※ 引述《o5432100 (雲劍傲風塵)》之銘言：
: 消費時間
: 2010/11/17
: 圖文板
: http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1171028
: 以前東寧郵局對面,有老二鹽水雞,家母以前常常買回家當點心,
: 當然!連我也分一杯羹^^
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: 不過自從老二鹽水雞搬離後,我就很少吃到鹽水雞了。
: 說巧不巧,最近原本老二鹽水雞先前的攤位,
: 又開了一家鹽水雞攤。
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: 前天買了一份,覺得還不錯,昨天又去買了半隻雞,再加點蔬菜、雞冠,
: 買回去跟老媽共享。
: 分裝成兩盒,剛好一人一盒。
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: 這盒鹽水雞賣相很好,裡頭還加了大量的蔥花。
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: 肉質硬韌,雞皮呈白色半透明狀,口感硬中帶脆,
: 調味適當,重鹹之中,又伴隨著胡椒味與蔥香。
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: 雞冠
: 很少直接單吃雞冠,口感厚實,硬脆的膠質感,像雞皮的口感,但又不盡相同。
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: 脆筍
: 看似一匹白布,咬起來有點脆。
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: 小黃瓜
: 小黃瓜切片,跟鹽水雞真是太契合了!
: 冰涼脆甜,吃來格外清新,又能夠解油膩,絕對必點!
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: 女老板處理鹽水雞的手法,十分俐落熟練,一把大菜刀,不但跺雞有魄力,
: 在切菜時尤不失靈巧,處理過程相當精彩。
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: 營業時間:下午3點~晚間11點
: 價目:半隻雞90 雞胸肉40 雞翅10 蔬菜30
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這家就是之前老二鹹水雞的老闆娘喔
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