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作者: austinliang (Austin) 看板: love-vegetal
標題: [食記] 屏東 充滿故事的餐廳，六度蔬食
時間: Sat Mar 15 15:54:31 2014
餐館名稱：六度蔬食館
地址：屏東市勝利東路81號
電話：08-7388511
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00 (目前沒店休)
平均價位：200元
素食種類：全素
消費日期：2014/3/9
圖文版介紹：http://austinchien.blogspot.tw/2014/03/blog-post_13.html
幾個禮拜前經過勝利路東路時看到一朵蓮花及六度的招牌特別顯眼，
因為這種外觀有人工造景以及店內的燈光讓人感覺很柔和的素食
餐廳在屏東真的很少見。於是這個月的九號前往消費，果然
如我所料是走中價位的路線，而且很有質感。從店的取名
、裝潢、桌椅的選擇都可以看出老闆的用心。
走進店內馬上可以感受得到這裡的寧靜與溫馨整個桌椅皆以原木為主
，且每張桌椅都是獨特的。而且從店內的擺設，可以看得出來老闆是
有在修行的，且開這間店的目的最主要是為了推廣素食及服務大眾
，而非單單只是為了營利。因為老闆原本在公司當高階主管，
為了理念而放棄了高薪的工作，光是這點就讓人很佩服了。
目前店內有五張餐桌，算是小而美的餐廳。每張桌子不僅個有風格，
而且都是原木的，感覺很高級。一花一世界，一葉一菩提原本
一花一世界應該放在右邊的，但老闆故意反著放。因為左邊
是外面，所以就讓外面一花一世界，裡面一葉一菩提。
這個鐘是會響的喔！
這意味著校長兼撞鐘，因為老闆剛創業，很多事情都需自己來。
像店的餐點目前都是由老闆親自下廚，還沒有人可以取代她。
第一次來點個平常很少吃的蒲燒鰻特餐，220元
餐後甜點：右邊是芒果果凍，左邊那杯喝起來酸酸甜甜的，我沒問是什麼飲料
以上是第一次消費點的，其實我還有去第二次了呢!
第二次點慈心缽飯，160元
這個餐點應該很少人看過
缽是一種食具，也是出家人盛飯的器具，人家給什麼就吃什麼，所以
老闆把慈心缽飯端來我面前之前，我也不知道裡面會放什麼菜。
而且這個缽還是老闆特地請六龜的拉胚師傅做的呢！
而取名慈心缽飯是為了要感謝老闆的修行以及創業的過程中曾給予
她支持與鼓勵的人。特別吧！
沒有濃濃的商業氣氛。第一次去消費時，老闆就跟我們在場的三位顧客聊了起來
，聽到她願意放棄高薪，願意從頭開始我真的滿欽佩的。
這個禮拜三再次前往用餐時，因為我八點多才到，用餐用到超過九點的營業時間
，老闆也不敢客人。而且還跟我及在場的另一位顧客聊到快十點呢~
這次分享到此，想對這家餐廳了解更多自己去體驗吧!
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※ 轉錄者: austinliang (219.85.174.172), 時間: 03/15/2014 15:56:42