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時間2012/6
沒有明確地址,是個小攤位,每天晚上在大智路與建成路交叉路口擺攤,週日休息,老闆娘從年輕賣到老已經有三十五個年頭囉!賣肉圓之外還賣外面不常見的筍干與豆皮湯
攤位旁擺了一兩張簡單的桌椅,我們直接點來現吃,老闆娘將肉圓撈起,加入醬料、辣醬、香菜
格友問我要不要吃兩粒肉圓,我是很想,但是看到這麼大碗的筍干湯,怕吃不完作罷,聽格友說健談的老闆娘都會趁與他們聊天時偷偷把筍乾湯加滿,所以永遠都吃不完,哈~這碗筍干湯好好喝,有滿滿的酸菜與含纖維又細嫩的筍干,還有數塊不含油脂的軟骨,熬出湯頭濃甜
肉圓不大顆,難怪格友說他之前可以吃掉三顆,如果不是被筍干湯灌飽我想我也有這實力XD,皮吃起來與苑裡的金光肉圓有點像,皮很薄,咬下的感覺不是古溜古溜,是較為實心帶韌,嚼感強烈,大推辣醬,不夠可以自己加,多加夠味但不過鹹
肉圓不大粒但是裡面包的瘦肉與筍塊不少,肉塊成型不爛,有順著紋路處理,組織完好,量與肉圓體積比例有合,物有所值,且我要提到很重要又難得的一點是老闆娘不因為她是做小本生意就隨便的使用餐具,不但不使用免洗餐具,餐碗餐具不使用會產生毒素的美耐皿餐具,非常難得的一點
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