推 graceG: 健康好吃 12/03 00:25
圖多多食記
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餐廳：Waypoint sante' 鐵人伙房
地址： 105台北市松山區八德路三段8巷23號
電話：（02）2579-1610
用餐日期：2017/11
以下純文字分享
冬天越吃越多 好可怕！！！！
最近拉著野蠻人吃吃喝喝 這天吃到了一間 他超愛的餐廳！
位在我公司舊址附近 八德路上的一間小餐館
奇怪，自從我們公司搬家後 多出了好多家餐廳！！
今天這家位在滿有名的fix coffee旁邊
“鐵人伙房”
鐵人顧名思義 就是要讓各位“鐵人”好好補充營養健康
專賣健康食材 而且熱量都幫你算好了ＸＤ
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裏頭很寬敞明亮
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這裡是開放式廚房
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內裝設計過 有文青風！！我很喜歡淺色系的裝潢
因為如此以來 店家環境乾不乾淨 一覽無遺
對於那種用黑餐盤的 基本上我都很害怕＠＠
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有長桌 上班族可以中午來這聚餐
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為健康乾杯 乾什麼杯 就是水囉！！
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現場準備了小黃瓜水跟檸檬水無限暢飲 一起喝好水
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鐵人的menu很特別
有運動前補充 運動後補充
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你可以選擇單點 菜、肉、飯類
也可以選擇他們配好的套餐 他們比較建議套餐 因?這樣蛋豆魚肉類 營養才會均衡
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野蠻人很喜歡這家餐廳 是因為他除了愛運動、也是一個吃的挺清淡的人
但外頭餐廳多半是高油、高鹽、高糖
所以長輩常常會說 不要在外面吃 吃久的對身體不好
但是鐵人餐廳就是主打營養均衡 低油低鹽
主打好食材、採用健康烹調，計算出每道餐點的份量跟熱量搭配出最符合大家的餐點
但因為我不餓 所以我採單點的方式
義式迷迭香綜合菇 NT.120
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上桌看了就覺得超好吃ＸＤ
美食真的不只是一道食物 也是一道藝術
店家使用百里香、牛肝菌、紅酒醬下去炒菇類 香菇、杏鮑菇
再搭配巴薩米克醋
所以吃起來除了帶汁的香菇外 還有一點點微微的酸味
如果你跟我一樣喜歡香菇料理 可以點一下
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爐烤時令鮭魚排佐青醬
NT.140 熱量：490大卡
話說 我真的不知道原來鮭魚熱量這麼高唷
但是對於魚料理 基本上我滿討厭的
但喜歡的就超喜歡 很極端我這個人ＸＤ
我就喜歡 鱈魚 白帶魚 巴沙魚 鮭魚 鯖魚
所以看到有鮭魚料理 當然點這一道
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鐵人選用的是小鮭魚 含有好的油脂 如OMEGA-3
鐵人給的鮭魚肉 厚度跟含水量都夠 吃起來很滿足
主廚以最簡單但卻也最健康的方式“烘烤“去蒸烤烹調
但有時候烤太久會乾柴 主廚拿捏的剛好 所以吃起來很嫩！
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這道鮭魚佐的是青醬 味道也不會太重 相當清爽
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再來是野蠻人的
牛排瑪莎拉香料伙房飯
NT.420 蛋白質 45G
內容物有4oz牛翼版牛排、伙房香料飯（黑米、糙米、薑黃、洋蔥）、時蔬、溏心蛋、瑪莎拉醬
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牛翼版脂肪含量較低
適合想吃牛肉補充蛋白質，又不想吃太多脂肪的人
主廚採用真空恆溫 隔水加熱法去的烹調、再經過煎烤
讓油脂含量低的牛肉也能像“牛腩”一樣 吃起來嫩嫩不柴
畢竟東西一柴 再好的食材 食客都會覺得不好吃
真的很考驗主廚的烹調技術
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旁邊有這個小小的豆豆不知道是什麼
問了一下工作人員
才知道原來這個叫做鷹嘴豆
主除以西班牙紅椒粉煙燻香去烹調 吃起來甜甜鹹鹹的
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再來我要稱讚這個香料飯
因為我是紫米跟糙米粉 比起一般白米
我太喜歡這種有嚼勁的澱粉食物了！！！！！
主廚用薑黃洋蔥去炒 炒出來的味道很讚 大家一定要試試
我開始後悔沒點套餐了：（（（（
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這個是綠拿鐵
那時野蠻人一直不知道要喝啥時 店家推薦的
他在介紹時我也沒仔細聽
雖然看起來很綠 但蔬菜的生味並不濃
但我一直疑惑 怎麼沒有“奶茶”的味道，結帳時順便問了一下
店家說是用青江菜、鳳梨、蘋果去打的無糖健康蔬果飲
因為打起來有泡泡 很像奶茶 所以取名綠拿鐵
.....................
所以是我誤會了ＸＤＤＤＤ
ps 野蠻人說隔天便便很順 但不知道是不是因為該拿鐵的緣故就是了
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再來是我的
抗老美眉
草莓、藍莓、香蕉、優格 NT180
我非常、非常喜歡 莓＋優格的飲料 看過我其他文章就會發現
只要店家有這種飲品我一定會點
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鐵人喝起來不甜 所以我想應該是沒加糖
正合我意 因為我是連珍奶都喝無糖的人 如果點茶 被加了糖 我會大怒ＸＤ（脾氣很差）
因為糖的甜度完全會破壞該飲料原有的風味
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香蕉麵包 NT.80
吃完了鹹食 當然要來個甜的
誰說練身體不能來點甜的東西補充一下呢
他吃起來不像外面的“綿密” 感覺負擔較小
上面還撒了我愛的肉桂粉 小小一份 點一下不會有罪惡感的！
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吃完這頓飯心情很好
因為吃飽了 卻有種“無負擔”的快感
雖然說我是個吃重鹹的人 但鐵人料理完全深得我心
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我之前上網查評價時就有看到鐵人除了餐廳還有健身房
但我到餐廳時只看到用餐空間
在用完餐後 出去散步 才發現原來就在附近！！大家有空可以查位置去參觀一下
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