店名：尚恩手工餅乾
地址：台中市西區博館路103號
電話：04-23293822
消費時間：2012.2.2
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/a2426781/31347767
尚恩手工餅乾工作室成立於2010年7月，位於台中市忠太西路，其實就像剛發生的事一樣
，但尚恩手工餅乾卻已經陪伴顧客1年多的時間，而在筆者與尚恩相遇時，是在2011年的7
月，尚恩已經搬到了博館路的現址。
科博館對於台中人是一個地標也是觀光景點，手工餅乾跟科學其實沒有什麼關聯，但是尚
恩手工餅乾的出現些許起了些化學作用，不管是科博館的遊客逛累了可以有個歇腳休息的
地方，以時尚的角度來看，下午茶文化亦帶動了來尚恩吃點心的風潮，盧廣仲說吃早餐是
很rock的事，來尚恩喝茶吃餅乾何嘗不是很fashion的事呢。
茶類飲料&咖啡的MEAU 吃餅乾配茶就像一種習慣 是約定俗成的
今天喝的是薄荷茶，尚恩的茶品都是可以回沖的
尚恩的招牌也是特色-手工餅乾 到了現場才知道種類繁多，算一算大概有20種不同口味得
餅乾，每種餅乾都有不同的驚奇，而圖中所見的口味為原味義大利脆餅、巧克力沙布烈、
黑糖葡萄燕麥，都是真材實料的一時之選
除了手工餅乾之外，蛋糕不知道算不算尚恩的隱藏菜色，圖中為焦糖香蕉蛋糕，另外尚有
蘋果、巧克力、香蕉巧克力等三種蛋糕。
筆者其實沒有喝咖啡的習慣，每次來尚恩都是喝茶居多，不過這個招牌其實大有學問，是
一個咖啡豆的品牌叫做圖貝塔，1890年成立於義大利羅馬，擁有百年傳統亦有創新，其特
色莫過於對於品質的要求。
尚恩對於手工餅乾的保存則是以圖中的密封罐來放置餅乾，在客人需要時才會已乾淨的夾
子取出餅乾並進行包裝。
每當逢年過節或者有值得慶祝的事，禮盒總是少不了的，尚恩亦有提供精美禮盒來供消費
者選擇，內容物有好吃的餅乾X英國進口茶包X法國太妃糖&滿滿的心意
其他店裡的兩三事
在餅乾罐旁的COOKER們，曾有顧客文章提到，尚恩的每一個裝飾品活靈活現的，在空間裡
充滿著互動。
餅乾櫃一角，尚恩的餅乾不僅是手作，並且是用心的好甜點。
或許在店裡裝飾的人偶們也感染了手工餅乾的幸福感吧，這一個凝望，或許在夜深人靜時
，就能打開餅乾罐吃到心愛的餅乾
這時候我們得向天祈禱，聆聽上帝的話語，約翰福音20章26節說到：耶穌說：願你們平安
店內倒立的酒杯又訴說了哪些不為人知的心情故事呢？
走近一看，右邊的金色罐子其實是法國百年高級食品百貨Fauchon，其中他們最著名的產
品就是巧克力
雖然我到訪的時間是午後，但店內的燈泡然後有著柔和的光線
餅乾櫃前上面有花紋的一個掛燈
算是全景的一張照片，途中看到餅乾櫃，收銀台，工作台。
笑容與親切的態度，是尚恩手工餅乾服務的原則
結帳前，拿一張美美的MEAU，期待下次再相遇，不管下次遇見的是回憶中的口感或者新滋
味，都期待那一份幸福感
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