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■餐廳名稱：[台中]多喜福小火鍋
■消費時間：2011/11
■地址：403台灣台中市西區精誠路238號
■電話：04-2329-5055
■營業時間：午餐11：30～14：30 晚餐17：30～22：00
■每人平均價位：平日中午198元，晚上、假日288元
■消費方式：現金
■優惠：無
【碎碎念】
喜多福原本是間吃到飽的火鍋店，我都還沒去過他就改成一般的小火鍋，我自己猜想，會這樣改得原因，應該就是對面的石二鍋吧，不過改成小火鍋後，依然是吃很飽＠＠，我看很多人吃到最後都打包帶走，因為量真的超多的，絕對讓你吃到飽。
【交通資訊】
附近停車不太方便，特約停車場是消費1000元抵一小時。
■停車：特約停車（1000元抵一小時）
■大眾運輸：27,72,81,107（精誠路口）
【菜單與價位】
價位的部分，週一到週五午餐是198元起
晚餐個假日是288元/位，下面這個看板應該還蠻清楚的吧
午餐的部分是少了海鮮盤，所以比較便宜，不過也可以加60元再加點，
晚餐的話就直接288元就有附海鮮盤了
總共有四種湯頭可以選擇，麻辣和泡菜鍋要另外加收30元。
選完鍋底之後，接下來要選肉和海鮮，肉可以選兩種，海鮮可以選三種。
另外這頁是單點的部分。
全部菜單看起來還蠻淺顯易懂的，不過說真的，我們一致認為東西太多了點，所以建議是以共鍋+60元的方式，不夠再加點會比較好一點，一個人點一個鍋真的是會吃不完。
【服務與用餐環境】
環境應該是原來的裝潢，保持的還不錯，偏日式風格多一些，服務的部分，感覺服務生好像少了些，加湯都要另外叫，很少主動來加的原因可能是服務生都很忙吧，不過沒收服務費，所以也就沒太計較，不過我覺得既然不收服務費，那就多弄幾個桌子放高湯讓客人自己加就好了阿。
飲料是喝到飽，熱的是茶包，冰的有蜜茶和柳橙汁，蜜茶有點太甜了，也沒冰塊可以稀釋，柳橙汁的部分就一般般。
桌上還有美食祕訣可以參考，不過我們是東西來了就往裡面丟，根本沒在看的啦XD
【心得】
鍋底
第一鍋是日式鍋，湯頭味道還不錯，喝起來還蠻清甜的。
第二鍋是泡菜鍋（+30元），這個也還不錯，帶點酸味，喝起來不會很辣，另外裡面多了泡菜和豆腐，這個不可以續。
麻辣鍋，這個喝起來味道還不錯，不過後勁強，我是覺得有點辣拉，不過也是沒有免費的鴨血和豆腐可以續，而且麻辣鍋的菜盤跟一般的一樣，我覺得是跟其它鍋有所不同會比較好，例如多些滷水或是油條之類的，這樣才會比較有在像在吃麻辣鍋的感覺。
主食
我們四種都點了，救命肉躁飯要+5元，不過還蠻好吃的說，可是這一碗吃完，火鍋裡面的料我就不太行了，另外手打麵也不錯，這四樣比較推這兩樣。
菜盤
還蠻大一碗的，裡面的種類還蠻多的，不過我個人是比較愛餃類啦。
龍蝦沙拉，一人一份，還不錯吃，很標準的味道。
單點鴨血30元
魯大腸頭50元
味道還蠻不錯吃的，不過感覺比較像在吃滷味，不太像是要加到火鍋裡的，因為來的時候就是熱的。
魯豬腳筋50元
這個也是熱的，我是覺得還蠻Ｑ的，味道也不錯，不過同桌的人都說有一個微波的味道，而我是完全沒感覺XD
肉盤，一共有六種可以選，一個人可以選兩種，也可以單選一種
我們四個人，所有有四盤，盤子都超大一個的，放下去就佔滿全桌，份量是還不錯，切片是都還蠻大片的，我們是一人選兩種，
這盤是我的霜降牛和小羊肉，牛肉的部分吃起來沒有很嫩，可能是部位的關係，羊肉的部分只有一點點的騷味，算在可接受的範圍之內，口感的話，我覺得比牛肉好一些，比較嫩。
另外雞肉的部分還蠻棒的，吃起來軟軟的，而且有滑嫩到，豬肉就一般水準，還算不錯，這幾樣吃起來，應該是雞肉比較有印象。
再來是海鮮盤的部分，一個人可以選三種，他總共有12種可以選擇，所以我們全部都選了，
鮮干貝吃起來有點沙、花枝漿的漿太多吃不太到花枝、鯛魚的部分很嫩，還蠻好吃的。
魚下巴因為炸過，所以感覺有點像是在吃砂鍋魚頭、牛奶魚沒啥印象＠＠、圓鱈也是XD
海參大家都不想吃、文蛤肉還蠻大的，不過稱不上大文蛤、扇貝是冷凍的，不過這個應該是干貝吧，所以說雖然是冷凍，但還蠻有誠意的。
透抽很新鮮我覺得很棒很好吃，可說是本日海鮮最優、鮮蚵也不錯，不過我們技術不好，燙起來的熟度沒辦法掌握得很好、蝦子部分還不錯吃
12種海鮮料有好有壞，大家可以參考看看，不過能提供這樣的品質，我覺得算是不錯了，但其實我覺得，有肉盤又有海鮮盤是很超值沒錯，
但兩種都下去煮的結果就是很複雜，說實在的，我沒有很喜歡，我自己是喜歡單純一點，吃肉就吃肉，吃海鮮就吃海鮮，
一次來了這麼多種類，看起來是很高興，但說真的胃有點吃不消，吃不完啦，難怪大家都打包＠＠
這一桌就是全上的盛況，我們幾乎都吃光光歐，沒外帶，看來我們的戰鬥力是算還不錯XD
甜點
抹茶和紅豆冰淇淋，聽說是明治的，很好吃，抹茶味道還蠻濃的。
【後記】
之前沒吃過多喜福的吃到飽，所以沒辦法跟之前的做比較，改成小火鍋吃很飽的經營模式，我覺得是還可以，但晚餐多塞那一盤海鮮，我是覺得有點過多了，不過以288的價位來說，這種分量和品質算是還不錯，但肉的部分品質是還可以在提升一些，海鮮也不用那麼多，弄幾個厲害的就好，另外因為分量多的關係，我是建議食量普通的朋友，可以選擇+60元共鍋的方式，這樣應該會比較剛好一點，以上簡單的試吃心得跟各位分享囉。
【延伸閱讀】台中火鍋推薦（持續更新） @ 酷麥克同名網誌:: 痞客邦PIXNET ::
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