餐廳名稱：泉壽司(網路說是秋料理二店)
消費時間：2011/6
地址：台北
每人平均價位：500+50
昨天去了泉壽司，一個月前去四維路的秋料理，去年十月也去過吃了三燔。
去年的三燔是帶爹爹去慶壽的，環境，服務、前菜、湯、甜點相對都較佳，加點不限次數貫數，也可以一直點一直點到你不吃。
燒炙系列真的很讚，但就是貴些。
一個月前的秋料理，只是突然想吃握壽司，網路找了一下就去了，到沒有像部份人說的被騙還怎樣，一進去講得滿清楚的，可一次加點，飯要吃完即可。
本來就不是去吃翻本的，還加點了啤酒開心配著，所以真的也吃不多，兩人吃完基本款20貫後，合計加點了7貫，但氣氛和食材都很不錯，日式小店。
至少，20貫每貫大致都是大姆指左右大小，魚料都是大過醋飯，一口一個，一個一個放進嘴中，都讓人開心地瞇起眼讚賞著。
最後加點時，因為有點飽了，所以也特地跟師父說，我們只點幾個很想再吃的過過癮，請他飯量少一點，師父也從善如流的，每個都減了快一半的飯量，讓我們單純享受喜愛的食材味道，著實讓人有愉快的一餐。
於是我號召了親朋好友，想分享一下這令人開心的美食遊戲。
但因為揪了太大團，秋料理在我們想要的日期已經裝不下10個人了。
我想起了之前survey時看到還有二店，看看網路評價也還ok，所以就訂了在號稱秋料理二店，也就是這次去的泉壽司。
我們一行九個女生，大夥都很準時照約定七點就到店門口集合，一起進去。
看到台後只有一個師父一直埋頭苦幹，兩位媽媽服務生態度和善，從頭到尾是很有禮貌。
上了茶、湯、一人半隻烤秋刀魚(→秋料理是一節)，烤魚很香。
我們一開始就很婉轉的表達，全部都是女生真的怕連基本20貫都吃不完，希望飯量能稍少一點。
但是！
說到但是，就曉得我要開始抱怨了。
因為人數多，壽司是一起上，去秋料理時是坐板前，是以單人四貫一組的方式上菜。
當時一直有偷看大桌的壯觀大盤握壽司，這次終於要出現在眼前，本來很期待。
等了一會兒，終於上桌了。
賣相不錯，用漂亮的乘板送來。
細看後發現這握壽司，只兩支指頭略小些，就是魚片放在幾乎一樣長寬，然後三四倍厚的醋飯上。
比較小的食材更不用說了，甘貝、海膽、鮭魚子、鱈魚肝、切半的玉子燒。就很明顯的是整個"醋飯平台"上擺上那麼一撮。
醋飯呢，我想師父大概也施了很大的力壓得很紮實吧。飯牢牢的黏成一團。
第一盤8貫上來我就有點不開心了。一直跟朋友解釋我在秋料理吃的不是這樣的壽司，他們魚料的味道真的不會被醋飯佔滿阿~~
吃完第一盤，就有朋友喊飽了，所以我們再跟媽媽服務員說了一次，飯真的可以少一點。
媽媽服務生這次回說，飯是師父做的，她沒辦法控制@@
第二盤一次再把其餘的11貫出完。但還是一樣，醋飯團平台！
我有點氣到已經無法專心在魚料的味道上了。
我好想念秋料理讓我覺得每一個都好好吃的幸福阿~
幾個朋友陸續也只能把飯挑掉一半不吃，因為吃不下了。
店家的態度已經很明顯了，我們就不再說了，聊著天，能吃的就吃，吃得下的就幫吃不下的吃掉。
但基本量的20貫沒得選，又讓人期待的任點吃到飽，讓人就是想要再吃個喜歡的阿。
第二盤快要掃光後，還能吃的人正在討論著誰喜歡那種魚要再加點一個什麼才甘心......
這時，驚人的事情發生了。
媽媽送上了"招待"的「魚肉手卷」！還交待說現做的一定要馬上吃。
我還真沒看過這種"手卷"?!
不誇張，有看過小七的"握便當"吧，至少這麼大，海苔包著醬漬鮪魚、美奶滋和滿滿的飯。
大到這手卷放在手卷台上，沒有一分鐘海苔就會因為重量和濕氣整個塌掉。
大到要用兩隻手扶好才拿握穩來咬。
這種"招待"，我們大多數的人都不想吃也吃不下去，就咬一咬鮪魚的部份就整攤擱在盤上(光這樣擱著就蓋住半個盤)。
還在驚恐之際，紅豆湯上桌了，媽媽這時說，喝完紅豆湯我再來幫你們加點。
哇哩咧。黑丟，還要喝完才要幫我們加點就是了。
這時朋友還笑說，別人紅豆湯是有湯沒料，他們的料多湯少。真的這麼怕客人吃就對了。
甜點為什麼先上，我不想喝！就一直放桌上。
我不是為了吃夠本而吃的人。所以像在秋料理，吃到開心有飽就心滿意足。
但我這晚看這泉壽司這樣的吃到飽，打定主意就是一定要再加點幾個。
不過賭氣還是敵不過生理極限，最終我們九個人，除了一個真的很能吃的朋友，幫吃了好幾貫之後還能再點個五貫外，幾個人就各再選一個就ending。
我覺得我是來吃『握壽司』不是來吃『握飯團』的啊。
握壽司的目標是要美味，不是要塞飯灌飽客人。
那個號稱"手卷"的握便當就不用說了，顯現出店家的格局。
唯一讓人願意讚賞的，只有媽媽服務員一直很客氣的服務了。
我很開心的想要帶朋友去吃覺得還不錯的美食，朋友們也很捧場，不管是其實食量不大的，或是沒這麼愛吃生魚的。
但泉壽司讓我很失望，也覺得對朋友金歹勢。
或許他真的不配叫秋料理二店了。才會改名阿~~
結論：一樣吃二十五貫不到，三燔稍貴但偶可奢侈；秋料理對我來說CP值就很高，要開心吃壽司的時候就會想去。至於這泉壽司，就不值得再去了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.248.192.35
※ shawna:轉錄至看板 EatToDie 06/30 18:44