※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1FRoko2m ]
作者: lee720711 (Allen=黑輪) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 創意美味台式料理 ○●◎ 樂一熱炒
時間: Sun Mar 25 22:29:04 2012
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：樂一熱炒
地 址：高雄市前金區青年二路90號
電 話：07-2162949
營業時間：下午5點～凌晨3點
價位範圍(每人)：30~350元
圖文網址：http://www.wretch.cc/blog/AJlove0829/853733
------------------------------------------------------------------
心得：哇哇哇~~~~~好開心看到自己以前的同事開店嚕^^老闆和老闆娘都是我的朋友，
當然不去捧場一下是不行低!!!<(￣︶￣)>
"樂一熱炒" 位於青年路上，在咖哩事典的斜對面而已，偌大的木頭招牌，上頭寫著"樂一"，
一點都不難找，店面佈置偏日式風格，並有開放式的廚房，可以清清楚楚看到老闆精湛的廚藝喔，
小而溫馨的格局，給人有種下班就是要來喝一杯，帶輕鬆愉快般的氛圍，
至於取名"樂一"其實是老闆娘隨機靈感取的，不過我想之所以會叫"樂"，主要還是
因為老闆娘天性樂觀+希望來這享用美食的客人，都能吃的快快樂樂吧~
↓ 樂一的菜單，聽說每道都是招牌喔^^呵呵~價格也平價有理
↓泡菜松阪豬/180元，濃郁不死鹹的醬汁可是很出色的配角唷，搭配大片豬肉吃來真的是讓人抵檔不了的美味阿阿用這道菜來趴飯，都可以吃上好幾碗呢!!!
↓炒山蘇/100元，山蘇可是我的最愛耶!!翠綠的顏色略帶光澤,吃得出食材的新鮮!!山蘇的魅力是無法用言語來形容，我想唯有親自來品嘗，才能體會料理的美味吧!!! 所以~拜託人客阿~山蘇一定要點啦
↓泰式皮蛋雞/150元，有檸檬、皮蛋、雞腿肉，這可是新式"三寶"呢!!三種組合搭配起來有著微酸帶香氣酥脆的口感喔!!這可都是老闆的創意呢~
↓日式脆皮豆腐/100元，酥脆的豆腐上面鋪滿了柴魚片，豆腐吃下是會融在嘴裡的，超嫩的說︿(￣︶￣)︿
↓炒烏龍麵/100元，主食來了~因為香氣太香+太餓，所以來不及拍完整盤，呵呵!!這道也是老闆娘力推的喔!!
烏龍麵Q彈嚼勁十足!!真的給他滿天星啦
↓鐵板中捲/200元，
這道的賣相很好，雖然目前吃到的每一道，都很讓人驚艷，但這道我們一致都建議老闆口味上可以在改善，相信會變得更美味喔!!
↓椒鹽杏鮑菇/150元，她的鹹酥椒鹽味，非常的低哩雪，深得我心的一道創意料理!!!
↓麻油腰子/150元，這可是我們同行的一個水噹噹"阿珠姨"當天啷啷著想吃的，麻油香氣逼人，那天剛好是冷颼颼的，吃來是很補!!
(老闆招待)拔絲地瓜耶!!!以前去夜市，總愛吃拔絲地瓜，但老闆的拔絲地瓜整個就香醇甜，吃飽飯後配上甜點，嘟嘟好
↓左-老闆娘，右-老闆兼主廚，
兩位都是年輕有為的，若有客人想反應食材的口味，老闆都會虛心聆聽，隨時都可以跟老闆建議
唷，樂一的出發點，就是希望來用餐的客人都能吃得盡興，吃的開心，每一道料理也都是老闆用
心、用創意去研發的，歡迎大家揪夥前往來感受<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/呀呀呀呀呀
§ Jenny，感謝樂一，這麼用心製作好料理，讓我們來用餐的客人，都可以捧著凸起的肚子，帶滿足的微笑離開◎●我想只能給妳們 也祝賀妳們未來生意興隆嚕 §
┼
**小插曲** 當天因為不知道要怎麼點菜，詢問老闆和老闆娘招牌是甚麼，夫妻倆很有默契一致都推樂一招牌------就是老闆娘本人(暈) 呵呵!! 若大家前往用餐，剛好巧遇老闆娘，她們的活招牌-(就是指老闆娘啦)可是會推薦妳們樂一真
正好吃的料理唷^^
------------------------------------------------------------------
心得僅供張貼者發佈個人食記之連結或相簿
請勿張貼店家資訊網址或FB等…謝謝合作
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.171.165.57
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: lee720711 (123.240.82.120), 時間: 03/26/2012 04:14:28