餐廳名稱：老兵大陸麵館
消費時間：2012年/5月
地址：桃園縣蘆竹鄉大竹路268號
電話：0930-235-653
營業時間：11:00~19:00
每人平均價位：$50~$80
可否刷卡：否
有無包廂：無
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無音樂好讀網誌版:
http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/36637825
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文字版心得:
「一言興邦，一言喪邦」。對於現階段的筆者而言,
這句話應該只是自抬身價吧!
不過, 某天接到一封自稱"粉絲"的女孩來信, 其內容
不禁讓我有了這樣的感慨, 或許身在部落格這樣公開
媒體當中的一個部落客, 應該也要承擔多一點社會責
任吧?
筆者經該粉絲的同意, 在此轉載了其來信的內容如下:
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您好，我是住在蘆竹鄉大竹的粉絲，拜讀您的文章許久。
有個無理的要求想要麻煩您。
這樣的，我常常經過一家"大陸老兵麵館"，外觀非常的特
殊，印象深刻。
都是一樣的字體寫著菜單啦，歡迎光臨之類的文字，還寫
了一堆推薦的文字。滿特別的。
最讓我印象深刻的是，有個老爺爺常常站在門口，
烈日下也是如此，感覺像是引頸期盼客人的到來。
看著老爺爺這樣站在外面卻沒有別的客人，有個禮拜天我
又經過，忍不住停下車詢問一下。
跟老爺爺聊了一下，老爺爺很健談。
原來這是老爺爺開的店，外面所有的字都是他一筆一畫寫
出來的。
老爺爺很自豪他的書法字也很自豪他的廚藝。
那天禮拜日老爺爺沒有營業，只是碰巧在整理店面。
平常店面也都是他一個人在顧。
從那天到現在已經過了半年以上了吧，
但我還是常常看到老爺爺再外面等待客人，
讓我有點不捨。不捨的是，老爺爺都八十幾塊九十歲了，
還對烹飪那麼有熱忱，但是，
他的麵館剛好在讓人很難注意到的地方(高架橋下坡處，車速
都很快，也沒有停車位，更沒有閃亮亮招牌)，
我不確定是不是因為老爺爺煮的麵不合大家胃口，
還是地理位置的關係讓老爺爺的麵連被品嘗的機會都沒有。
老爺爺最近的門牌還寫著加湯加麵吃到飽，一定讓你吃到飽
之類的文字，我想，老爺爺是真的很希望有人可以嚐嚐看他
的手藝吧!(只是還是沒看到顧客.....)
噢忘了說，我也很想要幫幫老爺爺，至少給那麼認真的他一
點鼓勵!（所以當時才想說要買來給別人吃:-P）
但是...............我吃素啊!!!!!!!!!!!!!!!!
老爺爺的麵店都是牛肉什麼什麼的 我完全不能碰囧rz
我也試著要推薦給我認識住桃園的人，但是生活圈都在台北
這樣的人很少啊(淚)
加上我自己也沒吃過 實在沒什麼說服力要求別人去試試。
所以，我的無理要求就是，
能不能請樂爸有空去嚐嚐老爺爺的手藝呢??
拜託拜託 我看他外面都是寫60 70元，如果樂爸有空經過的
話可不可以試試看>"<
雖然不知道好不好吃，但看著老爺爺自己裝飾的店面，
我也附上照片，希望能夠讓樂爸有點興趣。
如果好吃的話(不好吃當然別讓樂爸砸招牌)希望樂爸也能推
薦給大家讓大家給老爺爺一個
展現的機會。
這家店在大竹路上，從桃園市到大竹的永安路底往大竹方向，
開始變成大竹路後不久有個高架橋，上坡後下坡，下坡的第
一家店就是了。
我看麵館就在路上寫著『大竹路２５６巷』的號誌燈下方，
『大竹路２６９巷』的對面。
＊附上幾張幾個月前的照片，現在又更豐富了喔
(還多了不好吃敬請指教(哭哭)歡迎批評
之類的文字)
麻煩樂爸了
祝福您 身體安康 再寫出更多美味的文字:）
粉絲XXX敬上 (為了不公開粉絲姓名, 故以XXX代替)
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讀完了這封信, 讓筆者有了深深的自省, 一直以來, 筆者都只
是個朝九晚五的平凡上班族, 寫部落格算是在工作之餘的一種
心情舒發與分享, 沒想到雖然我比不上那些當紅的A咖部落客,
卻仍有著一小小部份的人受筆者的影響, 並且觀注著我, 這也
讓我覺得部落客不該只是滿足於拍拍寫寫的現況, 而應該為這
社會盡一點自己可以盡到的責任, 幫助一些需幫忙的獨居老人,
於是, 隔天筆者便拜訪了這位粉絲口中的"老爺爺"。
老爺爺"的麵店, 沒什麼裝潢, 簡單帶點凌亂, 雖然周圍有些灰
塵與蜘蛛網, 但是身為一個八九十歲的老人家, 能把環境維持
的如此這般, 也算是不容易了。
正當筆者剛抵達且向老爺爺說明來意的同時, 正巧遇到一群第
一次來麵店光顧的大學生, 而老爺爺如女孩所言, 操著濃濃鄉
音的國語, 一邊準備餐點, 一邊天南地北的聊著, 雖然我聽的
不是很懂, 但可以感受到老爺爺的熱情與對這麵店的執著。
老爺爺的廚房雖然有點破舊, 但是他對食物的烹調似乎是一點
也不馬虎。
很感謝這群活潑又熱情的開南同學如此配合, 據說他們也是聽
校內社團的介紹而來到這裡用餐, 看他們碗底見光, 每個人應
該都是大快朵頤了一番!!!!
這一盤是老爺爺親自醃漬的小菜, 裡頭有豆干、青菜、雞肉及
辣椒, 而後面的那杯則是老爺爺自製的酒, 其實這二樣我並未
品嚐, 直接分享給後來登門在場的其它同學們了。
老爺爺非常熱情的送上二盤菜餚, 筆者也是借花獻佛, 請在場
同學享用。
這碗是同學點的"炸醬麵", 看起來比"阿Q桶麵"更巨大, 應該可
以讓這些同學們吃個粗飽!!!
雖然我並未品嚐到這"炸醬麵", 不過看同學吃個精光, 似乎還
不錯的樣子?
而我一開始也不知道該點些什麼? 只問爺爺什麼最好吃? 於是
老爺爺送上這碗"牛肉麵"。
不過, 這牛肉對我來說太硬了點, 也偏柴了點, 應該可以再
滷個入味一點。
而這牛肚很有嚼勁, 但也是應該可以再滷入味一些, 或許會比
較合我的胃口。
最後這牛肉麵的麵條是採用刀削的種類, 或許是筆者拍照的時
間過久了, 忙進忙出的, 這麵條的口感完全失了準頭, 過爛了,
可能剛上桌就食用會比較可口也說不定吧? 而湯頭是略帶點辣
味, 但對我而言, 又偏油了點, 呵呵呵~是我太機車了嗎? 好像
這麵不太對我的胃? 不過, 又看到現場同學個個吃的津津有味
的樣子, 所以呢~美食的口味還是看個人的主觀喜好吧。
各位看到不論是牆上的價目表或是裡裡外外的毛筆字, 皆是出
自老爺爺自個親筆書寫的, 可見得他對書法也頗有心得。
心得總結:
這趟"食記"的記錄, 對我來說不僅僅是一篇食記而已, 雖然這
裡的料理普普通通, 雖然這裡的環境舊舊髒髒, 但是有的是一
個老人對料理的執著與熱情, 看到一些開南的同學陸陸續續的
進來捧場, 也讓我為老爺爺的情況感到欣慰, 以上是本次個人
的心得感想, 這裡談不上美味可口, 也沒有舒適的環境, 所以
推薦與否, 就看各位看倌們是否對這位老爺爺的廚藝有所興趣
了, 另外, 提醒一點, 這裡停車不怎麼方便, 建議可以找對面
的巷子裡, 可能會有些空位, 而就在離開前, 老爺爺說, 他打
算在旁邊的空地再賣一些臭豆腐, 擴充店面, 在此也預祝他一
切順利, 生意興隆。
最後也感謝這位善良的女孩, 讓我能夠略盡棉薄之力。
(謝謝各位耐心看完!)
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我是樂爸。 Jeffery！
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