網誌圖文
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24733083
時間2012/6
逛完精誠中學，當然一定也要吃吃柯騰下課後和老曹、該邊、勃起、阿和一起吃喝打屁的阿璋肉圓，請不要酸我這家不好吃，或是觀光客才會來吃等等，我知道彰化還有許多好吃的肉圓店，但我是那些年的影迷所以先衝這家咩！遠遠看到就心想不妙，沒見過排那麼誇張的隊伍，阿璋肉圓本來就很有名氣，經由電影加持，引來更多朝聖的觀光客，阿璋肉圓並曾經出現在民國94年的國慶晚宴上。
這間傳統的小店面是自助點餐區，也就是電影中主要取景的點，用餐區在這間小店面的少數位子與往後延伸的一個店面，及對面的客席店面。
這些人潮都是想藉由吃一份肉圓回顧青春嗎XD，幸好店家動作很快，不必等很久，但人潮很快又聚集成排隊人龍，聽附近的居民說一整天都是這樣，電影的魅力太驚人。
而店家也順勢推舟，直接在店面掛上電影招牌
兩間店面的用餐區全部是爆滿狀態
對面的店面是純用餐區的客席店面，聽朋友說這間是後來才擴增，門口放上電影中主要主角的人形立牌。
位子不夠到擺到外面來了
吃完肉圓可以跟人型立牌合照喔！看到有位男生站在沈佳宜旁邊把柯騰擋掉，哇哈哈～女神魅力無人能擋，陳妍希演的沈佳宜真的好漂亮喔！一位演戲好幾年的女演員能演出高中女生清純、好強的特質不簡單，佩服九把刀的選角眼光。
持續爆滿的人潮
點餐取餐全圍自助式，跟著人潮排隊，點餐、付款、取餐一次搞定，是四位媽媽在服務，有分工之下動作很快，態度還不錯。
阿璋肉圓的創始人為施永鐘先生，「鐘」，閩南語發音為「璋」，從小的外號叫鐘仔，後來經營肉圓便取名為阿璋肉圓。施永鐘先生1940年生，鹿港人，因為早年生活不易，許多人都擔著一個水桶到處販賣肉圓，父親即從事此一行業，所以施先生很早學會做肉圓的技巧。他觀察彰化賣肉圓的不多，於是改賣肉圓，四年後，入伍當兵，二十八歲退伍，繼續投入肉圓的販賣，民國三十七年正式開業，開展了彰化肉圓的名聲。
資料來源：http://ch-eat.com/Index.asp?ID=44&ID2=2
點餐區外堆好多蒸好待下油鍋的肉圓，蒸熟後再入油鍋以微火讓油逐漸滲透。
外袋的提袋是很喜氣的紅色，也提供全國的宅配服務。
點餐區後方有小小的用餐區，是電影主要拍攝場景，人潮如此多我竟然能拍到這裡面沒人的照片，我正在拍時有一桌快吃完，很識相地馬上閃人，我拍幾張照片的這段時間都沒有人敢進來坐，等到我拍完才有人陸續入座，鄉親啊真是感謝你們。XDDDDD
柯騰、老曹、該邊、勃起、阿和搞笑地吃肉圓，若是同行朋友多可以學他們來KUSO一下，哈哈～
當時拍攝電影時的花絮照片
精誠中學的書包也出現在這裡，噗～
朋友點的龍骨髓湯是滋補聖品，黃色的是蒸蛋，白色的是骨髓，湯頭很清不油，有加入枸杞與米酒去腥提味，湯頭清但甘香，比金針排骨湯好喝許多。
金針排骨湯顯得很平淡，湯頭很淡，雖然喝得出是熬出來的，但怎麼比就是跟家裡煮的有差，比較推龍骨髓湯。
點餐付錢後自己找位子坐下來吃，店家另有準備香菜與辣醬給客人自行添加，紅色的是辣醬，加一堆沒有特別感覺到多辣，肉圓皮是採用台灣品質最佳的善化產蕃薯粉來製作，跟我吃過的肉圓又很不一樣，初咬下是鬆Ｑ，咀嚼後變軟綿，整體偏油吃了會有點膩，醬料有芝麻香，是以花生粉、芝麻、米醬調成，搭配蒜泥醬油，同時能吃到鹹、甜與辣混合但不衝突的風味，每粒肉圓都有一朵香菇搭配麻竹筍丁，肉塊是使用豬後腿肉，豬後腿肉筋多，食用時需要反覆去咬，由此知道店家在處理過程中有注意刀工，沒有把組織破壞掉影響口感。
阿璋肉圓很大顆，我吃兩顆，吃完覺得太多啦！
內行人都知道的吃法，在肉圓吃完後盛上一碗店家準備的免費湯喝光光，但我沒有這樣喝，吃完碗底已是一堆油，全部喝下去好可怕，我知道肉圓都是油很正常，阿璋是相對比較之下的偏油。
據當地人說法指出，他們當地人都吃附近更早歷史的阿章肉圓，比較道地，阿章與阿璋並無關係，對不熟門路的外地人如我還真的是會搞不清楚，阿章的人氣遠不如阿璋，當地人說阿璋只是比較會行銷，阿章肉圓不會輸阿章，也有格友說阿章斜對面的彰化肉圓好吃，目前我吃過最好吃的彰化肉圓是林書豪愛吃的北斗肉圓，一粒十五元C/P值好高，這次沒胃吃的名單就先收起來待我下次去試試。
老?阿璋肉圓
電話：(04)722-9517
地址：彰化市長安街144號
延伸閱讀
《金馬奔騰在新竹》那些年，我們一起追的女孩 和青春乾杯
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24700261
《食記》台東 蕭家(蕭氏)有夠讚肉圓
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24687320
《食記》彰化社頭 北斗肉圓輝 老闆真的有賺嗎
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24683670
《食記》南投水里 董家肉圓大哥的店 用搶的才能吃到
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24664046
《食記》桃園中壢 中壢肉圓 老字號
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24564127
《食記》新竹湖口 石妹風味屋 祖傳百年的肉圓
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24130089
《食記》台中 沙鹿肉圓福 跨越時空的美味
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23900715
《食記》新北市鶯歌區 彰鶯肉圓 實至名歸的排隊店
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24729663
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 42.73.246.221