餐廳名稱：花彘醺
消費時間：2012年/1月
地址：台北市仁愛路四段345巷15弄8號
電話：2777-1479
每人平均價位：$500~
推薦菜色：馬鈴薯明太子、招牌生牛肉、比目魚握壽司、炙燒鮭魚握壽司、花香醬炒杏鮑菇...
網誌圖文無音樂版：
http://hi541213.blogspot.com/2012/01/20120121.html
之前無意中經過花彘醺的時候，看到店門口大大掛著得了很厲害的獎的布條
默默地有了印象，但它的位置實在太不起眼了，所以一直沒走進去
有一次不知道要吃什麼，就想去吃看看，沒想到一吃大驚艷，馬上把它納入下次可以再去的名單
但是也一直沒再去，另一點也是因為它有點貴，沒辦法想去就去
今天小年夜想要吃比平常好一點，一時也想不到要吃什麼，所以臨時又訂了花彘醺
我只能說，再次確定了這家店一定要再來，非常有水準!!!
花彘醺有一個特色就是店家都會先幫你擬一份菜單，稍微介紹一下，然後再自己根據喜好修改菜單，不過我發現好像這次跟上次介紹得差不多(難怪看每個人的食記都是差不多的菜)
基本上我們大概全盤接受了店家推薦的菜色，除了"香草烤牛肉"上次吃過感覺還好所以刪掉，另外加了上次吃過覺得很好吃的"花香醬炒杏鮑菇"和"上品牛肉串燒"
贈送的炸馬鈴薯
一坐下就會送上的零嘴，蠻酥脆好吃的，但感覺上次的好像比較好吃一點點
花彘醺招牌生牛肉 $280
本來有點猶豫要不要點，因為之前沒有吃過生牛肉怕會很生不敢吃
詢問店家之後他們說有先稍微烤過之後再急凍blablabla(我忘了..)，所以吃起來不會不舒服
一吃之後果然非常好吃，很軟不會因為解凍之後水水的，配著下面的洋蔥和蔥花吃很對味，沒有在吃生的東西的感覺，讓我吃完之後還意猶未盡，推!!
比目魚握壽司 (2個$180)和炙燒鮭魚握壽司(2個$180)
鮭魚也是有烤過的，上面有一坨類似美乃滋甜甜的東西，所以一吃進嘴裡就是先感受到甜味，然後新鮮的鮭魚，超好吃的!!
比目魚握壽司之前就吃過，今天吃還是一樣好吃!!
馬鈴薯明太子 (2片$80)
有上層軟然後下層脆的口感，也非常好吃!!
花香醬炒杏鮑菇 $180
杏鮑菇很juicy也很有嚼勁但是又不會硬，也是好吃!!!
我個人沒有很喜歡吃菇類的東西，但它居然也讓我一口接一口
上品牛肉串燒 $140
雖然也是很好吃，但是由於前面的太好吃了，所以它就稍微沒那麼突出
再次強調，它也是蠻好吃的
鹽蔥干貝 $180
干貝我不太愛，本來想把這道菜刪掉，但Lucky喜歡吃後來就留著
他說不錯吃，我是沒什麼感覺
胡麻烏龍 $120
烏龍很Q，有點微辣
沒有覺得特別好吃，也有可能是已經麻木了啦...><
手工麻糬 $120
它的外皮炸得很酥，但是裡面卻很軟嫩，不太像是麻糬，沒有黏性，反而比較像是豆花吧?!
好吃!!就連店員送上來的時候也真情推薦忍不住說：「這超好吃的」
結帳的時候總共是$1936
但是回家之後才發現帳單上有一道菜是"海膽握"，那本來我們有點，後來店員跑來說沒了
結果居然忘記在帳單上刪掉!!
叫Lucky打電話去問，老闆娘已經回家了，所以她說初四開工的時候會查一下帳再跟我們聯絡(但是我非常懷疑她會不會記得)
整體來說，"花彘醺"在我心目中有9~9.5/10分的實力
東西好吃服務態度也很棒(雖然發生了算錯錢的事有點破壞印象，但可能也不是故意的，看他們之後解決的誠意再說)
只是東西份量都不會很大，怕男生會吃不飽(我都差點吃不飽了)
"花彘醺"位置沒有很醒目，好像也不是特別有名，所以我來幫忙推一下，值得一去再去!!!
本來想點一個有得獎的韓風辣味鮪魚塔，但是賣完了，下次還要再去吃那個!!
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後記：
後來老闆果然在初四就跟Lucky聯絡
除了退回多收的錢之外，還請我們吃了馬鈴薯明太子
帶回家讓家人嚐看看，果然他們也說好吃
看來他們也會變成花彘醺的粉絲喔..^^
花彘醺
電話：2777-1479
店址：台北市仁愛路四段345巷15弄8號
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