推 lovy:這家我今年過年家族聚餐有吃過 很不推 服務很差 上菜亂上 04/13 09:33
→ lovy:食物也普普 個人覺得沒那個價值 04/13 09:34
推 Estetico:這個價位不如去吃煙波的醉月樓任你點...... 04/13 10:20
網誌圖文
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時間2012/3
新竹老爺酒店的港式飲茶吃到飽是一直在口袋名單中但遲遲未能「插旗」成功，但很幸運地接到新竹老爺酒店的明宮粵菜廳試吃邀約，新竹是自己的第二家鄉哪有不衝的道理呢？趕緊排了個時間揪朋友一起去！
老爺飯店集團在海內外有數家飯店，別家沒去過不清楚，新竹老爺酒店感覺空間不大，停車場都是立體停法，就是有上下層的，停車場的服務人員會很熱心地幫忙指揮，車位滿了可以停在後方的世界高中，只有假日才能停，平日上課時間就不方便
大廳
飯店的風格中規中矩一點，符合新竹眾多商物人士需求，且不忘放置一些藝術品增添內涵
大廳酒廊
憑用餐發票在大廳酒廊購買甜點可打折
餐廳外有沙發區，廁所在面向沙發區的右手邊
餐桌的擺設不密集，桌與桌之間離得很遠，免了隔壁桌講啥家務事或八卦都聽得一清二楚的尷尬
餐廳一側有很大面的落地窗，巧妙地利用一半自然光一半燈光，正能節省一半能源呢！
新竹老爺酒店距離中山高只需五分鐘的車程，就在園區第二個大門旁邊而已，大面落地窗往外看是光復路，和通往園區的綠蔭，回想起自己以前在園區上班時在車陣中穿梭的時光
通往新竹科學園區的林蔭
明宮粵菜廳用餐的空間已經不小，包廂更是大，大到可以打滾了，噗～
包廂的視野一樣好，窗簾一拉開就是大面落地窗景觀，包廂備有沙發是很人性的考量，坐在餐桌難免拘束，吃到累了還能坐沙發聊天休息呢！包廂的低消限制可詢問飯店
消費方式是吃到飽，一個人599加一成服務費，此為促銷價，茶水費另計，茶品與精選茶品差三十元，菜單上的菜色全數可以點菜吃到飽，用餐人數較少時可以請廚師做少一點的份量，我們只有兩個人廚師幫我們出兩人份一樣可以，所以只有兩個人來用餐不成問題，菜單之後會更換
桌上有醋、醬油兩種調味料，服務生還會放上一盤芥末醬和辣椒之類的醬料
茶品選的是香片茶，不清楚是哪個香花品種，只覺得喝起來很香，茶葉薰香等級越香的就越高，採用的茶葉很不錯
自助區，趁點的菜上來時可先在此取用一些熟食，熱食因保溫會在盛裝的容器上產生霧氣和水珠，經常看到服務生很細心地在擦拭
可自取的飲料，冰鎮枸杞杭菊，是冰的就沒碰了
有些蒸籠點心放在自助區，推車上放的就沒那麼多，只點自己喜歡的幾樣
左上：點心車上的牛肉丸，雖然現在吃牛很危險，可是忍不住要讚美這牛肉丸好好吃，腥味都不見且絞得很細，既嫩又多汁呢！
右上：菜單上才有的三彩燒賣花，三種顏色的燒賣，現蒸的很新鮮，不會拿蒸起來放很久皮爛或肉老掉的給人吃，味道和內餡，吃起來都差不多，非跟我一樣是燒賣控者可點可不點
左下：一樣是菜單的金莎蝦腸粉，每一切段記得都有兩顆蝦仁，皮夠Q就醬汁淡了點，還是我口味太重吧！
右下：點心車的蒸蘿蔔糕，我很喜歡港式蘿蔔糕，不需沾醬即有味，蘿蔔糕內有臘肉、蝦米、蔥酥一併提香，糕體細軟而不爛，又加點了一份
特別要推薦的是這顆在熟食區拿到的翡翠香菇餃，這根本名不符實，因為蝦肉根本就比香菇多，還有干貝呢！燒賣可吃可不吃，但這顆我一定要吃他個好幾顆，哈哈～
冰淇淋只有一種選擇，為明治冰淇淋，雖然明治冰淇淋還蠻好吃的，但五星飯店加上用餐價位，採用明治冰淇淋，有提昇的空間，唉～不好意思，我知道生意難做．．．
自助取餐區，有分開特製胃菜即照片中的，熱食和點心
特製開胃菜
水果區
甜點區有香芒鮮奶酪、龜苓糕、椰汁西米露、紅棗銀耳露，還有叉燒酥、奶皇包等經典港式點心，香芒鮮奶酪有很濃純的芒果汁可加，奶酪有乳香甘甜，椰汁西米露、紅棗銀耳露調的甜度恰當，比較難引起我食慾的是一塊塊的小蛋糕，看起來太像跟外面大盤商批來的，只是外表很像，也許很好吃，能採用同咖啡吧同等級的蛋糕會好許多，上週才吃咖啡廳的自助百匯，蛋糕比明宮粵菜廳的優，但咖啡廳價位比這裡多好幾百，看個人取捨，不愛吃甜點的人就沒差
每道菜的前方都有菜名標示牌同步標示中英文
熟食區合我口味的有XO醬甘貝唇、蜜椒爆雞球、四季豆等，XO醬甘貝唇有香辣咬感，越嚼越香，蜜椒爆雞球選用的部位佳，幾乎不帶骨，我吃好幾塊，像上頭覆上一層甜醬般，四季豆調味深層之餘，該有的蔬菜香沒跑掉，自助熟食區的食物不少，是因為我一直重覆吃特定一些東西，故照片不多，其他一些炸物點心我興趣不高就沒碰，光吃自助熟食區的食物就能吃很飽了
朋友是肉食動物，自己一個把這盤吃光光
以下是菜單中的菜色
藥膳醉中蝦，用紹興酒製作的，酒香有餘，蝦的肉甜並不會被酒味遮蓋掉，蝦肉肉質緊食，有續點的一道
生抽焗海蝦，這道主要是香味濃重有一點奶油味，但和上一道相反蝦肉的硬實度稍弱，不知道是本身鮮度問題還是調味過程造成，還不算不好吃的菜，不介意蝦肉口感的人可以點
黑胡椒牛小排
我和朋友聊天聊太久，擺到有點乾硬掉才吃，純吃味道的話，黑胡椒醬將牛小排醃漬得很透，煎出微焦的香氣，選用的部位油脂較少，我就喜歡油脂少的，冷掉還不難吃，可以想像剛上菜有多好吃了，千萬別像我擱那麼久
泰式酸辣魚片
糖醋魚片大家都吃過吧？和那很類似，差在淋醬換成泰式甜辣醬，在口味層次上比糖醋醬高，還能開胃
櫻花蝦高麗菜
櫻花蝦爆炒得很香，整體調味我認為可以稱上完美，唯高麗菜不知道是不是進鍋的時間太快，以至於有點熟爛，但或許有人喜歡吃熟爛的，呵～
口水雞
這是四川菜的一種，不意外地是有數種辛香料集合成椒麻的氣味，雞肉本身的調味較吃不出，因四川菜本以吃味為主，也不能說這樣做法是對錯好壞，個人能接受就好
金蒜孔雀貝
我覺得蒜泥有提香去腥的功用，一口解決嘴裡盡是飽滿孔雀貝的湯汁溶入著蒜泥
椒鹽水晶魚
裹粉油炸再調味，外層炸皮軟，QQ的，內部的魚肉仍在很嫩鮮的狀態
很久前看到網路上對老爺酒店的港式飲茶評價一般，嚐過後有比預期的好，該有的基本款菜色都有出現，在精緻度與創意度不能說是頂尖，純粹以料理口味來說我還蠻喜歡，在大飯店用餐以現階段價位很實惠，期待新菜色推出後會有讓人眼睛一亮的表現
新竹 老爺大酒店
明宮粵菜廳 3F
地址：新竹市光復路一段227號
訂位專線：03-5631285轉分機340
營業時間
午餐 11:30-14:30
晚餐 18:00-22:00
官網：http://www.royal-hsinchu.com.tw/ming-court-restaurant
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