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作者: ppon (我可以跳著說嗎) 看板: HsinChuang
標題: [食記] 新北新莊 福壽街一級棒牛排
時間: Thu Nov 29 22:45:23 2012
新北新莊 福壽街一級棒牛排
用餐時間：2012年 11 月 29 日
地點：新北市新莊區福壽街 (泗元碳烤旁)
電話：02-29922893
價位：鐵板麵60元，排餐110元起
店址在熱鬧的福壽街美食街，美食街一帶因車流量大，用餐的人多，停車
可能較不方便，如果搭 299公車可以沿著Hang Ten走到福壽街。
這是一家開很久的老店，店裝潢可能沒有別人漂亮，但服務可是一流的，
由於附近開了越來越多的牛排店競爭，傳統牛排館逐漸式微，就像是早期
的柑仔店逐漸被便利商店取代一樣，但我仍然希望這種古早味能夠繼續流
傳下去。為了能夠維持經營，與其他新來的新興牛排店競爭，店內還特地
翻新，可以看出老闆的用心。雖然用餐氣氛沒有年輕人開的店來得好，但
店內滿乾淨的，用餐環境也沒什麼油煙。
雖然這家店的牛排不是我吃過最好吃的，但在這個價位上也有一定的水準
，有些牛排店肉太老，吃到後來會嚼不動變肉乾，但這間的牛排店牛排不
會黏牙，值得稱許。這裡提供很多附加餐飲，像是有提供茶類熱飲、檸檬
水、紅茶、玉米濃湯，最棒的是這些都是免費自行取用的！另外這間店還
提供點排餐免費加麵、免費冰淇淋，而且菜單上寫著「無用餐時間限制」
這麼大方，我實在很怕老闆會撐不住啊！
餐具有換新過，今天用餐的時候，很明顯的感覺到肉一劃過去就切開了，
擺脫掉我對傳統牛排館只有髒亂的形象。今天用餐的時候，不小心把空杯
子弄掉在地上了，這時候我很抱歉的把杯子拿給老闆娘，她很客氣。這時
候我又怕她直接把杯子拿回去放，於是我一直在觀察，但最後杯子並沒有
被老闆娘放回去，證明是我多慮了！
從最早的只賣牛排，到後來加了很多附加服務，但印象中價錢卻沒有漲過
，為了要支撐這家店，老闆花了不少心思，我想這是我願意一再光顧的理
由。
老闆的態度十分親切，當我跟她說：「可以跟你要一張菜單嗎？」老闆非
常迅速的翻箱倒櫃拿出特別去做的名片。回家後還看到背面的菜單非常的
可愛；因為鐵板麵被印成「鐵版麵」，我露出滿意的微笑！我可以說，老
闆的行銷可能做不贏年輕人，但是她對工作的熱情卻感動了我。
其實寫這篇文章前，我並沒有告訴老闆娘，但在表明想寫食記之前，老闆
十分珍惜客人，不論如何，老闆的工作態度是我在年輕人身上是看不到的
！有機會大家能夠去品嘗看看，那逐漸消失的古早味。
今天用餐十分的開心！
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