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店名:永豐棧酒店-阿利海鮮 電話:(04)2326-8008 地址:台中市西屯區台中港路二段9號 營業時間:午餐11:30~14:00 晚餐17:30~22:00 官網:http://www.tempus.com.tw/ 消費時間:2012年1月 網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/johnnycc/15778087 【永豐棧酒店-阿利海鮮】 台中人對於【永豐棧酒店】應該都非常熟悉,在台中絕對是數一數二的酒店之一,僅次於【金錢豹酒店】(誤), 此酒店非彼酒店,【永豐棧酒店】算是走時尚精緻那一掛的,過去是稱作【永豐棧麗緻酒店】, 直到09年脫離麗緻體系,才改名成為【永豐棧酒店】,而且是五星級的喔! 至於【阿利海鮮】又是蝦毀?其實股溝一下就知道【阿利海鮮】在墾丁是多麼有人氣的一家海鮮餐廳, 吃過墾丁【阿利海鮮】的人對於新鮮食材都讚不決口,海鮮都是每天開著自家漁船出海捕撈,要不新鮮也難, 而在去年底【永豐棧酒店】新開幕了大墩館,就位在本館的對面,【阿利海鮮】也悄悄地進駐了, 和墾丁【阿利海鮮】不一樣的地方當然是環境更舒適了, 不過食材還是一樣新鮮,每天都從墾丁送來,但價位相對地也就提高了, 龍年的除夕夜,咱們家就選在永豐棧的【阿利海鮮】享用年夜飯, 只是年夜飯和平時的料理肯定不一樣,價位也差很多, 至於【阿利海鮮】的年夜飯長什麼樣子?就讓我們看下去... ▲刺身 也就是俗稱的生魚片,算一算應該有高達8種魚,鮭魚、鮪魚、旗魚...等等, 份量也還真不少,而且真的很新鮮,這道我想就值幾張小朋友了吧! ▲蘿蔓海鮮和風沙拉 真是夠豪華的沙拉,感覺沙拉上的燻鮭魚和花枝已經有點喧賓奪主。 ▲蒜香活龍蝦 一個人就可享用半隻龍蝦,底下還有Q彈的粄條。 ▲碧玉荷蘭豆帆立貝 超大份量的干貝,真的是吃到爽, 干貝的彈牙口感配上清脆的豌豆,看似簡單但食材也是一級棒。 ▲排翅佛跳牆 佛跳牆傳說中是食神和唐牛的招牌菜,裡面的食材有夠豐富, 排翅當然是主角,但其實也是一小片而已啦! 另外還有排骨、鴿蛋、干貝、香菇...等等。 ▲野生時令魚 不好意思!這我還真不曉得是什麼魚,但他肯定不是叫做「時令魚」。 ▲荷葉珍珠雞/橙汁蜜小排 剛剛都是水裡游的,這道是唯一路上走的菜色。 ▲三色彩椒鮮蘆筍 應該是所有菜色中比較樸實的一道。 ▲藥膳天麻百合燉錢鰻 說到吃鰻魚我就一整個懶,鰻魚飯就算了, 這種煮湯的鰻魚刺讓我吃一塊就放棄了, 魚翅挑都挑不完,怎麼不放進佛跳牆當排翅一塊煮。 ▲蜜汁御品叉燒酥 以上菜色的份量實在不少,肯定可以吃很飽, 最後終於來到小點了,屬於港式的叉燒酥。 ▲新鮮水果盤 跟上面那幾道料理比起來,水果盤看來就遜色許多。 ▲冰糖蓮子燉雪蛤 最後一道的甜點湯品終於上場,以前常常聽人家說吃雪蛤很補, 但肯定很多人不曉得雪蛤是蝦毀? 雪蛤其實是一種蛙類,稱作中國林蛙,而我們吃的正是蛙兒的脂肪, 至於是哪個部位的脂肪呢?顆顆! 是體內靠近輸卵管及卵巢之間的脂肪,聽到這種生殖器官的部位就感覺很補, 實際吃起來有點QQ軟軟的,有點接近燕窩的口感。 -- 狀態:單身 BLOG★http://www.wretch.cc/blog/johnnycc -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.225.216