餐廳名稱：午食年代．蹦啾好吃．Bonjour Pasta
消費時間：2013年/10月
地址：台北市大同區南京西路18巷6弄8之1號
電話：02-2559-9101
營業時間：周一-周日：11：15-21:30；周二公休
每人平均價位：NTD150-300
可否刷卡：不可
有無包廂：可專案包場
推薦菜色：桂花釀湯圓等小點
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【圖∕字】http://tigerl.pixnet.net/blog/post/166253922
閃亮小周末，重返50純真年代 @ 午食年代．蹦啾好吃．Bonjour Pasta
關鍵詞：午食年代．蹦啾好吃、中式義大利麵、國府播遷來台初期、
閃亮的日子、三輪車跑得快、美援時代的那些鳥兒事
起風的小週末，天空高得不像話。
依循地圖指南踏入「午食年代．蹦啾好吃」，標榜50年代復古風潮的食店
就座落在人來人往的捷運中山站旁的小巷間，門口識別的招牌是串串紅燈
籠和一輛蔽舊的三輪包車，就連入口處都使用古早那種鑲有毛玻璃的木造
拉門，隔開了摩登大街上宛如潮水般進逼的廿一世紀。
室內空間不大，挑高的天花板懸吊著旗袍、綵球和萬國旗等什物，與底下
的諸項擺設呼應──大同寶寶、收音機、蔣公遺訓以及彷若取自良友畫報
般的古典美女月曆，坐臥之間透著一股早期的眷村味兒，令人想起朱天心
、蘇偉貞的某些小說場景；而上了年紀的服務員皆穿著卡其布料裁製的高
中制服招呼來客，大盤帽和斜掛書包都一應俱全，我們則相對地退回小學
時代，坐在那種可以用粉筆劃線切八段的課桌椅間等候上菜，眼皮底下充
滿著懷舊的洋洋喜氣。
照理來說，來這種特色小店就該點一點別出心裁的招牌菜式，可我偏偏就
想吃個飽；噴墨列印的菜單很突梯地盡是些和裝潢不搭軋的歐風系列，然
後據說，店家端來的這盤在菜單上叫作「匈牙利牛肉飯」（傅培梅表示…
…），好吧我想重點應當在於店家使用的盛器，不規則的瓷邊點染上粗拙
的禾穗青花－－等待美援的閃亮的日子，很有點暖老溫貧的味道。
有人常說在某些地方擺桌舉箸，是在「吃氣氛的」；對我來說「午食年代
．蹦啾好吃」就是這類餐廳──這沒什麼不好，正如同法國學者羅蘭．巴
特由懷石料理的結構方式分析日本文化和民族性（基本上懷石料理也不是
讓人吃飽的，相反的，它提供豐富的視覺呈現以分擔味覺上的不滿足），
藉由，回到我來不及參與的五零年代，品味那來不及醱酵完全就開罈見光
的，鄉愁。
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