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時間2012/7
兩年前在台北吃到一家燒肉店多達十六種口味的哈根達斯冰淇林以為已經夠驚人，造訪過狠生氣燒肉後才知道原來還有更威的，可說是冰淇淋控的天堂，狠生氣燒肉在頂溪捷運站，官網寫走三分鐘到，但以我走路快的腳程至少要走五分鐘以上，就會看到這怪店名的招牌，可是我吃完走出來還蠻開心的，哈哈～
狠生氣燒肉曾東風電視美味薦燒肉冰淇林店第一名， 種類有哈根達斯、卡比索、日本明治、多達二十多種口味
店已經開了六年多，店內設施與燈光有點歷史， 燈光暗黃，但環靜乾淨冷氣夠涼
飲料類在右邊的茶類是無限飲用，有去油解膩的決明子茶，左邊的酒類需收費，同汽水類另計，汽水無限暢飲每人另收60元；台灣生啤一杯500cc收費80元；台灣生啤(一壺1700CC) 180元
各式調料
火鍋料備在座位區可自取，放在冰櫃有蓋合，跟許多吃到飽的店家開放式的冰櫃不一樣，應該比較省電
冰淇淋在上述已經提過有近三十種口味共三種牌子，挖冰淇淋的勺子是放在一個類似水槽中，有流動的水可隨時沖洗，不是只浸在水中馬上就變成冰淇淋顏色，很不錯而衛生的做法
用餐限2小時，點菜供應時間為1．5小時，為了讓客人能夠有充份的時間享用，服務人員會先詢問客人是否有不吃的肉類，再將招牌的主要食材先送上，除火鍋料外都採現點現做方式出菜無限點用，點到食材沒有為止
火鍋的湯底有麻辣與原味湯頭，我們選原味湯頭，但最後都沒有動到火鍋真是可惜，到這裡若主要想吃燒肉，可向店家提出，價錢上會有優惠，火鍋瓦斯爐旁邊的是各種調味料，有海鹽與檸檬汁等
左上是涼拌洋蔥絲，單吃開胃，還可夾進肉片中，將肉在烤網上烤到六七分熟後把洋蔥絲烤熟後能逼出香氣，爽口又去膩，右邊的韓式泡菜一樣是肉類好搭配，持續吃肉易膩，褡點菜類口感多重並兼顧營養均衡，左下是新鮮孔雀蛤，烤了會釋出有海味的肉汁，右下方的是豬舌，肉質緊實彈脆像帶筋一樣
左上是照燒牛五花，捲入涼拌洋蔥等高油質肉類最能增加爽口，右上是大蝦，體積一般但新鮮，蝦殼還特地先剝除，客人烤好就方便吃，真是設想周到，左下是照燒雞腿肉， 味道偏甜腴美，右下是豬五花，有照燒牛五花的油質與嫩度，亦有豬舌的緊實彈脆，是我很喜歡的一道招牌菜
左上的是沙茶透抽，調味鹹辣，店家分段處理調味，很快就能烤熟入口，右上的是牛舌，菜單上沒有，到店用餐並打卡會加送，牛舌比豬舌稍嫩，左下方是牛排，想吃豐厚多汁的肉質點這就對了，右下方的是牛排
服務生在送上食材時會連同送上一碗冰塊，供火太大時降溫用，剛開始烤時可以先取比較會出油並不容易沾黏烤網的肉類來烤，之後會比較好烤，且因為我們前來時是離峰時間的用餐時段，服務人員剛好就有空檔幫我們烤，所以從頭到尾我和朋友都不必動手只顧吃，這樣以後我都要離峰時間來，這天幫我們烤的是說著廣東腔的服務人員，人很nice
店家建議先烤雞肉，讓雞肉油脂逼出碳火，趁火旺時把肉烤完，火稍小時用海鮮溫火慢烤，再用餘火烤麻糬，而值得一提的是，每一道菜色都針對食材特性調味，即始是同樣的肉類，醬料也都不同，有的用胡椒，有的用奶油，有的用照燒等，店家在調料時有親自試吃並找親友一起品嚐後再不斷調整才得以推出
我覺得店家在菜色的調味已經很棒，很建議先吃原味，感覺真的不夠鹹時再沾醬，我算是很喜歡吃沾醬的人，吃完原味後都不太沾了
奶油培根高麗菜放在烤網上悶煮幾分鐘就可以吃了，只是高麗菜這樣悶煮口感較爛，味道偏重，鹹鹹辣辣的還不錯
紅酒蕃茄釀是店內隱藏版的飲料，菜單上沒有， 想喝只能加購，或外帶回家品嚐，我帶了一包回家吃，蕃茄味濃重，現場喝則是冰沁涼感的汽泡飲
烤麻糬很多燒肉店都有，但烤成這樣的烤法絕對是前無古人啦！揪竟是會烤成怎麼樣呢？讓我們繼續看下去．．．．XD
燒肉店有麻糬可以烤是很常見，但連麻糬有這烤法還是第一次見到，不會烤的請見店內教學看板，如果還是不會烤可以請店員幫忙。一般我們吃燒肉店的麻糬都是一片片烤到軟再沾花生粉吃，狠生氣燒肉竟想出這點子，把一片片麻糬烤成一團大麻糬，再加入冰淇淋，烤過後的麻糬外皮酥內部Q，把冰淇淋加ㄧ球進去，但不要太貪心加太大球，不然吃的時候會很辛苦，再灑上花生粉，冷熱交融的感覺絕對一吃就難忘，我和朋友原本看桌上剩下的一些食才感到心有餘力不足時，看到服務生表演烤麻糬卻仍按倷不住，根本忘記肚子有多撐，一人嗑掉一個，來狠生氣燒肉一定要吃吃ꐊㄕP麻糬的吃法！
這間不太顯眼的燒肉店端出的菜色超出我的想像，調味多變口味多，菜色無法稱得上豐富，不過大眾而經典的菜色並不缺，食材精緻，冰淇淋更能吃得滿足，好吃程度有四到五顆星，服務態度很好，若要說缺點，就是汽水無限暢飲要加錢這點不是那麼經濟，那就當作喝茶比較健康咩!
狠生氣燒肉
地址：新北市永和市永和路二段318號（頂溪捷運站一號出口右轉走3分鐘）
電話：02-2928-6385
營業時間：平日（17：00～24：00）與週六例假日全天假日（12：00～01：00）假日周五至周六延長至淩晨01點
官網：http://onfire450.twobc.com/index.asp
延伸閱讀
《食記》台北燒烤吃到飽_醬太郎_哈根達斯全制霸
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