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1.台北道地的日本拉麵 2.大台北地區 3.每人預算 新台幣$100~1000元 4.用餐時段 隨時 7.特殊需求 個人非常喜歡吃日本拉麵 別人說鹹的我幾乎都愛 目前台北吃過的 我做個簡單分類 普普 CP值低 : 山頭火 一風堂 (在心齋橋店吃過 還真的跟台北差不多..) 湯頭死鹹 麵普普又軟爛 : 花月嵐 目前吃過最驚豔的 : 拉麵Nagi 豚王湯頭完全沒得挑 中上,會再想回去吃的 : 屯京拉麵 味の時計台 麵屋武藏 樂麵屋 (可隨意加麵 又不收10% 就勝過超多家了) 意外的是三田製麵所(非沾麵)竟然還不錯吃! 想請教版友台北還有沒有其他推薦的麵選?? 不一定非得要道地的日本口味,只是希望味道接近 畢竟小弟在池袋吃過無敵家 個人是覺得還好.. 一蘭還算喜歡 京都的"五行" 也不賴 (排了快2小時orz) 不過在葛飾龜有(烏龍派出所背景) 那邊有一家沾麵 目前是我心目中最強 tabelog 好像快4分吧..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.244.104 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1402762464.A.BFB.html ※ 編輯: NagoyaOsaka (114.44.244.104), 06/15/2014 00:16:19
mizugoro:吃起來濃郁日本口感的就鷹流 麵屋輝跟緣吧 最濃首推鷹流 06/15 00:17
adai69:你說的龜有那間就是つけ麺道(沾麵道) 我個人是比較愛一燈XD 06/15 00:23
dingdingding:忠孝復興市民大道上有間橫濱系大和家~可以試看看 06/15 00:27
logen:會說nagi湯頭好就沒救了 真正懂拉麵的會坐高鐵去排那間.. 06/15 00:35
shinybuwa:推樓上 想知道樓上喜歡哪間的口味? 06/15 00:37
logen:不是口味的問題 是real度 1斤豬骨可以出多少湯? 06/15 00:41
logen:一天超過50碗的店都是magic!! 06/15 00:42
kogepanpiyo:美濃屋的味噌拉麵!跟現在主流連鎖店的味道完全不一樣 06/15 00:53
hoyumi:因為很多人就覺得 日式拉麵就該是豚骨這種很重口味的 06/15 00:55
layman886:不推鷹流...坐等一蘭... 06/15 00:57
hoyumi:很多人都認為拉麵就是一定要濃濃的豚骨高湯 然後店員放聲 06/15 00:57
hoyumi:大喊"いらっしゃい"這樣 其實也是有不一樣的拉麵 06/15 00:58
hoyumi:像是前面有人介紹的美濃屋 跟新店的美野輪 就是比較傳統的 06/15 00:59
hoyumi:但如果你是要找重口味的 那上面的那個大和家還蠻適合的 06/15 01:11
newsboy3423:哪裡有不錯的醬油拉麵? 06/15 01:26
jl3000x:"可隨意加麵就勝過很多家"這點還真的見仁見智... 06/15 01:34
jl3000x:Nagi豚王湯頭實在個人覺得有些油膩、裡面浮的油花蠻負擔的 06/15 01:39
jl3000x:然後豚王的整塊滷肉,好像比麵屋武藏遜色了些 06/15 01:39
jl3000x:山頭火應該有四種基本湯頭 請問原PO覺得普普的是哪一種呢~ 06/15 01:40
mayloveonly:跪求好吃的鹽味拉麵Q__Q 06/15 01:40
hoyumi:消失的鳥華表示:雞白湯才是新流行啊(只是台灣不吃這套) 06/15 01:50
hoyumi:鹽味拉麵我覺得大和家的還不錯吃 06/15 01:51
Hunglove:山頭火跟一風堂我都覺得還可..反而是nagi滿普 06/15 01:55
tinyblue:nagi吃兩次都無法接受...Orz 不過有朋友列為心目中前三 06/15 02:07
heloiselu:超愛鳥華! 它關門時難過超久... 06/15 02:31
KUNI0202:那推薦我的最愛吧:旺味,叉燒是人間凶器,湯頭也不錯^^ 06/15 02:46
grf7186:鹽味推山頭火跟味之時計台 不推梅光軒 06/15 04:17
dustree:我也吃了不少家 總結推nagi ,鷹流那已經濃得不算湯了 06/15 07:31
dustree: 詳情請看我blog 06/15 07:31
dustree:另外光就叉燒最強是旺味無誤 06/15 07:33
komoro:鳥華似乎是老闆的問題 06/15 08:15
fet0124:我推鷹流 湯濃不死鹹 還有麵屋緣魚介系湯頭與不錯 06/15 09:08
AmaneMomo:你說的我都吃過,推屯京跟樂麵屋 06/15 09:42
zzt:龜有那間是"つけ麺 道" 06/15 09:43
pulesiya:旺味 06/15 10:08
zzt:http://goo.gl/7tWlBZ 台北市80間拉麵 請自行參考 06/15 10:18
longya:nagi…呵呵 06/15 10:33
yukina23:麵屋緣我超愛! 06/15 11:20
jl3000x:鷹流的味道非常好吃 但是口感真的就...見仁見智= = 06/15 11:53
jl3000x:然後大家聽到Nagi都在呵呵 是不是有八卦啊= = 06/15 11:56
LA24:nagi頗優 06/15 12:00
isdeerzi:新店的美野輪已經收了 太陽蕃茄拉麵也不錯 06/15 13:10
KUNI0202:Nagi好吃無誤^^ 06/15 13:43
freedom51710:吃過的拉麵不算少 心目中第一是旺味 再者是鷹流 其他 06/15 13:43
freedom51710:吃過的我都覺得不夠吸引我…… 06/15 13:43
t1018:Nagi、樂麵屋、屯京,最喜歡nagi,之後想吃吃看大和家。 06/15 14:05
ynin1220:還是喜歡豚骨家 但是搬走了QQ 06/15 14:07
hoyumi:可惜,創意款還有Una. Casida跟踢弩泰拳拉麵 06/15 15:43
hoyumi:現在台北還有雞白湯的拉麵嗎? 06/15 15:44
pulesiya:給樓上 太陽番茄拉麵有幾款是 雞骨白湯的 但美味度不確定 06/15 16:39
pulesiya:不過番茄的很好吃~~ 06/15 16:39
DANO1:叉燒->旺味 整體->鷹流 06/15 17:14
hoyumi:我有吃過太陽蕃茄拉麵 不過已經沒有像是鳥華那種了嗎? 06/15 17:37
baby23love:你說的那幾間我都吃過 但我的第一名是大和家! 06/15 18:31
baby23love:台灣的武藏就...嗯 06/15 18:32
bone:鷹流 旺味 然後豚骨家搬去台南了 06/15 22:48
zzt:豚骨家真的不錯 但是要吃真的要很早去排隊... 06/15 23:35
miguel37:其實…各花入各眼,青菜蘿蔔各有所好。 06/16 00:50
yukina23:為什麼現在一堆日系拉麵店都跑去台南開啊? 06/16 09:00
ltc:旺味跟大和家 06/16 11:07
jl3000x:有一堆嗎@@ 06/16 11:30
davidyen83:為何沒人推我愛的麵屋輝…… 06/16 15:54
sswwer:大和家湯頭讚!Nagi就算了 06/16 20:00
sswwer:不過拉麵要好吃,首先要喝醉,醒酒用的拉麵最棒啦 06/16 20:01
hoyumi:醒酒的話...應該沒什麼人知道不二家拉麵吧XDF 06/17 01:25
caelia:怎沒什麼人推麵屋緣??我心中的第一~~~~~~~ 06/17 21:45
cash7564:喜歡一蘭、鷹流、屯京 06/19 00:17
waasabi:麵屋輝的湯感覺跟剛開幕的時候有些差異了 06/20 17:32