的確是勝過不少坊間戚風蛋糕.......
斑斕(香蘭)味對我來說是種特別的體驗，愛嚐鮮的我，頗為喜愛
但對於飲食習慣保守的人說，可能不喜其特殊的香氣~
店裡戚風蛋糕口味除了除了斑斕
有楓糖(300元)、蘋果蕃石榴(330元)、香橙(350元，含有果粒)等口味，亦有斑斕手工餅乾、冰淇淋等小點心
最後來個斑斕蛋糕特寫~
迷人的小傢伙，沒幾口就吃光它了
整體來說：
Mydori Chiffon戚風蛋糕蠻值得一試的，雖然價格不太親切
但可初嘗體驗一下，感受斑斕特殊的香氣與美味的戚風蛋糕
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