作者bioccuu (喬治)
看板Food
標題[食記] 屏東歸來二師兄臘肉
時間Sat Oct 3 23:11:44 2009
※ [本文轉錄自 PingTung 看板]
作者: bioccuu (喬治) 看板: PingTung
標題: [食記] 屏東歸來二師兄
時間: Sun Sep 27 23:43:44 2009
圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/14793389
中秋有三寶:文旦、月餅、烤肉。在萬家香的醬油廣告之後,台灣的中秋節節已經變
成台灣不成文規定的中秋烤肉節,但近年來節能減碳的概念下,就慢慢的取消這一個
烤肉節的宣傳,也影響了大學生在開學後的第一個可以光明正大去聯誼的良機。而我
們家兩老已經進化,買現成的肉片回家,就將肉片處理一下,聞聞肉香,過個簡單的
節日而已!
而我是吃二師兄臘肉長大的~~~說來話長~~~等我有空再來寫吧XD
現在為了衛生起見,已經都採用真空包裝,這樣也可以延長保存期限
而且還有經過屏科大農水產品檢驗中心五大成分分析,防腐劑分析
長長的一條
我都是先用電鍋蒸過,然後將豬皮切除,再切塊,下去伴一下蔥段,一下子就可以上
桌,重點是不會死鹹,而且1/5塊就可以配一碗白飯,像現在景氣不好的時候,這樣一
菜一飯就可以溫飽就算是很經濟實惠勒
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推 Forestwinds:這個好吃 我家的作法是用微波加熱後放上很多蒜苗 09/27 23:55
推 ltyin:這好吃 小時候常吃 10/01 19:25
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