餐廳名稱：DOZO 創作和食居酒屋
消費時間：2012/7月
地址:台北市大安區光復南路102號(捷運國父紀念館)
電話：02-2778-1135
營業時間：18:00~3:00
每人平均價位：500上下
可否刷卡：可(美國運通卡可享折扣)
有無包廂：有
推薦菜色：明太子焗烤洋芋、黑蜜炸麻糬 、焦糖鮭魚箱壽司
圖文版
http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/37712414
想吃這家餐廳想了好久~總算有個節日好讓自己有理由去拜訪一下
DOZO的話每周五、六晚上7:50有太鼓秀，所以早早在一個月前就先訂位，跟店員說要觀賞太鼓秀的最佳好位
這家店的老闆跟Brown Suger是同一個老闆，所以走的是比較時尚高品質的level，當然，價錢也如裝潢一樣豪氣
不過一分錢一分貨，食材很新鮮，料理也十分的特別，用與眾不同的方式呈現創新的日式料理+太鼓秀振奮人心的氣氛中，一切都值得了
整體裝潢的非常低調奢華，而且會一直播放一些輕快的曲風，讓人整個心情超好
超適合週末休息來杯小酒搭串燒~Relax~
二樓也有大包廂及舞台旁的小方塊包廂
順道一提，店家是不會主動提供水，但是可以跟店員說(free)
準備點餐囉!!!!!
我們總共是點了
壽司:焦糖鮭魚箱壽司
溫物:明太子焗烤洋芋
串燒:什錦串燒盤、干貝培根海膽燒
鍋物:野生青海苔蛤蠣湯
揚物:披薩豬排(炭香味)
甜點:黑蜜炸麻糬
五菜一湯一甜點!兩個人吃算很飽了
他們上菜其實蠻快的，有時候會來不及吃加上桌子有點小，所以我請服務生他們上菜慢一點，不然沒有空間放盤子
首先上場的是焦糖鮭魚箱壽司
他們的鮭魚片算是烤半熟，厚度雖然稱不上春日的厚，但使用的部位油花算是很漂亮而且很鮮甜唷*9
加上焦糖讓鮭魚吃起來跟甘甜跟香味，完全是用海苔與醋飯的完美結合(沒有哇沙米)
沒拍到他們的另外一邊的沙拉，是還有加上大大顆的魚卵唷!這樣的搭配真的蠻奢侈的XD
明太子焗烤洋芋
這道我超喜歡的!!!
上層是用明太子與沙拉做的焗烤表面，裡面呢是超扎實的洋芋，算是偏甜的料理
搭配起來有讓人驚艷的感覺！不過兩個人吃這一鍋到最後是有點膩...
不得不說明太子真的是搭配的好夥伴，之前吃過明太子炸雞翅也是超好吃
(the villa herbs restaurant)
http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/3089356
什錦串燒
因為想吃點串燒，但都想吃吃看所以來點綜合的
依序是:嫩雞+雞皮+杏鮑菇+豬肉串(原本應該是要牛肉串)
去吃之前有先做功課，網路上大家都蠻推雞皮的，除了不會過油膩而且非常的入味，超適合配酒的耶
干貝培根海膽燒
因為我家閃光想吃海膽，壽司選擇了鮭魚，我們就選了這種串燒類的海膽
培根捲著干貝與海膽，整體來說是覺得普普通通，培根烤的味道搶過了干貝與海膽，吃起來太複雜沒有一個主角
三個都太搶戲了啦!!!加上價格不斐，良心建議...
野生青海苔蛤蠣湯
沒點酒只好來點湯，我家閃光選的!!!
裡面有四顆超大蛤蠣，還有小白菜與野菜，湯頭算清淡但點鮮味!!!
披薩豬排(炭香味)
吃到這邊已經覺得有點飽了!!!我們的豬排到囉
↑肉蠻緊實的，料理方式先炸後烤，表皮算比較濕，濃濃的炭香味!!!
肉質感覺有點像里肌肉，所以比較不會那麼乾還算是有嚼勁!
可能太飽了就有點吃不下...
最後上場的就是甜點了
黑蜜炸麻糬
拜我家閃光所賜，甜點是招待(當月壽星可享甜點一份)
↑聽說女人就算再飽，看到甜點時胃會自動移出空間來裝，這句話真的是講得太貼切了
旁邊的麻糬烤的溫溫熱熱的(超Q超彈牙卻不會黏牙的麻糬)搭配著香草冰淇淋
心中的小女孩都在轉圈了
這道必點必點
食物介紹完了來簡介一下他們的活動
剛好遇到七周年，所以7:10左右有鮪魚競標，競標之金額會作為捐款
我離舞台還蠻近的而且可以看清楚所有的視線(提早訂位果然是有好處的)
每個桌上都會有個小扇子，揮揮扇子就可以喊價
大約7:50分，會有日本歌姬表演秀
Finally就是我最期待的太鼓秀了
記得上一次欣賞到第的太鼓秀是約10年前到沖繩看日本當地表演，看的我都要流口水了~
整體來說
交通上是很便利，店內裝潢非常的時尚，服務呢也都十分的貼心(但上菜速度有點過快)
當然餐點也是一等一，但就是價錢有點貴
不過如果有看到秀，倒是覺得非常值得唷
特殊節日是可以來拜訪拜訪的
給他4顆星
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