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網誌圖文 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24715839 時間2011/11 偶像開的店一定要來捧場的啊!這是五月天主唱阿信跨足餐廳業的代表作,他是老闆,阿信平常忙於創作音樂、巡演、 辦展覽還撈不夠,現在又開了間咖啡店,讓我有寫食記的藉口XD,說到阿信,先放我上週六見到他本人時拍的照片炫耀一番XD, 他還有看我鏡頭,開心呀!好樂~難以估計比看電影追夢3DNA高多少倍的超強電力!可是因為看到他本人我極度興奮加緊張, 手殘了,所以這張拍得不好,之前參加數場五月天演唱會因為距離太遠沒什麼感覺,上週六那次真的是很近距離看到他, 之後會有文章和更多阿信近照交代當天的狀況,請稍候。 StayReal Cafe 是阿信和他師大附中認識的第一位同學不二良合開的咖啡店,第一次試圖用地址找 StayReal Cafe 時很北七地完全找不到,原諒我這個外地人吧!第二次經由店員告知,由捷運忠孝敦化站一號出口, 身後會有一間頂瓜瓜,沿著頂瓜瓜旁的巷子走進去至第三條,往左手邊看就看到了。 StayReal Cafe 延用阿信及不二良創立的潮牌StayReal命名,StayReal今年還首度將店拓展到東京。因為阿信很喜歡喝咖啡, 工作團隊平常需要開會討論事情時,大多往咖啡店跑,因而興起不如自己開一家咖啡店的念頭。 門口旁StayReal字樣的招牌和StayReal品牌店一樣是舞台式的佈置,但也擺放數樣似古董的藝品,既復古又前衛, 也和我曾經在StayReal忠孝店看到的,同樣有The Beatles的畫像,從展覽到開店,阿信一直都把這個以音樂 改變世界的樂團奉為創作的中心精神,The Beatles也是五月天很喜歡的樂團。 但阿信不是只會想用自己的名氣賺錢,他很用心的把每件他想做的事做到位,所以找來了目前任職GABEE.店長, 也是咖啡冠軍的林東源加入他們的團隊,給予技術指導,因此StayReal Cafe 下方有了 by GABEE的字樣, 為這間咖啡店的專業性做了最強而有力的背書。 穿插兩張GABEE.的照片,上週去參加Janet代言產品的活動剛好就是在GABEE,地址:民生東路三段113巷21號 GABEE的裝飾顯得俐落又明亮,店裡都快被獎牌淹沒囉! 回到 StayReal Cafe ,在一克拉的夢想展有看過不二良的潮流公仔,顏色多種,這隻咖啡色的小鼠潮流公仔應該是 特別為咖啡館打造。看到五月天的演出、阿信寫的書、踏進他開的咖啡店,到上週聽他談他自己,越來越明白他說: 「夢想是鑽石,只要一克拉,就能養活更多的夢想。」他持續地在實踐著並不斷將它放大。 最近的信義區新光三越有展示達三公尺的小鼠聖誕樹,大家可以去拍照留念喔!只擺到12/25。 Stay Real的產品一向不是我的菜,不是因為喜歡阿信就啥都要買回家啊!我這年齡還是聽他們的音樂及吃吃東西就好, 小小地背叛一下,最近另一位五月天團員冠佑開的店,賣的東西比較吸引我,除非哪天Stay Real出了相機包我就會考慮買, 新竹誠品也有一間Stay Real,但貨色較少,我覺得在新竹賣潮服不好賣耶!因為宅男工程師太多, 來新竹再開一間Stay Real Cafe還有潛力得多。 店內空間不大,但兼具咖啡店、藝廊的功能,不但咖啡有專家指導,照片右側的兩幅畫是日本知名現代美術藝術家村上隆的真品, 是卡通創作,這次沒有細拍,下次再訪時再拍近照,他的作品很有趣,顏色鮮豔亮麗,可表達純真而不浮誇的風格, 並能以通俗的畫作,嘲諷俗事,用繽紛顏色,普世大眾最能接受的可愛圖案,隱喻這世界的黑暗,也曾幫LV設計暢銷的包包款式。 整間店大大小小的物品可以說是用拼湊起來的,捨棄大多店家會採用的一體色系,從桌椅都採用整套的方式, 連牆上的畫都是混搭路線,例如牆上的大眼貓等一系列的MOLLY畫就是設計師Kenny 王信明的作品,個個都很有來頭, 左側還以巧克力磚(圍繞櫃檯),真是處處有設計。 有人說,這店很喜歡把一些看起來不搭嘎的東西湊在一起,像照片中的木箱當作桌椅,會預想一打開它就會浮現好多故事的感覺, 像鎖住記憶一般,細看整間咖啡店,是在拼湊過去、現在及未來的時間點,用靜態的物品營造時間的流動, 讓不同生活背景的人都可在此找到思緒出口,喜歡回憶的人懂得珍藏,活在現在的人懂得珍惜,對未來有憧憬的人懂得追逐。 在吧檯的盡頭有樓梯可通到地下室的洗手間,地下室除了洗手間還有一個空間,很方便工作人員開秘密會議, 聽說以後的用途是會讓各領域的藝術家展示作品。 同個時間有另一位人士在店裡接受專訪,但我不知道是誰 開放式的櫥櫃展示阿信與不二良的收集品,時間是啃蝕記憶的殺手,珍藏物品是回味過去美好片段的方式之一, 有句話說,每個男人心中都住有一位小男孩,他們收集的物品遍及陪伴他們不同成長階段,他倆把這間店當自己的記憶寶盒, 並提供藝術家有藝術展覽的舞台 正在幫我烤鬆餅的小帥哥 托比 他們不但把鬆餅烤得很好吃,還會把鬆餅邊邊多出來的"毛邊"修掉,只會這樣形容... 杯子是用自家Stay Real品牌,肥水不落外人田,連採購杯子的錢都省啦! 這台僅裝飾功能,沒有實際用途 首篇食記是在等人談事情的空檔偷點的,就先簡單吃(但簡單吃也很飽就是),反正之後常有機會來不必急, 在來之前有先在網路上看過menu,心裡想著阿信你若做得不好吃又賺太大,我不會因為你是偶像就手下留情XD, 咖啡比星巴克還貴一點,鬆餅一份180元還能接受,夠兩個人吃了,算一算一份完整的下午茶花費三百左右, 不至於貴到太離譜,何況這裡是京城XD,但咱們風城物價也不低啊! 看到menu我眼睛都發亮了,因為看到咖啡竟然能跟水果口味搭在一起,店員說這是在咖啡中加了該水果口味的果露, 我都好想嚐試看看,飲品類有咖啡、巧克力飲品、汽泡式飲料、茶飲,餐食則有鬆餅、三明治、蛋糕。 在聽店員介紹巧克力飲品是店內招牌,就點了熱荔枝甜酒巧克力,別虧我來咖啡店點這杯,它真的很好喝,聽店員說酒味很輕很淡, 放心地點下去。神奇的是,巧克力飲品配鬆餅聽起來就甜到爆,但全吃光都不會膩耶! 店員會先告知飲品上會加有鮮奶油,要來吃就別管熱量問題啦! 巧克力飲品的menu上寫,是由多種可可粉混合牛奶,用高溫蒸汽發泡方式製作。可可粉混合牛奶打底, 是眾人皆可接受的甜度和濃度的恰當調合,用高溫蒸汽發泡方式製作,則增加飲品的厚度,仔細看真的有密度很高的細泡, 故口感很醇香不單薄,微量的荔枝甜酒在溫度仍熱時,似有若無的微醺香韻最迷人,若是真的很喜歡酒味的人, 可試試把它放得溫度再低一點時飲用,酒香會更明顯,像是好酒沉杯底逐漸發散。 香蕉巧克力鬆餅是阿信最喜歡的口味,雖然他的身材已經不能再吃了XDD,看他們把DM印在這道上就知道囉! 也是店裡許多客人喜歡點的招牌口味,前陣子同事們也到店裡點這份,好吃到想大吼:叫你們老闆出來! 怎麼有辦法把鬆餅做得這麼好吃,噗~ 鬆餅像綻開的花朵,獨立分開很方便食用,頂著一球黏密的香草冰淇淋,下方擺著香焦切片,一片香蕉配一片鬆餅剛好, 以鮮奶油、巧克力醬點綴,並灑上可可粉。我對鬆餅沒那麼喜歡,看我寫過的食記就知道,鬆餅不到三篇, 可是還是要不好意思的說我把這盤鬆餅都吃光了XD,StayReal Cafe 的鬆餅不是密實型,是我的菜, 太過密實的鬆餅會讓我覺得吃一堆麵粉,還好這次吃的是外部微焦脆,內部稍微中空柔軟的鬆餅, 接近之前在韓國路邊攤吃到的,他們都是加蜂蜜和奶油,買來拿在手上直接吃。 StayReal Cafe 在製作鬆餅的擺盤、口味比例調整、由軟至硬的口感等都有感覺到精過精心搭配設計, 難怪老闆喜歡,像是可可粉在這盤的角色就很重要,減輕了甜度的比重,還能增加香味。 五月天最新專輯名稱是「第二人生」,近日他們為新專輯宣傳做專訪,有記者問: 如果有“第二人生”﹐你會想做什麼﹖ 阿信﹕想當廚師。我吃東西的時候就會感受菜裡的味道,可能有這樣的天賦。 阿信認為廚師和詞曲創作者一樣,都是取悅大眾的工作,喜歡吃美食的他,在制定店內的menu前, 想必都把它們一一品嚐過,所以變胖?? 如果阿信來當廚師或寫食記,大家都會張開雙臂歡迎的是吧?但後者還是不要好了, 這樣我的食記會沒人看XD。 StayReal Cafe比潮牌StayReal還要吸引我,餐點不花俏但都有精品級的價值,在現在浮誇的蜜糖吐司店充斥的下午茶市場, StayReal Cafe 賣的是很基本,但在基本中求創新和維持極致品味的餐點,同阿信寫的歌詞,不追求華麗的詞藻嚼字, 以通俗的文字直擊內心,言簡意長。阿信快來竹北或新竹開分店吧!我就可以常去報到了。 StayReal Cafe 地址:台北市敦化南路一段177巷21號 電話:02-27318011 營業時間:一 - 日: 12:00 - 23:00 延伸閱讀 《記錄》一克拉的夢想 當代美學展 阿信/不二良篇 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24703001 《記錄》李鼎導演的東區追星之旅 五月天主唱阿信的Stay Real 潮服店 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24437649 《記錄》十年光輝歲月的里程碑 五月天DNA 創造55555人 高雄世運主場館演唱會 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24138701 《記錄》五月天DNA演唱會 回顧末段青春的成長歲月 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23958239 《爆》五月天 創造55555人演唱會 DNA無限放大版 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23963162 《記錄》五月天[變型DNA] "無限放大版"演唱會終極大結局 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24460032 《記錄》五月天 Just Rock It就是演唱會-那些年 我們一起彈過的吉他 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24698631 《電影》五月天 追夢3DNA 比搖滾區更搖滾區 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24701372 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.121.17